France
Commercial designations
| Commercial designation | Scientific names |
|---|---|
| sardinops de Californie | Sardinops caeruleus synonym for Sardinops sagax |
| sardinops du Chili | Sardinops sagax |
| sardinops du Japon | Sardinops melanosticta synonym for Sardinops sagax |
| sargue de l'Atlangique S.-E. | Rhabdosargus globiceps |
| Sargue dorée | Rhabdosargus sarba |
| sauclet | Atherina hepsetus |
| saumon | Salmo salar |
| saumon argenté du Pacifique | Oncorhynchus kisutch |
| saumon atlantique | Salmo salar |
| saumon de fontaine | Salvelinus fontinalis |
| saumon japonais du Pacifique | Oncorhynchus masou masou |
| saumon kéta du Pacifique | Oncorhynchus keta |
| saumon rose du Pacifique | Oncorhynchus gorbuscha |
| saumon rouge du Pacifique | Oncorhynchus nerka |
| saumon royal du Pacifique | Oncorhynchus tshawytscha |
| saumonette (peeled) | |
| saupe | Sarpa salpa |
| sauteur talang | Scomberoides commersonnianus |
| saxidome | |
| sébaste |
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Data sources
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