Allemagne
Dénominations commerciales
| Dénomination commerciale | Noms scientifiques |
|---|---|
| Steinbarsch | Polyprion americanus |
| Steinbeißer | |
| Steinbutt |
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| Steingarnele | Palaemon squilla synonyme pour Palaemon adspersus |
| Steinköhler | Pollachius pollachius |
| Steinkrabbe | |
| Steinseeigel | Paracentrotus lividus |
| Sterlet | Acipenser ruthenus |
| Sternen-Drückerfisch | Abalistes stellatus |
| Sternflunder | Platichthys stellatus |
| Sterngucker | |
| Sternhausen | Acipenser stellatus |
| Sternrochen |
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| Stint | Osmerus eperlanus |
| Stöcker | |
| Stör | |
| Strahlige Venusmuschel | Chamelaea gallina |
| Strandkrabbe | Carcinus maenas |
| Strandschnecke | |
| Streifenbarsch | Morone |