Druh FAO kód: HER

Clupea harengus

Obsah

Obchodní označení
Způsoby produkce a rybolovná zařízení
EU programy kvality a výživové hodnoty
Opatření pro Zachování
Marketingové standardy
Rozdělení druhů a lokalita
Popis druhu
Kombinovanou Nomenklaturu

Obchodní označení

Země	Obchodní označení	Názvy přijímané nebo povolené na místní či regionální úrovni
Belgie	fr Hareng nl Haring	–
Bulharsko	bg Херинга	–
Česká republika	cs Sleď obecný cs Sleď atlantický cs Sleď obecný [Clupea harengus membras synonymum pro Clupea harengus] cs Sleď baltický [Clupea harengus membras synonymum pro Clupea harengus]	–
Dánsko	da Sild da almindelig sild da kippers (cold smoked) da strømming	–
Estonsko	et Atlandi heeringas [Clupea harengus harengus synonymum pro Clupea harengus] et Räim [Clupea harengus membras synonymum pro Clupea harengus]	–
Finsko	fi silli [Clupea harengus harengus synonymum pro Clupea harengus] fi silakka [Clupea harengus membras synonymum pro Clupea harengus] sv sill [Clupea harengus harengus synonymum pro Clupea harengus] sv strömming [Clupea harengus membras synonymum pro Clupea harengus]	–
Francie	fr hareng commun fr hareng	–
Chorvatsko	hr atlantska haringa	–
Irsko	en Atlantic herring ga Scadán Atlantach	–
Itálie	it Aringa	–
Kypr	el ρέγγα	–
Litva	lt atlantinė silkė [Clupea harengus harengus synonymum pro Clupea harengus] lt Baltijos silkė [Clupea harengus membras synonymum pro Clupea harengus] lt strimelė [Clupea harengus membras synonymum pro Clupea harengus]	–
Lotyšsko	lv Reņģe [Clupea harengus membras synonymum pro Clupea harengus] lv Atlantijas siļķe	–
Lucembursko	de Hering fr hareng commun fr hareng	–
Maďarsko	hu hering hu nemes hering	–
Malta	en Atlantic herring it Aringa mt Aringa	–
Německo	de Hering	–
Nizozemsko	nl Haring	–
Polsko	pl śledź atlantycki pl śledź bałtycki [Clupea harengus membras synonymum pro Clupea harengus]	–
Portugalsko	pt Arenque	–
Rakousko	de Hering	–
Rumunsko	ro Hering	–
Řecko	el Ρέγγα	–
Slovensko	sk sleď atlantický	–
Slovinsko	sl atlantski sled	–
Španělsko	es Arenque	Baleáry: Areng Katalánsko: Areng Galicie: Arenque do atlántico
Švédsko	sv Sill sv Östersjösill (caught in ICES statistical subdivisions 22-32) sv Strömming (caught in ICES statistical subdivisions 27-32)	–

Hlavní způsoby produkce

Odlov

Hlavní rybolovná zařízení

Zdroj: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Clupea harengus Linnaeus, 1758

Uznané označení

chráněné zeměpisné označení (CHZO)

Německo

Glückstädter Matjes
zaručená tradiční specialita (ZTS)

Nizozemsko

Hollandse maatjesharing/Hollandse Nieuwe/Holländischer Matjes

Zdroj: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Nutriční hodnota

	Nutriční hodnota porce (100g)
Energetická hodnota	158.0 kcal
Tuky celkem	9.04 g
Nasycené mastné kyseliny	2.04 g
Sacharidy	0.0 g
Cukry	0.0 g
Bílkoviny	17.96 g
Sůl	225.0 mg

Zdroj: USDA - FoodData Central

Minimální referenční velikosti pro zachování zdrojů

Jak je definováno v článku 8 nařízení (EU) 2015/812 Evropského parlamentu a Rady z 20. května 2015, který doplňuje článek 47 nařízení (EU) č. 1379/2013, kde jsou stanoveny minimální referenční velikosti pro konzervaci, budou vytvářet základ pro minimální velikosti pro prodej. Další

Minimální referenční velikost pro zachování zdrojů

≥ 20.0 cmCelková délka (TL)

Loviště Ryb

27.8 Biskajský záliv (Podoblast VIII)
27.9 Portugalské vody (Podoblast IX)
27.10 loviště Azorských ostrovů (Podoblast X)
34.2 Severní oceánská
34.1.1 Divize Marocké pobřeží
34.1.2 Divize Kanárské ostrovy a Madeira

Minimální referenční velikost pro zachování zdrojů

≥ 18.0 cmCelková délka (TL)

Loviště Ryb

27.3.a Skagerrak a Kattegat (Divize III a)

Minimální referenční velikost pro zachování zdrojů

≥ 20.0 cmCelková délka (TL)

Loviště Ryb

27.5 loviště Islandu a Faerských ostrovů (Podoblast V)
27.6 Rockall, severozápadní pobřeží Skotska a sever Irska; severozápadní pobřeží Skotska a sever Irska se rovněž nazývají západ Skotska (Podoblast VI)
27.7 Irské moře, západ Irska, Porcupine Bank, východní a západní část Lamanšského průlivu, Bristolský záliv, severní a jižní část Keltského moře a jihozápad Irska - východ a západ (Podoblast VII)

Minimální referenční velikost pro zachování zdrojů

≥ 20.0 cmCelková délka (TL)

Loviště Ryb

27.1.a Barents Sea - NEAFC Regulatory Area
27.2.a.1 Norwegian Sea - NEAFC Regulatory Area
27.2.b.1 Spitzbergen and Bear Island - NEAFC Regulatory Area
27.6.b.1 Rockall - Part of NEAFC Regulatory Area
27.7.c.1 Porcupine Bank - Part of NEAFC Regulatory Area
27.7.j.1 Southwest of Ireland - East - Part of NEAFC Regulatory Area
27.7.k.1 Southwest of Ireland - West - Part of NEAFC Regulatory Area
27.8.d.1 Bay of Biscay - Offshore - Parts in NEAFC Regulatory Area
27.8.e.1 West of Bay of Biscay - Parts in NEAFC Regulatory Area
27.9.b.1 Portuguese Waters - West Parts in NEAFC Regulatory Area
27.10.a.1 Azores Grounds - Parts in NEAFC Regulatory Area
27.12.a.1 Subdivision XIIa1 - NEAFC Regulatory Area
27.12.a.2 Subdivision XIIa2 - NEAFC Regulatory Area
27.14.b.1 Southeast Greenland - Parts of NEAFC Regulatory Area (Division XIVb1)
27.5.b.1.a Faroe Plateau - Part of NEAFC Regulatory Area (Unit Vb1a)

Minimální referenční velikost pro zachování zdrojů

≥ 20.0 cmCelková délka (TL)

Loviště Ryb

Severní moře: Severní moře zahrnuje podoblast ICES 4, přilehlou část divize ICES 2a jižně od 64° s. š. a část divize ICES 3a, na kterou se nevztahuje definice Skagerraku

TAC (celkový přípustný odlov) a kvóty

EU každoročně stanovuje omezení odlovu pro většinu komerčně významných rybích populací. Tato omezení jsou označována jako celkové přípustné odlovy (TAC) nebo rybolovná práva. Jedná se o maximální množství ryb z konkrétních populací, které lze odlovit, vyjádřené v tunách nebo číslech. Všechny TAC jsou rozděleny mezi členské státy EU prostřednictvím vnitrostátních kvót. Jednotlivé členské státy nesou odpovědnost za to, že jejich rybolovné kvóty nejsou překračovány. Další informace: TAC (celkový přípustný odlov) a kvóty

Populace (2021)

HER/03A-BC

Clupea harengus

Loviště Ryb

27.3.a Skagerrak a Kattegat (Divize III a)

TAC

6659.0 t

Výhradně pro úlovky sledě obecného odlovené jako vedlejší úlovek s použitím sítí o velikosti ok menší než 32 mm — Zvláštní podmínka: až 50 % této kvóty může být odloveno ve vodách Spojeného království a Evropské unie oblasti 4 (HER/*04-BC.).

Unie

6659.0 t

916.0 t

5692.0 t

51.0 t

Populace (2021)

HER/03A.

Clupea harengus

Loviště Ryb

27.3.a Skagerrak a Kattegat (Divize III a)

TAC

21604.0 t

Unie

18723.0 t

Zvláštní podmínka: až 50 % tohoto množství může být odloveno ve vodách Spojeného království a Evropské unie oblasti 4 (HER/*04-C.).

145.0 t

Zvláštní podmínka: až 50 % tohoto množství může být odloveno ve vodách Spojeného království a Evropské unie oblasti 4 (HER/*04-C.).

9498.0 t

Zvláštní podmínka: až 50 % tohoto množství může být odloveno ve vodách Spojeného království a Evropské unie oblasti 4 (HER/*04-C.).

9080.0 t

Zvláštní podmínka: až 50 % tohoto množství může být odloveno ve vodách Spojeného království a Evropské unie oblasti 4 (HER/*04-C.).

Populace (2021)

HER/03D.RG

Clupea harengus

Loviště Ryb

27.3.d.28.1 Gulf of Riga (Unit 28.1)

TAC

39446.0 t

Unie

39446.0 t

21230.0 t

18216.0 t

Populace (2021)

HER/07A/MM

Clupea harengus

Loviště Ryb

27.7.a Irské moře (Divize VII a) Tato oblast je zmenšena o oblast ohraničenou: — na severu rovnoběžkou 52° 30′ s. š., — na jihu rovnoběžkou 52° 00′ s. š., — na západě pobřežím Irska, — na východě pobřežím Spojeného království

TAC

7341.0 t

Unie

808.0 t

Populace (2021)

HER/1/2-

Clupea harengus

Loviště Ryb

27.2 Norské moře, Špicberky a Medvědí ostrov (Podoblast II) Vody Spojeného království, Faerských ostrovů, Norska a mezinárodní vody
27.1 Barentsovo moře (Podoblast I) Vody Spojeného království, Faerských ostrovů, Norska a mezinárodní vody

TAC

651033.0 t

Unie

29667.0 t

43.0 t

562.0 t

13015.0 t

202.0 t

4823.0 t

2279.0 t

659.0 t

3370.0 t

43.0 t

13.0 t

4658.0 t

Populace (2021)

HER/2A47DX

Clupea harengus

Loviště Ryb

27.4 Severní moře (Podoblast IV)
27.7.d Východní část Lamanšského průlivu (Divize VII d)
27.2.a Norské moře (Divize II a) Vody Spojeného království

TAC

7750.0 t