Druh FAO kód: MUO

Mugil capurrii

Obrázek není k dispozici

Obsah

Obchodní označení

Země	Obchodní označení	Názvy přijímané nebo povolené na místní či regionální úrovni
Belgie	fr Mulet nl Harder	–
Česká republika	cs Cípal cs Mugil	–
Dánsko	da Afrikansk multe	–
Estonsko	et Aafrika kefaal	–
Finsko	fi afrikankeltti sv afrikansk multe	–
Francie	fr Mulet d'Afrique	–
Portugalsko	pt Tainha pt Muge	–
Slovinsko	sl ciplji	–

Zdroj: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Mugil capurrii (Perugia, 1892)

Specifické požadavky kterým musí odpovídat rybí produkty obchodované v EU. Tyto požadavky zahrnují kategorie čerstvosti a velikosti.

	A	B	Extra
maso	méně pružné	mírně měkké (ochablé), méně pružné; voskový matný povrch (sametový)	pevné a pružné; hladký povrch
žábry	méně barevné, průhledný sliz	hnědé/šedé vybledávající; neprůhledný a hustý sliz	jasná barva; bez slizu
pobřišnice (ve vykuchané rybě)	matnější; dá se oddělit od masa	skvrnitá; lehce se odděluje od masa	hladká; lesklá; nesnadno se odděluje od masa
pach žaber a břišní dutiny	bez pachu mořských řas; neutrální pach;	zkvašený; nakyslý	po mořských řasách
oko	vypouklé a lehce propadlé; černá, matná zornice; lehce opalizující rohovka	ploché; opalizující rohovka; neprůhledná zornice	vypouklé (vyboulené); černá, lesklá zornice; průhledná rohovka
kůže	výrazná pigmentace, ale bez lesku	vybledávající a matná pigmentace	výrazná duhová (kromě okouníka) nebo opalizující pigmentace, bez vyblednutí
kožní sliz	lehce zakalený	mléčný	vodnatý, průhledný

Zdroj: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Mugil capurrii (Perugia, 1892)

Vědecké jméno

Mugil capurrii

Autor

(Perugia, 1892)

Kategorie

Druh

FAO kód

MUO

Taxonomická klasifikace

Synonyma

Zdroj: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Mugil capurrii (Perugia, 1892)

Sdílet tuto stránku