Druh FAO kód: SCE

Pecten maximus

Obsah

Obchodní označení
Způsoby produkce a rybolovná zařízení
EU programy kvality a výživové hodnoty
Opatření pro Zachování
Marketingové standardy
Rozdělení druhů a lokalita
Popis druhu
Kombinovanou Nomenklaturu

Obchodní označení

Země	Obchodní označení	Názvy přijímané nebo povolené na místní či regionální úrovni
Belgie	fr Coquille Saint-Jacques fr Noix de Saint-Jacques (shucked) nl St. jakobsschelp nl St. Jacobsnoten (shucked)	–
Bulharsko	bg Миди	–
Česká republika	cs Hřebenatka kuchyňská cs Hřebenatky	–
Dánsko	da Stor kammusling	–
Estonsko	et Suur kammkarp	–
Finsko	fi isokampasimpukka sv kammussla sv pilgrimsmussla	–
Francie	fr saint-jacques (pokud jsou uvedeny v semi-zachovalou, v konzervách nebo zmrazeném stavu)	–
Chorvatsko	hr velika kapica	–
Irsko	en King Scallop en Great Atlantic scallop ga Muirín mór	–
Itálie	it Cappasanta atlantica	–
Kypr	el χτένι Ατλαντικού	–
Litva	lt didžioji šukutė	–
Lotyšsko	lv Gliemene lv Lielā ķemmīšgliemene	–
Lucembursko	de Große Pilgermuschel de Jakobsmuschel fr coquille St-Jacques atlantique fr St-Jacques	–
Maďarsko	hu fésűkagyló hu nagy fésűkagyló	–
Německo	de Große Pilgermuschel de Pilgermuschel de Jakobsmuschel de Jacobsmuschel	–
Nizozemsko	nl Sint-Jacobsschelp	–
Polsko	pl Przegrzebek wielki pl muszle św. Jakuba	–
Portugalsko	pt Vieira	–
Rakousko	de Große Pilgermuschel de Jacobsmuschel de Jakobsmuschel de Pilgermuschel	–
Řecko	el Χτένι	–
Slovensko	sk hrebeňovka veľká	–
Slovinsko	sl grebenasta pokrovača	–
Španělsko	es Vieira es Venera	Andalusie: Peregrina Andalusie: Vieira Baleáry: Copinya de pelegri Baleáry: Escopinya de pelegri Katalánsko: Petxina de pelegrí de l'atlàntic Galicie: Vieira
Švédsko	sv Kammussla sv Pilgrimsmussla	–

Hlavní způsoby produkce

Odlov
Chované na farmě

Zdroj: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Pecten maximus (Linnaeus, 1758)

Uznané označení

chráněné zeměpisné označení (CHZO)

Francie

Coquille Saint-Jacques des Côtes d'Armor

Zdroj: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Nutriční hodnota

	Nutriční hodnota porce (100g)
Energetická hodnota	69.0 kcal
Tuky celkem	0.49 g
Nasycené mastné kyseliny	0.128 g
Sacharidy	3.18 g
Cukry	0.0 g
Bílkoviny	12.06 g
Sůl	980.0 mg

Zdroj: USDA - FoodData Central

Minimální referenční velikosti pro zachování zdrojů

Jak je definováno v článku 8 nařízení (EU) 2015/812 Evropského parlamentu a Rady z 20. května 2015, který doplňuje článek 47 nařízení (EU) č. 1379/2013, kde jsou stanoveny minimální referenční velikosti pro konzervaci, budou vytvářet základ pro minimální velikosti pro prodej. Další

Minimální referenční velikost pro zachování zdrojů

≥ 100.0 mmŠířka schránky

Loviště Ryb *

27.5 loviště Islandu a Faerských ostrovů (Podoblast V)
27.6 Rockall, severozápadní pobřeží Skotska a sever Irska; severozápadní pobřeží Skotska a sever Irska se rovněž nazývají západ Skotska (Podoblast VI)
27.7.a Irské moře (Divize VII a)
27.7.b Západ Irska (Divize VII b)
27.7.c Porcupine Bank (Divize VII c)
27.7.e Západní část Lamanšského průlivu (Divize VII e)
27.7.f Bristolský záliv (Divize VII f)
27.7.g Severní část Keltského moře (Divize VII g)
27.7.h Jižní část Keltského moře (Divize VII h)
27.7.j Jihozápad Irska - východ (Divize VII j)
27.7.k Jihozápad Irska - západ (Divize VII k)

* 27.7.a jižně od 52° 30′ severní šířky

Minimální referenční velikost pro zachování zdrojů

≥ 110.0 mmŠířka schránky

Loviště Ryb *

27.7.a Irské moře (Divize VII a)
27.7.d Východní část Lamanšského průlivu (Divize VII d)

* 27.7.a severně od 52° 30′ severní šířky

Minimální referenční velikost pro zachování zdrojů

≥ 100.0 mmŠířka schránky

Loviště Ryb

Severní moře: Severní moře zahrnuje podoblast ICES 4, přilehlou část divize ICES 2a jižně od 64° s. š. a část divize ICES 3a, na kterou se nevztahuje definice Skagerraku

Minimální referenční velikost pro zachování zdrojů

≥ 100.0 mmŠířka schránky

Loviště Ryb

27.8 Biskajský záliv (Podoblast VIII)
27.9 Portugalské vody (Podoblast IX)
27.10 loviště Azorských ostrovů (Podoblast X)
34.2 Severní oceánská
34.1.1 Divize Marocké pobřeží
34.1.2 Divize Kanárské ostrovy a Madeira

Specifické požadavky kterým musí odpovídat rybí produkty obchodované v EU. Tyto požadavky zahrnují kategorie čerstvosti a velikosti.

Velikostní kategorie

Velikost	Šířka schránky
jednotná velikost	≥ 10.0 cm

Lokalita

Slanými vodami

Hlavních Rybolovných Oblastí FAO

Zdroj: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Pecten maximus (Linnaeus, 1758)

Mapy distribuce

Zdroj: FAO - FAO aquatic species distribution map of Pecten maximus

Vědecké jméno

Pecten maximus

Autor

(Linnaeus, 1758)

Kategorie

Druh

FAO kód

SCE

Taxonomická klasifikace

TřídaBivalvia
- ŘádOstreoida
  - ČeleďPectinidae
    - RodPecten
      - DruhPecten maximus

Synonyma

Pecten maximum (Linnaeus, 1758)

Zdroj: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Pecten maximus (Linnaeus, 1758)

Každoročně kontrolované schéma klasifikace zboží používané v EU pro potřeby celního sazebníku a statistik zahraničního obchodu. Schéma vychází ze systému harmonizované nomenklatury a je doplněno podpoložkami doplňkového třídění jednotlivých států Společenství. Každá podpoložka je identifikována osmimístným číselným kódem. Další informace: Kombinovanou Nomenklaturu

Sdílet tuto stránku

výběr jazyka

Pecten maximus

Obchodní označení

Hlavní způsoby produkce

Uznané označení

chráněné zeměpisné označení (CHZO)

Nutriční hodnota

Minimální referenční velikosti pro zachování zdrojů

Velikostní kategorie

Lokalita

Hlavních Rybolovných Oblastí FAO

Oblast 27 - Severovýchodní Atlantik

Oblast 34 - Středovýchodní Atlantik

Oblast 37 - Středozemní moře a Černé moře

Mapy distribuce