Druh FAO kód: TRS

Salmo trutta

Obsah

Obchodní označení
Způsoby produkce a rybolovná zařízení
EU programy kvality a výživové hodnoty
Opatření pro Zachování
Marketingové standardy
Rozdělení druhů a lokalita
Popis druhu
Kombinovanou Nomenklaturu

Obchodní označení

Země	Obchodní označení	Názvy přijímané nebo povolené na místní či regionální úrovni
Belgie	fr Truite fr Truite saumonee (pouze lososově zbarvené maso) fr Truite de mer [Salmo trutta trutta synonymum pro Salmo trutta] nl Forel nl Zalmforel (pouze lososově zbarvené maso) nl Zeeforel [Salmo trutta trutta synonymum pro Salmo trutta]	–
Bulharsko	bg Речна пъстърва [Salmo trutta fario synonymum pro Salmo trutta] bg балканска пъстърва [Salmo trutta fario synonymum pro Salmo trutta]	–
Česká republika	cs Pstruh obecný [Salmo trutta trutta synonymum pro Salmo trutta] cs Pstruh mořský [Salmo trutta trutta synonymum pro Salmo trutta] cs Pstruh obecný [Salmo trutta fario synonymum pro Salmo trutta] cs Pstruh potoční [Salmo trutta fario synonymum pro Salmo trutta]	–
Dánsko	da Ørred da havørred da bækørred da søørred da foreller (malé)	–
Estonsko	et Meriforell et iherus et Jõeforell [Salmo trutta fario synonymum pro Salmo trutta]	–
Finsko	fi taimen [Salmo trutta fario synonymum pro Salmo trutta] fi purotaimen [Salmo trutta fario synonymum pro Salmo trutta] fi tammukka [Salmo trutta fario synonymum pro Salmo trutta] fi taimen [Salmo trutta lacustris synonymum pro Salmo trutta] fi järvitaimen [Salmo trutta lacustris synonymum pro Salmo trutta] fi taimen [Salmo trutta trutta synonymum pro Salmo trutta] fi meritaimen [Salmo trutta trutta synonymum pro Salmo trutta] sv öring [Salmo trutta fario synonymum pro Salmo trutta] sv bäcköring [Salmo trutta fario synonymum pro Salmo trutta] sv öring [Salmo trutta lacustris synonymum pro Salmo trutta] sv insjööring [Salmo trutta lacustris synonymum pro Salmo trutta] sv öring [Salmo trutta trutta synonymum pro Salmo trutta] sv havsöring [Salmo trutta trutta synonymum pro Salmo trutta]	–
Francie	fr truite d'Europe fr truite fr truite de mer (farmové v mořské vodě) fr Fario (farmové v mořské vodě)	–
Chorvatsko	hr potočna pastrva hr pastrva	–
Irsko	en Brown trout (if caught in freshwater) en Sea trout (if caught at sea) ga Breac donn ga breac geal	–
Itálie	it Trota fario [Salmo trutta fario synonymum pro Salmo trutta] it Trota lacustre [Salmo trutta lacustris synonymum pro Salmo trutta]	–
Kypr	el πέστροφα [Salmo trutta trutta synonymum pro Salmo trutta]	–
Litva	lt margasis upėtakis [Salmo trutta fario synonymum pro Salmo trutta] lt paprastasis šlakis [Salmo trutta trutta synonymum pro Salmo trutta]	–
Lotyšsko	lv Strauta forele [Salmo trutta fario synonymum pro Salmo trutta] lv Taimiņš	–
Lucembursko	de Bachforelle de Forelle fr truite fr truite brune fr truite de mer	–
Německo	de Forelle [Salmo trutta fario synonymum pro Salmo trutta] de Bachforelle [Salmo trutta fario synonymum pro Salmo trutta] de Lachsforelle (Pokud je maso je růžové nebo oranžové až růžové) [Salmo trutta fario synonymum pro Salmo trutta] de Forelle [Salmo trutta lacustris synonymum pro Salmo trutta] de Seeforelle [Salmo trutta lacustris synonymum pro Salmo trutta] de Lachsforelle (Pokud je maso je růžové nebo oranžové až růžové) [Salmo trutta lacustris synonymum pro Salmo trutta] de Meerforelle [Salmo trutta trutta synonymum pro Salmo trutta] de Lachsforelle (Pokud je maso je růžové nebo oranžové až růžové) [Salmo trutta trutta synonymum pro Salmo trutta]	–
Nizozemsko	nl Zeeforel [Salmo trutta trutta synonymum pro Salmo trutta] nl Schotzalm [Salmo trutta trutta synonymum pro Salmo trutta] nl Beekforel [Salmo trutta lacustris synonymum pro Salmo trutta] nl Beekforel [Salmo trutta fario synonymum pro Salmo trutta]	–
Polsko	pl Pstrąg potokowy [Salmo trutta fario synonymum pro Salmo trutta] pl Troć wędrowna [Salmo trutta trutta synonymum pro Salmo trutta]	–
Portugalsko	pt Truta pt Truta-marisca pt Truta-comum	–
Rakousko	de Bachforelle [Salmo trutta fario synonymum pro Salmo trutta] de Forelle [Salmo trutta fario synonymum pro Salmo trutta] de Forelle [Salmo trutta lacustris synonymum pro Salmo trutta] de Lachsforelle (Pokud je maso je růžové nebo oranžové až růžové) [Salmo trutta fario synonymum pro Salmo trutta] de Lachsforelle (Pokud je maso je růžové nebo oranžové až růžové) [Salmo trutta lacustris synonymum pro Salmo trutta] de Lachsforelle (Pokud je maso je růžové nebo oranžové až růžové) [Salmo trutta trutta synonymum pro Salmo trutta] de Meerforelle [Salmo trutta trutta synonymum pro Salmo trutta] de Seeforelle [Salmo trutta lacustris synonymum pro Salmo trutta]	–
Řecko	el Πέστροφα	–
Slovensko	sk pstruh morský	–
Slovinsko	sl morska postrv sl potočna postrv [Salmo trutta fario synonymum pro Salmo trutta] sl jezerska postrv [Salmo trutta lacustris synonymum pro Salmo trutta]	–
Španělsko	es Reo es Trucha marina	Galicie: Reo
Švédsko	sv Öring sv Bäcköring [Salmo trutta fario synonymum pro Salmo trutta] sv Insjööring [Salmo trutta lacustris synonymum pro Salmo trutta] sv Havsöring [Salmo trutta trutta synonymum pro Salmo trutta]	–

Hlavní způsoby produkce

Odlov
Chované na farmě

Hlavní rybolovná zařízení

Zdroj: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Salmo trutta Linnaeus, 1758

Uznané označení

chráněné zeměpisné označení (CHZO)

Belgie

Escavèche de Chimay
chráněné zeměpisné označení (CHZO)

Maďarsko

Szilvásváradi pisztráng
chráněné zeměpisné označení (CHZO)

Spojené království

West Wales Coracle Caught Sewin

Zdroj: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Nutriční hodnota

	Nutriční hodnota porce (100g)
Energetická hodnota	148.0 kcal
Tuky celkem	6.61 g
Nasycené mastné kyseliny	1.149 g
Sacharidy	0.0 g
Cukry	0.0 g
Bílkoviny	20.77 g
Sůl	130.0 mg

Zdroj: USDA - FoodData Central

Minimální referenční velikosti pro zachování zdrojů

Jak je definováno v článku 8 nařízení (EU) 2015/812 Evropského parlamentu a Rady z 20. května 2015, který doplňuje článek 47 nařízení (EU) č. 1379/2013, kde jsou stanoveny minimální referenční velikosti pro konzervaci, budou vytvářet základ pro minimální velikosti pro prodej. Další

Minimální referenční velikost pro zachování zdrojů

≥ 40.0 cmCelková délka (TL)

Loviště Ryb

27.3.b.23 Sound
27.3.c.22 Belt Sea
27.3.d.24 Baltic West of Bornholm (Subdivision 24)
27.3.d.25 Southern Central Baltic - West (Subdivision 25)
27.3.d.29 Archipelago Sea (Subdivision 29)
27.3.d.30 Bothnian Sea (Subdivision 30)
27.3.d.31 Bothnian Bay (Subdivision 31)
27.3.d.32 Gulf of Finland (Subdivision 32)

Minimální referenční velikost pro zachování zdrojů

≥ 50.0 cmCelková délka (TL)

Loviště Ryb

27.3.d.26 Southern Central Baltic - East (Subdivision 26)
27.3.d.27 West of Gotland (Subdivision 27)
27.3.d.28 East of Gotland or Gulf of Riga (Subdivision 28)

Lokalita

Slanými vodami
Sladkými vodami
Brakické vody

Hlavních Rybolovných Oblastí FAO

Zdroj: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Salmo trutta Linnaeus, 1758

Vědecké jméno

Salmo trutta

Autor

Linnaeus, 1758

Kategorie

Druh

FAO kód

TRS

Morfologický popis

angličtinaCaudal fin with 18 to 20 soft rays (Ref. 40476).

Zobrazit překlad

Přeloženo z jazyka angličtina službou BING Tento překlad je čistě orientační: z důvodu nízké kvality zdrojového textu jsou morfologické popisy k dispozici pouze v angličtině v BETA verzi systému. Informace ve více jazycích budou k dispozici v následujících vydáních.

češtinaOcasní ploutev s 18 až 20 měkké paprsky (Ref. 40476).

Taxonomická klasifikace

TřídaActinopterygii
- ŘádSalmoniformes
  - ČeleďSalmonidae
    - RodSalmo
      - DruhSalmo trutta

Synonyma

Salmo estuarius Knox, 1855
Salmo orcadensis Günther, 1866
Salmo islayensis Thomson, 1873
Salmo rappii Günther, 1866
Trutta fluviatilis Duhamel, 1771
Salmo levenensis Yarrell, 1839
Salmo sylvaticus Gmelin, 1789
Salar bailloni Valenciennes, 1848
Fario lacustris (Linnaeus, 1758)
Salmo caecifer Parnell, 1838
Salmo trutta fario Linnaeus, 1758
Salmo stroemii Gmelin, 1789
Salmo truttula Nilsson, 1832
Salmo taurinus Walker, 1812
Trutta fario (Linnaeus, 1758)
Trutta lacustris (Linneaus, 1758)
Salar ausonii var. parcepunctata Heckel & Kner, 1858
Salmo eriox Linnaeus, 1758
Trutta salmanata Strøm, 1784
Salmo fario loensis Walbaum, 1792
Trutta marina Moreau, 1881
Trutta variabilis Lunel, 1874
Salmo cumberland Lacepède, 1803
Fario argenteus Valenciennes, 1848
Salar gaimardi Valenciennes, 1848
Trutta salmonata Rutty, 1772
Salmo saxatilis Schrank, 1798
Salmo montana Walker, 1812
Salmo trutta trutta Linnaeus, 1758
Salar ausonii var. semipunctata Heckel & Kner, 1858
Salmo faris var. forestensis Bloch & Schneider, 1801
Salmo mistops Günther, 1866
Trutta marina Duhamel, 1771
Salar spectabilis Valenciennes, 1848
Salmo trutta lacustris Linnaeus, 1758
Salmo lacustris romanovi Kawraisky, 1896
Salmo cambricus Donovan, 1806
Salmo gadoides Lacepède, 1803
Salmo lemanus Cuvier, 1829
Salmo albus Bonnaterre, 1788
Salmo albus Walbaum, 1792
Salmo illanca Wartmann, 1783
Salmo lacustris rhenana Fatio, 1890
Salmo fario Linnaeus, 1758
Salmo lacustris Linnaeus, 1758
Salmo trutta oxianus Kessler, 1874
Salmo polyosteus Günther, 1866
Salmo cornubiensis Walbaum, 1792
Salmo fario var. forestensis Bloch & Schneider, 1801
Trutta trutta (Linnaeus, 1758)
Salmo spurius Pallas, 1814
Salmo brachypoma Günther, 1866
Salar ausonii Valenciennes, 1848
Salmo gallivensis Günther, 1866
Salmo oxianus Kessler, 1874
Salmo phinoc Shaw, 1804
Salmo trutta aralensis Berg, 1908
Salmo fario major Walecki, 1863
Salmo lacustris septentrionalis Fatio, 1890
Salmo venernensis Günther, 1866
Fario trutta (Linnaeus, 1758)
Salmo orientalis McClelland, 1842

Zdroj: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Salmo trutta Linnaeus, 1758

Každoročně kontrolované schéma klasifikace zboží používané v EU pro potřeby celního sazebníku a statistik zahraničního obchodu. Schéma vychází ze systému harmonizované nomenklatury a je doplněno podpoložkami doplňkového třídění jednotlivých států Společenství. Každá podpoložka je identifikována osmimístným číselným kódem. Další informace: Kombinovanou Nomenklaturu

03 — KAPITOLA 3 - RYBY A KORÝŠI, MĚKKÝŠI A JINÍ VODNÍ BEZOBRATLÍ
- 0301 — Živé ryby
  - Ostatní živé ryby
    - 0301 91 — Pstruh (Salmo trutta, Oncorhynchus mykiss, Oncorhynchus clarki, Oncorhynchus aguabonita, Oncorhynchus gilae, Oncorhynchus apache a Oncorhynchus chrysogaster)
      - 0301 91 90 — Ostatní
- 0302 — Ryby, čerstvé nebo chlazené, kromě rybího filé a jiného rybího masa čísla 0304
  - Lososovití, kromě jater, jiker a mlíčí
    - 0302 11 — Pstruh (Salmo trutta, Oncorhynchus mykiss, Oncorhynchus clarki, Oncorhynchus aguabonita, Oncorhynchus gilae, Oncorhynchus apache a Oncorhynchus chrysogaster)
      - 0302 11 80 — Ostatní
- 0303 — Ryby, zmrazené, kromě rybího filé a jiného rybího masa čísla 0304
  - Lososovití, kromě jater, jiker a mlíčí
    - 0303 14 — Pstruh (Salmo trutta, Oncorhynchus mykiss, Oncorhynchus clarki, Oncorhynchus aguabonita, Oncorhynchus gilae, Oncorhynchus apache a Oncorhynchus chrysogaster)
      - 0303 14 90 — Ostatní
- 0304 — Rybí filé a jiné rybí maso (též mleté), čerstvé, chlazené nebo zmrazené
- 0305 — Ryby, sušené, solené nebo ve slaném nálevu; uzené ryby, též vařené před nebo během uzení; rybí moučky, prášky a pelety, způsobilé k lidskému požívání
  - Uzené ryby, včetně filé, kromě jedlých rybích drobů
    - 0305 43 00 — Pstruh (Salmo trutta, Oncorhynchus mykiss, Oncorhynchus clarki, Oncorhynchus aguabonita, Oncorhynchus gilae, Oncorhynchus apache a Oncorhynchus chrysogaster)
16 — KAPITOLA 16 - PŘÍPRAVKY Z MASA, RYB NEBO KORÝŠŮ, MĚKKÝŠŮ NEBO JINÝCH VODNÍCH BEZOBRATLÝCH
- 1604 — Přípravky nebo konzervy z ryb; kaviár a kaviárové náhražky připravené z rybích jiker
  - Ryby, celé nebo v kusech, vyjma drcených
    - 1604 19 — Ostatní
      - 1604 19 10 — Lososovití, jiní než lososi
  - 1604 20 — Ostatní přípravky nebo konzervy z ryb
    - Ostatní
      - 1604 20 30 — Z lososovitých ryb, jiných než lososů

Sdílet tuto stránku

výběr jazyka

Salmo trutta

Obchodní označení

Hlavní způsoby produkce

Hlavní rybolovná zařízení

Háčky a šňůry

Vězence a lapadla

Zatahovací tenatové sítě a podobné sítě

Uznané označení

chráněné zeměpisné označení (CHZO)

chráněné zeměpisné označení (CHZO)

chráněné zeměpisné označení (CHZO)

Nutriční hodnota

Minimální referenční velikosti pro zachování zdrojů

Lokalita

Hlavních Rybolovných Oblastí FAO

Oblast 1 - Afrika - Vnitrozemské vody

Oblast 2 - Amerika, Severní - Vnitrozemské vody

Oblast 21 - Severozápadní Atlantik

Oblast 27 - Severovýchodní Atlantik

Oblast 3 - Amerika, Jižní - Vnitrozemské vody

Oblast 37 - Středozemní moře a Černé moře

Oblast 4 - Asie - Vnitrozemské vody

Oblast 5 - Evropa - Vnitrozemské vody

Oblast 6 - Oceánie - Vnitrozemské vody

Oblast 67 - Severovýchodní Tichý oceán

Oblast 8 - Antarktida - Vnitrozemské vody