Druh FAO kód: MAC

Scomber scombrus

Scomber scombrus

© Scandinavian Fishing Year Book

Obsah

Obchodní označení
Způsoby produkce a rybolovná zařízení
EU programy kvality a výživové hodnoty
Opatření pro Zachování
Marketingové standardy
Rozdělení druhů a lokalita
Popis druhu
Kombinovanou Nomenklaturu

Obchodní označení

Země	Obchodní označení	Názvy přijímané nebo povolené na místní či regionální úrovni
Belgie	fr Maquereau [Scomber scomber synonymum pro Scomber scombrus] nl Makreel [Scomber scomber synonymum pro Scomber scombrus]	–
Bulharsko	bg Черноморска скумрия	–
Česká republika	cs Makrela obecná cs Makrela atlantická	–
Dánsko	da Makrel da almindelig makrel da sildemakreller (malé)	–
Estonsko	et Harilik makrell et skumbria	–
Finsko	fi makrilli sv makrill	–
Francie	fr maquereau commun fr maquereau	–
Chorvatsko	hr skuša	–
Irsko	en Atlantic mackerel en Mackerel ga Ronnach Atlantach	–
Itálie	it Sgombro	–
Kypr	el σκουμπρί	–
Litva	lt atlantinė skumbrė	–
Lotyšsko	lv Atlantijas makrele	–
Lucembursko	de Makrele fr maquereau commun fr maquereau	–
Maďarsko	hu közönséges makréla hu spanyol makréla	–
Malta	en Atlantic mackerel it Sgombro mt Pizzintun	–
Německo	de Makrele	–
Nizozemsko	nl Makreel	–
Polsko	pl Makrela	–
Portugalsko	pt Sarda	–
Rakousko	de Makrele	–
Rumunsko	ro Macrou de Atlantic	–
Řecko	el Σκουμπρί	–
Slovensko	sk makrela atlantická	–
Slovinsko	sl skuša	–
Španělsko	es Caballa	Andalusie: Tonino Asturie: Xarda Asturie: Xiarda Baleáry: Verat Kantábrie: Sarda Kantábrie: Verdel Kantábrie: Pelicato Katalánsko: Verat Valencijské společenství: Verat Galicie: Xarda Murcijský region: Estornino Baskické autonomní společenství: Berdela
Švédsko	sv Makrill	–

Hlavní způsoby produkce

Odlov

Hlavní rybolovná zařízení

Zdroj: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Scomber scombrus Linnaeus, 1758

Nutriční hodnota

	Nutriční hodnota porce (100g)
Energetická hodnota	205.0 kcal
Tuky celkem	13.89 g
Nasycené mastné kyseliny	3.257 g
Sacharidy	0.0 g
Cukry	0.0 g
Bílkoviny	18.6 g
Sůl	225.0 mg

Zdroj: USDA - FoodData Central

Minimální referenční velikosti pro zachování zdrojů

Jak je definováno v článku 8 nařízení (EU) 2015/812 Evropského parlamentu a Rady z 20. května 2015, který doplňuje článek 47 nařízení (EU) č. 1379/2013, kde jsou stanoveny minimální referenční velikosti pro konzervaci, budou vytvářet základ pro minimální velikosti pro prodej. Další

Minimální referenční velikost pro zachování zdrojů

≥ 20.0 cmCelková délka (TL)

Loviště Ryb

27.8 Biskajský záliv (Podoblast VIII)
27.9 Portugalské vody (Podoblast IX)
27.10 loviště Azorských ostrovů (Podoblast X)
34.2 Severní oceánská
34.1.1 Divize Marocké pobřeží
34.1.2 Divize Kanárské ostrovy a Madeira

Minimální referenční velikost pro zachování zdrojů

≥ 20.0 cmCelková délka (TL)

Loviště Ryb

27.5 loviště Islandu a Faerských ostrovů (Podoblast V)
27.6 Rockall, severozápadní pobřeží Skotska a sever Irska; severozápadní pobřeží Skotska a sever Irska se rovněž nazývají západ Skotska (Podoblast VI)
27.7 Irské moře, západ Irska, Porcupine Bank, východní a západní část Lamanšského průlivu, Bristolský záliv, severní a jižní část Keltského moře a jihozápad Irska - východ a západ (Podoblast VII)

Minimální referenční velikost pro zachování zdrojů

≥ 30.0 cmCelková délka (TL)

Loviště Ryb

27.1.a Barents Sea - NEAFC Regulatory Area
27.2.a.1 Norwegian Sea - NEAFC Regulatory Area
27.2.b.1 Spitzbergen and Bear Island - NEAFC Regulatory Area
27.6.b.1 Rockall - Part of NEAFC Regulatory Area
27.7.c.1 Porcupine Bank - Part of NEAFC Regulatory Area
27.7.j.1 Southwest of Ireland - East - Part of NEAFC Regulatory Area
27.7.k.1 Southwest of Ireland - West - Part of NEAFC Regulatory Area
27.8.d.1 Bay of Biscay - Offshore - Parts in NEAFC Regulatory Area
27.8.e.1 West of Bay of Biscay - Parts in NEAFC Regulatory Area
27.9.b.1 Portuguese Waters - West Parts in NEAFC Regulatory Area
27.10.a.1 Azores Grounds - Parts in NEAFC Regulatory Area
27.12.a.1 Subdivision XIIa1 - NEAFC Regulatory Area
27.12.a.2 Subdivision XIIa2 - NEAFC Regulatory Area
27.14.b.1 Southeast Greenland - Parts of NEAFC Regulatory Area (Division XIVb1)
27.5.b.1.a Faroe Plateau - Part of NEAFC Regulatory Area (Unit Vb1a)

Minimální referenční velikost pro zachování zdrojů

≥ 18.0 cmCelková délka (TL)

Loviště Ryb

37.1 Západní část Středozemního moře
37.2 Oblast Střední část Středozemního moře
37.3 Východní část Středozemního moře

Minimální referenční velikost pro zachování zdrojů

≥ 30.0 cmCelková délka (TL)

Loviště Ryb

Severní moře: Severní moře zahrnuje podoblast ICES 4, přilehlou část divize ICES 2a jižně od 64° s. š. a část divize ICES 3a, na kterou se nevztahuje definice Skagerraku

TAC (celkový přípustný odlov) a kvóty

EU každoročně stanovuje omezení odlovu pro většinu komerčně významných rybích populací. Tato omezení jsou označována jako celkové přípustné odlovy (TAC) nebo rybolovná práva. Jedná se o maximální množství ryb z konkrétních populací, které lze odlovit, vyjádřené v tunách nebo číslech. Všechny TAC jsou rozděleny mezi členské státy EU prostřednictvím vnitrostátních kvót. Jednotlivé členské státy nesou odpovědnost za to, že jejich rybolovné kvóty nejsou překračovány. Další informace: TAC (celkový přípustný odlov) a kvóty

Populace (2021)

MAC/2A34.

Scomber scombrus

Loviště Ryb

27.2.a Norské moře (Divize II a) Vody Spojeného království
27.3.d.29 Archipelago Sea (Subdivision 29) Vody Unie
27.3.c.22 Belt Sea Vody Unie
27.3.b,c Öresund a Velký a Malý Belt nebo oblast přechodu (Divize III b,c) Vody Unie
27.3.d.25 Southern Central Baltic - West (Subdivision 25) Vody Unie
27.3.d.24 Baltic West of Bornholm (Subdivision 24) Vody Unie
27.3.d.28 East of Gotland or Gulf of Riga (Subdivision 28) Vody Unie
27.3.d.30 Bothnian Sea (Subdivision 30) Vody Unie
27.3.d.26 Southern Central Baltic - East (Subdivision 26) Vody Unie
27.4 Severní moře (Podoblast IV)
27.3.d.27 West of Gotland (Subdivision 27) Vody Unie
27.3.a Skagerrak a Kattegat (Divize III a)
27.3.d.32 Gulf of Finland (Subdivision 32) Vody Unie
27.3.d.31 Bothnian Bay (Subdivision 31) Vody Unie
27.3.b.23 Sound Vody Unie

TAC

852284.0 t

Unie

28322.0 t

Lze rovněž odlovit ve vodách Norska oblasti 4a (MAC/*4AN.). — Zvláštní podmínka: až 60 % může být odloveno ve vodách Spojeného království a mezinárodních vodách oblastí 2a, 5b, 6, 7, 8d, 8e, 12 a 14 (MAC/*2AX14.).

DE

567.0 t

Lze rovněž odlovit ve vodách Norska oblasti 4a (MAC/*4AN.). — Zvláštní podmínka: až 60 % může být odloveno ve vodách Spojeného království a mezinárodních vodách oblastí 2a, 5b, 6, 7, 8d, 8e, 12 a 14 (MAC/*2AX14.).

FR

1713.0 t

Lze rovněž odlovit ve vodách Norska oblasti 4a (MAC/*4AN.). — Zvláštní podmínka: až 60 % může být odloveno ve vodách Spojeného království a mezinárodních vodách oblastí 2a, 5b, 6, 7, 8d, 8e, 12 a 14 (MAC/*2AX14.).

BE

544.0 t

Lze rovněž odlovit ve vodách Norska oblasti 4a (MAC/*4AN.). — Zvláštní podmínka: až 60 % může být odloveno ve vodách Spojeného království a mezinárodních vodách oblastí 2a, 5b, 6, 7, 8d, 8e, 12 a 14 (MAC/*2AX14.).

DK

18666.0 t

Lze rovněž odlovit ve vodách Norska oblasti 4a (MAC/*4AN.). — Zvláštní podmínka: až 60 % může být odloveno ve vodách Spojeného království a mezinárodních vodách oblastí 2a, 5b, 6, 7, 8d, 8e, 12 a 14 (MAC/*2AX14.).

NL

1724.0 t

Lze rovněž odlovit ve vodách Norska oblasti 4a (MAC/*4AN.). — Zvláštní podmínka: až 60 % může být odloveno ve vodách Spojeného království a mezinárodních vodách oblastí 2a, 5b, 6, 7, 8d, 8e, 12 a 14 (MAC/*2AX14.).

SE

5108.0 t

Lze rovněž odlovit ve vodách Norska oblasti 4a (MAC/*4AN.). — Zvláštní podmínka: včetně těchto množství v tunách, které lze odlovit ve vodách Norska oblastí 2a a 4a (MAC/*2A4AN): 251 — Zvláštní podmínka: až 60 % může být odloveno ve vodách Spojeného království a mezinárodních vodách oblastí 2a, 5b, 6, 7, 8d, 8e, 12 a 14 (MAC/*2AX14.).

Populace (2021)

MAC/2A4A-N

Scomber scombrus

Loviště Ryb

27.2.a Norské moře (Divize II a) vody Norska
27.4.a Severní část Severního moře (Divize IV a) vody Norska

TAC

Nepoužije se

Unie

13359.0 t

DK

13359.0 t

Populace (2021)

MAC/2CX14-

Scomber scombrus

Loviště Ryb

27.8.e Západ Biskajského zálivu (Divize VIII e)
27.8.d Biskajský záliv - pobřežní oblast (Divize VIII d)
27.2.a Norské moře (Divize II a) mezinárodní vody
27.6 Rockall, severozápadní pobřeží Skotska a sever Irska; severozápadní pobřeží Skotska a sever Irska se rovněž nazývají západ Skotska (Podoblast VI)
27.14 Východní Grónsko (Podoblast XIV) mezinárodní vody
27.8.b Biskajský záliv - střed (Divize VIII b)
27.7 Irské moře, západ Irska, Porcupine Bank, východní a západní část Lamanšského průlivu, Bristolský záliv, severní a jižní část Keltského moře a jihozápad Irska - východ a západ (Podoblast VII)
27.5.b loviště Faerských ostrovů (Divize V b) Vody Spojeného království a mezinárodní vody
27.8.a Biskajský záliv - sever (Divize VIII a)
27.12 Severní část Azorských ostrovů (Podoblast XII) mezinárodní vody

TAC

852284.0 t

Unie

119573.0 t

Zvláštní podmínka: až 100 % může být odloveno ve vodách Spojeného království oblasti 4a (MAC/*4A-UK) výhradně v období od 1. ledna do 14. února a od 1. srpna do 31. prosince. — Zvláštní podmínka: z čehož až 25% může být zpřístupněno pro výměnu úlovků Španělska, Francie a Portugalska v oblastech 8c, 9 a 10 a ve vodách Unie oblasti CECAF 34.1.1 (MAC/*8C910).

NL

26620.0 t

Zvláštní podmínka: až 100 % může být odloveno ve vodách Spojeného království oblasti 4a (MAC/*4A-UK) výhradně v období od 1. ledna do 14. února a od 1. srpna do 31. prosince. — Zvláštní podmínka: z čehož až 25% může být zpřístupněno pro výměnu úlovků Španělska, Francie a Portugalska v oblastech 8c, 9 a 10 a ve vodách Unie oblasti CECAF 34.1.1 (MAC/*8C910).

PL

1285.0 t

Zvláštní podmínka: až 100 % může být odloveno ve vodách Spojeného království oblasti 4a (MAC/*4A-UK) výhradně v období od 1. ledna do 14. února a od 1. srpna do 31. prosince. — Zvláštní podmínka: z čehož až 25% může být zpřístupněno pro výměnu úlovků Španělska, Francie a Portugalska v oblastech 8c, 9 a 10 a ve vodách Unie oblasti CECAF 34.1.1 (MAC/*8C910).

ES

19.0 t

Zvláštní podmínka: až 100 % může být odloveno ve vodách Spojeného království oblasti 4a (MAC/*4A-UK) výhradně v období od 1. ledna do 14. února a od 1. srpna do 31. prosince. — Zvláštní podmínka: z čehož až 25% může být zpřístupněno pro výměnu úlovků Španělska, Francie a Portugalska v oblastech 8c, 9 a 10 a ve vodách Unie oblasti CECAF 34.1.1 (MAC/*8C910).

DE

18254.0 t

Zvláštní podmínka: až 100 % může být odloveno ve vodách Spojeného království oblasti 4a (MAC/*4A-UK) výhradně v období od 1. ledna do 14. února a od 1. srpna do 31. prosince. — Zvláštní podmínka: z čehož až 25% může být zpřístupněno pro výměnu úlovků Španělska, Francie a Portugalska v oblastech 8c, 9 a 10 a ve vodách Unie oblasti CECAF 34.1.1 (MAC/*8C910).

FR

12171.0 t

Zvláštní podmínka: až 100 % může být odloveno ve vodách Spojeného království oblasti 4a (MAC/*4A-UK) výhradně v období od 1. ledna do 14. února a od 1. srpna do 31. prosince. — Zvláštní podmínka: z čehož až 25% může být zpřístupněno pro výměnu úlovků Španělska, Francie a Portugalska v oblastech 8c, 9 a 10 a ve vodách Unie oblasti CECAF 34.1.1 (MAC/*8C910).

LV

112.0 t

Zvláštní podmínka: až 100 % může být odloveno ve vodách Spojeného království oblasti 4a (MAC/*4A-UK) výhradně v období od 1. ledna do 14. února a od 1. srpna do 31. prosince. — Zvláštní podmínka: z čehož až 25% může být zpřístupněno pro výměnu úlovků Španělska, Francie a Portugalska v oblastech 8c, 9 a 10 a ve vodách Unie oblasti CECAF 34.1.1 (MAC/*8C910).

EE

152.0 t

IE

60847.0 t

Zvláštní podmínka: až 100 % může být odloveno ve vodách Spojeného království oblasti 4a (MAC/*4A-UK) výhradně v období od 1. ledna do 14. února a od 1. srpna do 31. prosince. — Zvláštní podmínka: z čehož až 25% může být zpřístupněno pro výměnu úlovků Španělska, Francie a Portugalska v oblastech 8c, 9 a 10 a ve vodách Unie oblasti CECAF 34.1.1 (MAC/*8C910).

LT

112.0 t

Zvláštní podmínka: až 100 % může být odloveno ve vodách Spojeného království oblasti 4a (MAC/*4A-UK) výhradně v období od 1. ledna do 14. února a od 1. srpna do 31. prosince. — Zvláštní podmínka: z čehož až 25% může být zpřístupněno pro výměnu úlovků Španělska, Francie a Portugalska v oblastech 8c, 9 a 10 a ve vodách Unie oblasti CECAF 34.1.1 (MAC/*8C910).

Populace (2021)

MAC/8C3411

Scomber scombrus

Loviště Ryb

27.10 loviště Azorských ostrovů (Podoblast X)
34.1.1 Divize Marocké pobřeží Vody Unie
27.9 Portugalské vody (Podoblast IX)
27.8.c Biskajský záliv - jih (Divize VIII c)

TAC

852284.0 t

Unie

38925.0 t

ES

32081.0 t

FR

213.0 t

PT

6631.0 t

Specifické požadavky kterým musí odpovídat rybí produkty obchodované v EU. Tyto požadavky zahrnují kategorie čerstvosti a velikosti.

Kategorie čerstvosti

	A	B	Extra
oko	vypouklé a lehce propadlé; tmavá zornice; lehce opalizující rohovka	ploché; zakalená zornice; rozsáhlé krevní extravazace v okolí oka	vypouklé (vyboulené); modročerná, lesklá zornice; průhledné „oční víčko“
žábry	méně jasné barvy, na okrajích bledší, průhledný sliz	rozšiřující se vybledávající, neprůhledný sliz	celé jasně purpurově červené barvy; bez slizu
pach žaber	bez žádného pachu nebo bez pachu mořských řas, neutrální pach	mastný, trochu sirný pach po zkažené slanině nebo shnilém ovoci	po čerstvých mořských řasách; pronikavý, jódový
skřele	stříbřité, lehce načervenalé nebo nahnědlé	zhnědnutí a rozsáhlé krevní extravazace	stříbřité
konzistence masa	dost tuhé, pevné	mírně měkké	velmi pevné, tuhé
kožní sliz	ehce zakalený	mléčný	vodnatý, průhledný
kůže	bez lesku a třpytu; méně výrazné barvy; menší rozdíl mezi hřbetní a břišní stranou	matná, bez lesku, vybledlé barvy; při ohnutí ryby svraštělá kůže	výrazná pigmentace, živé, lesklé a duhové barvy; zřetelný rozdíl mezi hřbetní a břišní stranou

Velikostní kategorie

Velikost	hmotnosti/ryba	Počet kusů na 25 kg
1	≥ 0.5 kg	≤ 50.0
2	≥ 0.2 \| < 0.5 kg	≥ 51.0 \| ≤ 125.0
3	≥ 0.1 \| < 0.2 kg	≥ 126.0 \| ≤ 250.0
3 Středozemní moře	≥ 0.08 \| < 0.2 kg	≥ 126.0 \| ≤ 325.0

Jak je definováno v článku 8 nařízení (EU) 2015/812 Evropského parlamentu a Rady z 20. května 2015, který doplňuje článek 47 nařízení (EU) č. 1379/2013, kde jsou stanoveny minimální referenční velikosti pro konzervaci, budou vytvářet základ pro minimální velikosti pro prodej. Další

Lokalita

Slanými vodami
Brakické vody

Hlavních Rybolovných Oblastí FAO

Zdroj: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Scomber scombrus Linnaeus, 1758

Mapy distribuce

Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Scomber scombrus

Zdroj: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Scomber scombrus

Zdroj: FAO - FAO aquatic species distribution map of Scomber scombrus

Vědecké jméno

Scomber scombrus

Autor

Linnaeus, 1758

Kategorie

Druh

FAO kód

MAC

Morfologický popis

angličtinaThis species has the following characters: no well developed corselet; interpelvic process small and single; anal fin spine conspicuous, joined to the fin by a membrane but clearly independent of it; anal fin origin opposite that of second dorsal fin; no swim bladder; first haemal spine anterior to first interneural process; 21-28 interneural bones under first dorsal fin; markings on back oblique to near vertical, with relatively little undulating; belly unmarked (Ref. 168).

Zobrazit překlad

Přeloženo z jazyka angličtina službou BING Tento překlad je čistě orientační: z důvodu nízké kvality zdrojového textu jsou morfologické popisy k dispozici pouze v angličtině v BETA verzi systému. Informace ve více jazycích budou k dispozici v následujících vydáních.

češtinaTento druh má následující znaky: není dobře vyvinutý Elrigu; interpelvic proces, malé a jednotné; řitní ploutví páteře nápadný, připojen k fin membránou, ale jasně nezávislý řitní ploutví původ naproti z druhé hřbetní ploutve; žádný plynový měchýř; první haemal páteř před první interneural procesu; 21-28 interneural kosti pod hřbetní ploutve; značky na zadní šikmé, téměř svislé, s relativně málo zvlněné; břicho neoznačené (č. 168).

Taxonomická klasifikace

TřídaActinopterygii
- ŘádPerciformes
  - ČeleďScombridae
    - RodScomber
      - DruhScomber scombrus

Synonyma

Scomber scriptus Couch, 1863
Scomber vulgaris Fleming, 1828
Scomber vernalis Mitchill, 1815
Scomber vulgaris Wood, 1837
Scomber glauciscus Pallas, 1814
Scomber scomber Linnaeus, 1758
Scomber punctatus Couch, 1849

Zdroj: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Scomber scombrus Linnaeus, 1758

Každoročně kontrolované schéma klasifikace zboží používané v EU pro potřeby celního sazebníku a statistik zahraničního obchodu. Schéma vychází ze systému harmonizované nomenklatury a je doplněno podpoložkami doplňkového třídění jednotlivých států Společenství. Každá podpoložka je identifikována osmimístným číselným kódem. Další informace: Kombinovanou Nomenklaturu

03 — KAPITOLA 3 - RYBY A KORÝŠI, MĚKKÝŠI A JINÍ VODNÍ BEZOBRATLÍ
16 — KAPITOLA 16 - PŘÍPRAVKY Z MASA, RYB NEBO KORÝŠŮ, MĚKKÝŠŮ NEBO JINÝCH VODNÍCH BEZOBRATLÝCH
- 1604 — Přípravky nebo konzervy z ryb; kaviár a kaviárové náhražky připravené z rybích jiker
  - Ryby, celé nebo v kusech, vyjma drcených
    - 1604 15 — Makrela
      - Druhů Scomber scombrus a Scomber japonicus:
        1604 15 11 — Filé
        1604 15 19 — Ostatní
  - 1604 20 — Ostatní přípravky nebo konzervy z ryb
    - Ostatní
      - 1604 20 50 — Ze sardinek, bonit, makrel druhů Scomber scombrus a Scomber japonicus a z ryb druhu Orcynopsis unicolor

Sdílet tuto stránku