Art FAO Code: EQE

Ensis ensis

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Inhalt

Handelsbezeichnungen
Produktionsmethoden und Fanggeräte
EU-Qualitätsregelungen und Nährwertangaben
Erhaltungsmaßnahmen
Marketingstandards
Artenverteilung und Lebensräume
Artbeschreibung
Kombinierte Nomenklatur

Handelsbezeichnungen

Land	Handelsbezeichnungen	Bezeichnungen, die lokal oder regional anerkannt oder gestattet sind
Dänemark	da Almindelig knivmusling da sværdskedemusling	–
Deutschland	de Kleine Schwertmuschel de Schwertmuschel	–
Finnland	fi partaveitsisimpukka sv knivmussla	–
Frankreich	fr couteau fr couteau	–
Irland	en Pod razor shell en razor clam ga Scian mhara fhaighneogach	–
Italien	it Cappalunga it cannolicchio	–
Litauen	lt paprastasis peilenis	–
Luxemburg	de Kleine Schwertmuschel fr couteau	–
Niederlande	nl Kleine zwaardschede	–
Österreich	de Kleine Schwertmuschel de Schwertmuschel	–
Polen	pl Okładniczka jadalna	–
Schweden	sv Mindre knivmussla	–
Slowenien	sl mečasta nožničarka sl mala morska nožnica	–
Spanien	es Navaja recta	Katalonien: Navalla Galicien: Navalla curva

Wichtigste Produktionsmethoden

Gefangen
Gezüchtet

Quelle: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Ensis ensis (Linnaeus, 1758)

Nährwerte

	Nährwertangaben pro Portion (100 g)
Energie	86.0 kcal
Gesamtfett	0.96 g
Gesättigte Fettsäuren	0.187 g
Kohlenhydrate	3.57 g
Zucker	0.0 g
Eiweiß	14.67 g
Salz	1502.5 mg

Quelle: USDA - FoodData Central

Mindestreferenzgrößen für die Bestandserhaltung

Gemäß Art. 8 der Verordnung (EU) 2015/812 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 20. Mai 2015, zur Änderung des Artikels 47 der Verordnung (EU) Nr. 1379/2013, in der Mindestreferenzgrößen festgelegt sind, müssen sie Mindestvermarktungsgrößen aufweisen. Mehr

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 10.0 cmBreite der Schale

Fischfanggebiete

Nordsee: umfasst die Nordsee das ICES-Untergebiet 4, den anschließenden Teil der ICES-Division 2a südlich 64° nördlicher Breite sowie den Teil der ICES-Division 3a, der nicht unter die Definition des Skagerrak fällt

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 10.0 cmBreite der Schale

Fischfanggebiete

27.8 Golf von Biskaya (Untergebiet VIII)
27.9 Portugiesische Gewässer (Untergebiet IX)
27.10 Azoren-Gründe (Untergebiet X)
34.2 Nördlicher Ozean
34.1.1 Bereich Marokkanische Küste
34.1.2 Bereich Kanarische Inseln und Madeira

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 10.0 cmBreite der Schale

Fischfanggebiete

27.5 Island- und Färöer-Gründe (Untergebiet V)
27.6 Rockall, Nordwestküste Schottlands und Nordirlands, die Nordwestküste Schottlands und Nordirlands wird auch als westlich Schottlands bezeichnet (Untergebiet VI)
27.7 Irische See, westlich Irlands, Porcupinebank, östlicher und westlicher Ärmelkanal, Bristolkanal, nördliche und südliche Keltische See und südwestlich Irlands - Osten und Westen (Untergebiet VII)

Lebensräume

Salzwasser
Brackwasser

FAO-Fischereigebiete

Quelle: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Ensis ensis (Linnaeus, 1758)

Wissenschaftliche Bezeichnung

Ensis ensis

Erstbeschreiber

(Linnaeus, 1758)

Rang

Art

FAO Code

EQE

Taxonomische Klassifikation

KlasseBivalvia
- OrdnungVenerida
  - FamiliePharidae
    - GattungEnsis
      - ArtEnsis ensis

Quelle: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Ensis ensis (Linnaeus, 1758)

Ein in der EU zu Zwecken der Zollabwicklung und für Außenhandelsstatistiken angewendetes, jährlich überarbeitetes Warenklassifikationsschema. Das Schema beruht auf der Nomenklatur des harmonisierten Systems, erweitert durch EU-Unterteilungen, die jeweils mit einem achtstelligen Zahlencode bezeichnet werden. Mehr: Kombinierte Nomenklatur

16 — KAPITEL 16 - ZUBEREITUNGEN VON FLEISCH, FISCHEN ODER VON KREBSTIEREN, WEICHTIEREN UND ANDEREN WIRBELLOSEN WASSERTIEREN
- 1605 — Krebstiere, Weichtiere und andere wirbellose Wassertiere, zubereitet oder haltbar gemacht
  - Weichtiere
    - 1605 56 00 — Venusmuscheln, Herzmuscheln und Archenmuscheln

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Ensis ensis

Handelsbezeichnungen

Wichtigste Produktionsmethoden

Nährwerte

Mindestreferenzgrößen für die Bestandserhaltung

Lebensräume

FAO-Fischereigebiete

Gebiet 27 - Nordostatlantik

Gebiet 37 - Mittelmeer und Schwarzes Meer

Gebiet 51 - Westlicher Indischer Ozean