Art FAO Code: WHG

Merlangius merlangus

Inhalt

Handelsbezeichnungen
Produktionsmethoden und Fanggeräte
EU-Qualitätsregelungen und Nährwertangaben
Erhaltungsmaßnahmen
Marketingstandards
Artenverteilung und Lebensräume
Artbeschreibung
Kombinierte Nomenklatur

Handelsbezeichnungen

Land	Handelsbezeichnungen	Bezeichnungen, die lokal oder regional anerkannt oder gestattet sind
Belgien	fr Merlan nl Wijting	–
Bulgarien	bg Черноморски меджид [Merlangius merlangus euxinus Synonym für Merlangius merlangus] bg Меджид	–
Dänemark	da Hvilling	–
Deutschland	de Wittling de Merlan	–
Estland	et Merlang	–
Finnland	fi valkoturska sv vitling	–
Frankreich	fr merlan	–
Griechenland	el Ταούκι	–
Irland	en Whiting ga Faoitín	–
Italien	it Merlano it molo	–
Kroatien	hr pišmolj	–
Lettland	lv Merlangs	–
Litauen	lt paprastasis merlangas	–
Luxemburg	de Merlan de Wittling fr merlan	–
Niederlande	nl Wijting	–
Österreich	de Merlan de Wittling	–
Polen	pl Witlinek	–
Portugal	pt Badejo	–
Rumänien	ro Bacaliar [Merlangius merlangus euxinus Synonym für Merlangius merlangus] ro Merlan	–
Schweden	sv Vitling	–
Slowakei	sk treska merlang	–
Slowenien	sl mol	–
Spanien	es Merlan	Asturien: Liba Asturien: Ferrete Asturien: Borriquete Balearische Inseln: Merla Katalonien: Merlá Valencianische Gemeinschaft: Merla Autonome Gemeinschaft Baskenland: Liba
Tschechische Republik	cs Treska merlan cs Treska bezvousá	–
Ungarn	hu vékonybajszú tőkehal [Merlangus merlangus Synonym für Merlangius merlangus]	–
Zypern	el ταούκι	–

Wichtigste Produktionsmethoden

Gefangen

Wichtigste Fanggeräte

Quelle: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Merlangius merlangus (Linnaeus, 1758)

Nährwerte

	Nährwertangaben pro Portion (100 g)
Energie	90.0 kcal
Gesamtfett	1.31 g
Gesättigte Fettsäuren	0.247 g
Kohlenhydrate	0.0 g
Zucker	0.0 g
Eiweiß	18.31 g
Salz	180.0 mg

Quelle: USDA - FoodData Central

Mindestreferenzgrößen für die Bestandserhaltung

Gemäß Art. 8 der Verordnung (EU) 2015/812 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 20. Mai 2015, zur Änderung des Artikels 47 der Verordnung (EU) Nr. 1379/2013, in der Mindestreferenzgrößen festgelegt sind, müssen sie Mindestvermarktungsgrößen aufweisen. Mehr

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 27.0 cmGesamtlänge (GL)

Fischfanggebiete

Nordsee: umfasst die Nordsee das ICES-Untergebiet 4, den anschließenden Teil der ICES-Division 2a südlich 64° nördlicher Breite sowie den Teil der ICES-Division 3a, der nicht unter die Definition des Skagerrak fällt

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 27.0 cmGesamtlänge (GL)

Fischfanggebiete

27.8 Golf von Biskaya (Untergebiet VIII)
27.9 Portugiesische Gewässer (Untergebiet IX)
27.10 Azoren-Gründe (Untergebiet X)
34.2 Nördlicher Ozean
34.1.1 Bereich Marokkanische Küste
34.1.2 Bereich Kanarische Inseln und Madeira

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 27.0 cmGesamtlänge (GL)

Fischfanggebiete

27.5 Island- und Färöer-Gründe (Untergebiet V)
27.6 Rockall, Nordwestküste Schottlands und Nordirlands, die Nordwestküste Schottlands und Nordirlands wird auch als westlich Schottlands bezeichnet (Untergebiet VI)
27.7 Irische See, westlich Irlands, Porcupinebank, östlicher und westlicher Ärmelkanal, Bristolkanal, nördliche und südliche Keltische See und südwestlich Irlands - Osten und Westen (Untergebiet VII)

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 23.0 cmGesamtlänge (GL)

Fischfanggebiete

27.3.a Skagerrak und Kattegat (Bereich III a)

TAC und Quoten

Bei den so genannten zulässigen Gesamtfangmengen (total allowable catches – TAC) handelt es sich um in Tonnen oder Stückzahlen ausgedrückten Fangbeschränkungen für die meisten kommerziellen Fischbestände. Die zulässigen Gesamtfangmengen werden vom Rat der Fischereiminister für die meisten Bestände jährlich festgelegt; für Tiefseebestände alle zwei Jahre. Zwischen den EU-Ländern werden die TACs in Form nationaler Quoten verteilt. Für jeden Bestand wird ein eigenständiger Zuteilungskoeffizient pro EU-Land für die Aufteilung der Quoten angelegt. Mehr: TAC und Quoten

Bestände (2021)

W/P/4N-S62

Merlangius merlangus
Pollachius pollachius

Fischfanggebiete

27.4 Nordsee (Untergebiet IV) Norwegian waters south of 62° N

TAC

Entfällt

Union

190.0 t

Bestände (2021)

WHG/03A.

Merlangius merlangus

Fischfanggebiete

27.3.a Skagerrak und Kattegat (Bereich III a)

TAC

929.0 t

Union

720.0 t

649.0 t

2.0 t

69.0 t

Bestände (2021)

WHG/07A.

Merlangius merlangus

Fischfanggebiete

27.7.a Irische See (Bereich VII a)

TAC

721.0 t

Nur als Beifänge. Bei dieser Quote ist keine gezielte Fischerei erlaubt.

Union

305.0 t

Nur als Beifänge. Bei dieser Quote ist keine gezielte Fischerei erlaubt.

22.0 t

Nur als Beifänge. Bei dieser Quote ist keine gezielte Fischerei erlaubt.

2.0 t

Nur als Beifänge. Bei dieser Quote ist keine gezielte Fischerei erlaubt.

280.0 t

Nur als Beifänge. Bei dieser Quote ist keine gezielte Fischerei erlaubt.

0.0 t

Nur als Beifänge. Bei dieser Quote ist keine gezielte Fischerei erlaubt.

Bestände (2021)

WHG/08.

Merlangius merlangus

Fischfanggebiete

27.8 Golf von Biskaya (Untergebiet VIII)

TAC

2276.0 t

Union

2201.0 t

880.0 t

1321.0 t

Bestände (2021)

WHG/2AC4.

Merlangius merlangus

Fischfanggebiete

27.4 Nordsee (Untergebiet IV)
27.2.a Norwegische See (Bereich II a) Gewässer des Vereinigten Königreichs

TAC

21360.0 t

Union

6379.0 t

3.0 t

2682.0 t

1032.0 t

1785.0 t

464.0 t

413.0 t

Bestände (2021)

WHG/56-14

Merlangius merlangus

Fischfanggebiete

27.12 Nördlich der Azoren (Untergebiet XII) internationale Gewässer
27.14 Ostgrönland (Untergebiet XIV) internationale Gewässer
27.6 Rockall, Nordwestküste Schottlands und Nordirlands, die Nordwestküste Schottlands und Nordirlands wird auch als westlich Schottlands bezeichnet (Untergebiet VI)
27.5.b Färöer-Gründe (Bereich V b) Gewässer des Vereinigten Königreichs und internationale Gewässer

TAC

937.0 t

Nur als Beifänge. Bei dieser Quote ist keine gezielte Fischerei erlaubt.

Union

352.0 t

Nur als Beifänge. Bei dieser Quote ist keine gezielte Fischerei erlaubt.

3.0 t

Nur als Beifänge. Bei dieser Quote ist keine gezielte Fischerei erlaubt.

50.0 t

Nur als Beifänge. Bei dieser Quote ist keine gezielte Fischerei erlaubt.

299.0 t

Nur als Beifänge. Bei dieser Quote ist keine gezielte Fischerei erlaubt.

Bestände (2021)

WHG/7X7A-C

Merlangius merlangus

Fischfanggebiete

27.7.c Porcupinebank (Bereich VII c)
27.7.f Bristolkanal (Bereich VII f)
27.7.k Südwestlich Irlands - Westen (Bereich VII k)
27.7.e Westlicher Ärmelkanal (Bereich VII e)
27.7.j Südwestlich Irlands - Osten (Bereich VII j)
27.7.b Westlich Irlands (Bereich VII b)
27.7.h Südliche Keltische See (Bereich VII h)
27.7.d Östlicher Ärmelkanal (Bereich VII d)
27.7.g Nördliche Keltische See (Bereich VII g)

TAC

10259.0 t

Union

8692.0 t

4663.0 t

3916.0 t

74.0 t

39.0 t

Spezifische Anforderungen, die in der EU vermarktete Fischereierzeugnisse erfüllen müssen. Dazu zählen Frische- und Größeklassen.

Frischeklassen

	A	B	Extra
Muskelfleisch	Weniger geschmeidig	Etwas weich (schlaff), weniger geschmeidig; wächserne (samtene) und stumpfe Oberfläche	Fest und geschmeidig; glatte Oberfläche
Kiemen	Nachlassende Farbe: durchsichtiger Schleim	Braun/grau, blasser werdend; trüber zähflüssiger Schleim	Kräftige Farbe; kein Schleim
Peritoneum (bei ausgenommenem Fisch)	Etwas stumpf; kann vom Muskelfleisch abgelöst werden	Uneben; leicht vom Muskelfleisch abzulösen	Glatt; glänzend; schwer vom Muskelfleisch abzulösen
Geruch von Kiemen und Leibeshöhle	Kein Geruch nach Seetang; neutraler Geruch	Fermentiert; leicht säuerlich	Nach Seetang
Augen	Hervortretend, aber nicht mehr prall; schwarze stumpfe Pupillen; leicht schillernde Hornhaut	Flach; schillernde Hornhaut; getrübte Pupille	Hervortretend (prall); schwarze glänzende Pupille; durchsichtige Hornhaut
Haut	Kräftige Farbe, aber ohne Glanz	Verblassende und stumpf werdende Farbe	Kräftige, glänzende Farbe (außer bei Rotbarsch, Goldbarsch oder Tiefenbarsch) oder schillernde Farbe; ohne Verfärbung
Schleimmantel	Etwas wolkig	Milchig	Wasserklar

Größenklassen

Größe	Gewicht/Fisch
1	≥ 0.5 kg
2	≥ 0.35 \| < 0.5 kg
3	≥ 0.25 \| < 0.35 kg
4	≥ 0.11 \| < 0.25 kg

Lebensräume

Salzwasser
Brackwasser

FAO-Fischereigebiete

Quelle: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Merlangius merlangus (Linnaeus, 1758)

Verbreitungskarten

Quelle: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Merlangius merlangus

Quelle: FAO - FAO aquatic species distribution map of Merlangius merlangus

Wissenschaftliche Bezeichnung

Merlangius merlangus

Erstbeschreiber

(Linnaeus, 1758)

Rang

Art

FAO Code

WHG

Morphologische Beschreibung

EnglischBody elongate; head small. Chin barbel small or absent. Lateral-line canals on head with pores. Color is variable; yellowish-brown, dark blue or green, sides yellowish grey, white and silvery on belly; often with a small dark blotch at the upper base of the pectoral fin.

Übersetzung anzeigen

Übersetzt aus dem Englisch von BING Diese Übersetzung dient lediglich der Orientierung: aufgrund der eingeschränkten Qualität des Ausgangstextes sind die morphologischen Beschreibungen in der BETA-Version des Systems nur in Englisch verfügbar. Mehrsprachige Informationen werden bei künftigen Versionen verfügbar sein.

DeutschKörper verlängern; Kopf klein. Kinn Barbel klein oder nicht vorhanden. Seitenlinienorgan Kanälen am Kopf mit Poren. Farbe ist variabel; gelblich-braun, blau oder grün, Seiten gelblich grau, weiß und am Bauch silbrig; oft mit einem kleinen dunklen Fleck an der oberen Basis der Brustflosse.

Taxonomische Klassifikation

KlasseActinopterygii
- OrdnungGadiformes
  - FamilieGadidae
    - GattungMerlangius
      - ArtMerlangius merlangus

Synonyme

Merlangius merlangus euxinus (Nordmann, 1840)
Merlangus merlangus (Linnaeus, 1758)
Merlangus merlangus euxinus (Nordmann, 1840)
Gadus merlangus merlangus Linnaeus, 1758
Odontogadus merlangus (Linnaeus, 1758)
Odontogadus merlangus euxinus (Nordmann, 1840)
Gadus merlangus euxinus Nordmann, 1840
Merlangius merlangus merlangus (Linnaeus, 1758)
Gadus merlangus Linnaeus, 1758
Merlangius merlangius (Linnaeus, 1758)
Merlangus vulgaris Fleming, 1828
Merlangus linnei Malm, 1877
Odontogadus merlangus merlangus (Linnaeus, 1758)
Gadus euxinus Nordmann, 1840

Quelle: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Merlangius merlangus (Linnaeus, 1758)

Ein in der EU zu Zwecken der Zollabwicklung und für Außenhandelsstatistiken angewendetes, jährlich überarbeitetes Warenklassifikationsschema. Das Schema beruht auf der Nomenklatur des harmonisierten Systems, erweitert durch EU-Unterteilungen, die jeweils mit einem achtstelligen Zahlencode bezeichnet werden. Mehr: Kombinierte Nomenklatur

03 — KAPITEL 3 - FISCHE UND KREBSTIERE, WEICHTIERE UND ANDERE WIRBELLOSE WASSERTIERE
- 0302 — Fische, frisch oder gekühlt, ausgenommen Fischfilets und anderes Fischfleisch der Position 0304
  - Fische der Familien Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae und Muraenolepididae, ausgenommen Fischlebern, Fischrogen und Fischmilch
    - 0302 59 — andere
      - 0302 59 20 — Merlan (Merlangius merlangus)
- 0303 — Fische, gefroren, ausgenommen Fischfilets und anderes Fischfleisch der Position 0304
  - Fische der Familien Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae und Muraenolepididae, ausgenommen Fischlebern, Fischrogen und Fischmilch
    - 0303 69 — andere
      - 0303 69 30 — Merlan (Merlangius merlangus)
- 0304 — Fischfilets und anderes Fischfleisch (auch fein zerkleinert), frisch, gekühlt oder gefroren
  - Frische oder gekühlte Filets von anderen Fischen
    - 0304 44 — von Fischen der Familien Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae und Muraenolepididae
      - 0304 44 90 — andere
  - andere, frisch oder gekühlt
    - 0304 53 00 — von Fischen der Familien Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae und Muraenolepididae
  - Gefrorene Filets von Fischen der Familien Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae und Muraenolepididae
    - 0304 79 — andere
      - 0304 79 30 — vom Merlan (Merlangius merlangus)
  - andere, gefroren
    - 0304 95 — von Fischen der Familien Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae und Muraenolepididae, andere als Pazifischer Pollack (Theragra chalcogramma)
      - 0304 95 10 — Surimi
      - anderes
        0304 95 90 — andere
- 0305 — Fische, getrocknet, gesalzen oder in Salzlake; Fische, geräuchert, auch vor oder während des Räucherns gegart; Mehl, Pulver und Pellets von Fischen, genießbar
  - Fischfilets, getrocknet, gesalzen oder in Salzlake, jedoch nicht geräuchert
    - 0305 32 — von Fischen der Familien Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae und Muraenolepididae
      - 0305 32 90 — andere

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Merlangius merlangus

Handelsbezeichnungen

Wichtigste Produktionsmethoden

Wichtigste Fanggeräte

Haken und Langleinen

Kiemennetze und vergleichbare Netze

Schleppnetze

Wadennetze

Nährwerte

Mindestreferenzgrößen für die Bestandserhaltung

TAC und Quoten

Bestände (2021)

Bestände (2021)

Bestände (2021)

Bestände (2021)

Bestände (2021)

Bestände (2021)

Bestände (2021)

Frischeklassen

Größenklassen

Lebensräume

FAO-Fischereigebiete

Gebiet 21 - Nordwestatlantik

Gebiet 27 - Nordostatlantik

Gebiet 37 - Mittelmeer und Schwarzes Meer

Verbreitungskarten