Art FAO Code: LEM

Microstomus kitt

Inhalt

Handelsbezeichnungen
Produktionsmethoden und Fanggeräte
EU-Qualitätsregelungen und Nährwertangaben
Erhaltungsmaßnahmen
Marketingstandards
Artenverteilung und Lebensräume
Artbeschreibung
Kombinierte Nomenklatur

Handelsbezeichnungen

Land	Handelsbezeichnungen	Bezeichnungen, die lokal oder regional anerkannt oder gestattet sind
Belgien	fr Limande-sol nl Tongschar	–
Bulgarien	bg Писия	–
Dänemark	da Rødtunge	–
Deutschland	de Limande de Echte Rotzunge	–
Estland	et Harilik väikesuulest	–
Finnland	fi pikkupääkampela sv bergskädda sv bergtunga	–
Frankreich	fr limande-sole commune fr limande-sole	–
Griechenland	el Λεμονόγλωσσα	–
Irland	en Lemon sole ga Leathóg mhín	–
Kroatien	hr iverak limun	–
Lettland	lv Mazmutes plekste	–
Litauen	lt europinė mažažiotė plekšnė	–
Luxemburg	de Echte Rotzunge de Limande fr limande-sole commune fr limande-sole	–
Niederlande	nl Tongschar	–
Österreich	de Echte Rotzunge de Limande	–
Polen	pl Złocica	–
Portugal	pt Solha pt Solha-limão	–
Schweden	sv Bergtunga sv Bergskädda	–
Slowakei	sk kambala malohlavá	–
Slowenien	sl rdeči jezik	–
Spanien	es Mendo limón es Falsa limanda	Katalonien: Micròstom Galicien: Mendo limón
Tschechische Republik	cs Platýs malohlavý cs Platýs červený	–
Ungarn	hu kisfejű lepényhal	–
Zypern	el λεμονόγλωσσα	–

Wichtigste Produktionsmethoden

Gefangen

Wichtigste Fanggeräte

Quelle: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Microstomus kitt (Walbaum, 1792)

Nährwerte

	Nährwertangaben pro Portion (100 g)
Energie	70.0 kcal
Gesamtfett	1.93 g
Gesättigte Fettsäuren	0.441 g
Kohlenhydrate	0.0 g
Zucker	0.0 g
Eiweiß	12.41 g
Salz	740.0 mg

Quelle: USDA - FoodData Central

TAC und Quoten

Bei den so genannten zulässigen Gesamtfangmengen (total allowable catches – TAC) handelt es sich um in Tonnen oder Stückzahlen ausgedrückten Fangbeschränkungen für die meisten kommerziellen Fischbestände. Die zulässigen Gesamtfangmengen werden vom Rat der Fischereiminister für die meisten Bestände jährlich festgelegt; für Tiefseebestände alle zwei Jahre. Zwischen den EU-Ländern werden die TACs in Form nationaler Quoten verteilt. Für jeden Bestand wird ein eigenständiger Zuteilungskoeffizient pro EU-Land für die Aufteilung der Quoten angelegt. Mehr: TAC und Quoten

Bestände (2021)

FLX/05B-F.

Pleuronectiformes

Fischfanggebiete

27.5.b Färöer-Gründe (Bereich V b) Färöische Gewässer

TAC

Entfällt

Union

0.0 t

Bestände (2021)

L/W/2AC4-C

Glyptocephalus cynoglossus
Microstomus kitt

Fischfanggebiete

27.2.a Norwegische See (Bereich II a) Gewässer des Vereinigten Königreichs
27.4 Nordsee (Untergebiet IV) Gewässer des Vereinigten Königreichs und Unionsgewässer

TAC

5428.0 t

Union

1952.0 t

748.0 t

96.0 t

8.0 t

205.0 t

623.0 t

272.0 t

Spezifische Anforderungen, die in der EU vermarktete Fischereierzeugnisse erfüllen müssen. Dazu zählen Frische- und Größeklassen.

Frischeklassen

	A	B	Extra
Muskelfleisch	Weniger geschmeidig	Etwas weich (schlaff), weniger geschmeidig; wächserne (samtene) und stumpfe Oberfläche	Fest und geschmeidig; glatte Oberfläche
Kiemen	Nachlassende Farbe: durchsichtiger Schleim	Braun/grau, blasser werdend; trüber zähflüssiger Schleim	Kräftige Farbe; kein Schleim
Peritoneum (bei ausgenommenem Fisch)	Etwas stumpf; kann vom Muskelfleisch abgelöst werden	Uneben; leicht vom Muskelfleisch abzulösen	Glatt; glänzend; schwer vom Muskelfleisch abzulösen
Geruch von Kiemen und Leibeshöhle	Kein Geruch nach Seetang; neutraler Geruch	Fermentiert; leicht säuerlich	Nach Seetang
Augen	Hervortretend, aber nicht mehr prall; schwarze stumpfe Pupillen; leicht schillernde Hornhaut	Flach; schillernde Hornhaut; getrübte Pupille	Hervortretend (prall); schwarze glänzende Pupille; durchsichtige Hornhaut
Haut	Kräftige Farbe, aber ohne Glanz	Verblassende und stumpf werdende Farbe	Kräftige, glänzende Farbe (außer bei Rotbarsch, Goldbarsch oder Tiefenbarsch) oder schillernde Farbe; ohne Verfärbung
Schleimmantel	Etwas wolkig	Milchig	Wasserklar

Größenklassen

Größe	Gewicht/Fisch
1	≥ 0.6 kg
2	≥ 0.35 \| < 0.6 kg
3	≥ 0.18 \| < 0.35 kg

Lebensräume

Salzwasser

FAO-Fischereigebiete

Quelle: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Microstomus kitt (Walbaum, 1792)

Verbreitungskarten

Quelle: FAO - FAO aquatic species distribution map of Microstomus kitt

Wissenschaftliche Bezeichnung

Microstomus kitt

Erstbeschreiber

(Walbaum, 1792)

Rang

Art

FAO Code

LEM

Morphologische Beschreibung

EnglischSmall head and mouth. Body is oval. Skin is marbled and smooth. Lateral line almost straight, slight curve above the pectoral fin (Ref. 35388).

Übersetzung anzeigen

Übersetzt aus dem Englisch von BING Diese Übersetzung dient lediglich der Orientierung: aufgrund der eingeschränkten Qualität des Ausgangstextes sind die morphologischen Beschreibungen in der BETA-Version des Systems nur in Englisch verfügbar. Mehrsprachige Informationen werden bei künftigen Versionen verfügbar sein.

DeutschKleiner Kopf und Mund. Körper ist Oval. Haut ist marmoriert und glatt. Seitenlinie fast gerade, leichte Kurve über der Brustflosse (Ref. 35388).

Taxonomische Klassifikation

KlasseActinopterygii
- OrdnungPleuronectiformes
  - FamiliePleuronectidae
    - GattungMicrostomus
      - ArtMicrostomus kitt

Synonyme

Microstomus latidens Gottsche, 1835
Pleuronectes kitt Walbaum, 1792
Pleuronectes microcephalus Donovan, 1803
Pleuronectes gilli Steindachner, 1868
Platessa pola Cuvier, 1829
Pleuronectes laevis Shaw, 1803

Quelle: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Microstomus kitt (Walbaum, 1792)

Ein in der EU zu Zwecken der Zollabwicklung und für Außenhandelsstatistiken angewendetes, jährlich überarbeitetes Warenklassifikationsschema. Das Schema beruht auf der Nomenklatur des harmonisierten Systems, erweitert durch EU-Unterteilungen, die jeweils mit einem achtstelligen Zahlencode bezeichnet werden. Mehr: Kombinierte Nomenklatur

03 — KAPITEL 3 - FISCHE UND KREBSTIERE, WEICHTIERE UND ANDERE WIRBELLOSE WASSERTIERE
- 0302 — Fische, frisch oder gekühlt, ausgenommen Fischfilets und anderes Fischfleisch der Position 0304
  - Plattfische (Pleuronectidae, Bothidae, Cynoglossidae, Soleidae, Scophthalmidae und Citharidae), ausgenommen Fischlebern, Fischrogen und Fischmilch
    - 0302 29 — andere
      - 0302 29 80 — andere
- 0303 — Fische, gefroren, ausgenommen Fischfilets und anderes Fischfleisch der Position 0304
  - Plattfische (Pleuronectidae, Bothidae, Cynoglossidae, Soleidae, Scophthalmidae und Citharidae), ausgenommen Fischlebern, Fischrogen und Fischmilch
    - 0303 39 — andere
      - 0303 39 85 — andere
- 0304 — Fischfilets und anderes Fischfleisch (auch fein zerkleinert), frisch, gekühlt oder gefroren
  - Frische oder gekühlte Filets von anderen Fischen
    - 0304 43 00 — von Plattfischen (Pleuronectidae, Bothidae, Cynoglossidae, Soleidae, Scophthalmidae und Citharidae)
  - Gefrorene Filets von anderen Fischen
    - 0304 83 — von Plattfischen (Pleuronectidae, Bothidae, Cynoglossidae, Soleidae, Scophthalmidae und Citharidae)
      - 0304 83 90 — andere

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Microstomus kitt

Handelsbezeichnungen

Wichtigste Produktionsmethoden

Wichtigste Fanggeräte

Haken und Langleinen

Schleppnetze

Nährwerte

TAC und Quoten

Bestände (2021)

Bestände (2021)

Frischeklassen

Größenklassen

Lebensräume

FAO-Fischereigebiete

Gebiet 21 - Nordwestatlantik

Gebiet 27 - Nordostatlantik

Verbreitungskarten