Art FAO Code: SOC

Oncorhynchus nerka

Inhalt

Handelsbezeichnungen
Produktionsmethoden und Fanggeräte
EU-Qualitätsregelungen und Nährwertangaben
Artenverteilung und Lebensräume
Artbeschreibung
Kombinierte Nomenklatur

Handelsbezeichnungen

Land	Handelsbezeichnungen	Bezeichnungen, die lokal oder regional anerkannt oder gestattet sind
Belgien	fr Saumon rouge du Pacifique nl Pacific rode zalm	–
Dänemark	da Rødlaks	–
Deutschland	de Rotlachs de Lachs de Pazifischer Lachs de Wildlachs (sofern aus See- oder Binnenfischerei)	–
Estland	et Nerka	–
Finnland	fi punalohi fi intiaanilohi sv indianlax sv sockeyelax	–
Frankreich	fr saumon rouge du Pacifique fr sockeye	–
Griechenland	el Σολομός Sockeye	–
Irland	en Sockeye salmon en Red salmon ga Bradán dearg	–
Italien	it Salmone rosso	–
Kroatien	hr buljooki losos hr crveni losos	–
Lettland	lv Nerka	–
Litauen	lt raudonoji lašiša	–
Luxemburg	de Rotlachs de Blaurückenlachs de Pazifischer Lachs de Wildlachs fr saumon rouge du Pacifique fr sockeye	–
Niederlande	nl Pacifische zalm nl Sockeye zalm	–
Österreich	de Lachs de Pazifischer Lachs de Rotlachs de Wildlachs (sofern aus See- oder Binnenfischerei)	–
Polen	pl Łososie pacyficzne pl nerka	–
Portugal	pt Salmão pt Salmão-do-Pacífico pt Salmão-vermelho	–
Schweden	sv Sockeyelax sv Indianlax	–
Slowenien	sl pacifiški losos sl lososi	–
Spanien	es Salmón rojo	Katalonien: Salmó vermell Galicien: Salmón vermello
Tschechische Republik	cs Losos nerka cs Losos červený cs Sockeye	–
Ungarn	hu csendes-óceáni lazac hu nerkalazac	–

Wichtigste Produktionsmethoden

Gefangen
Gezüchtet

Wichtigste Fanggeräte

Quelle: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Oncorhynchus nerka (Walbaum, 1792)

Anerkannte Bezeichnungen

geschützte geografische Angabe (g.g.A.)

Belgien

Escavèche de Chimay

Quelle: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Nährwerte

	Nährwertangaben pro Portion (100 g)
Energie	142.0 kcal
Gesamtfett	5.61 g
Gesättigte Fettsäuren	1.182 g
Kohlenhydrate	0.0 g
Zucker	0.0 g
Eiweiß	21.31 g
Salz	280.0 mg

Quelle: USDA - FoodData Central

Lebensräume

Salzwasser
Süßwasser
Brackwasser

FAO-Fischereigebiete

Quelle: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Oncorhynchus nerka (Walbaum, 1792)

Verbreitungskarten

Quelle: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Oncorhynchus nerka

Quelle: FAO - FAO aquatic species distribution map of Oncorhynchus nerka

Wissenschaftliche Bezeichnung

Oncorhynchus nerka

Erstbeschreiber

(Walbaum, 1792)

Rang

Art

FAO Code

SOC

Morphologische Beschreibung

EnglischBoth the sockeye and the kokanee are distinguished by the long, fine, serrated, closely spaced gill rakers on the first arch that number between 30 and 40, and by its lack of definite spot on the back and tail (Ref. 27547). Body fusiform, streamlined, laterally compressed, body depth moderate, slightly deeper in breeding males (Ref. 6885). Head bluntly pointed, conical, eye rather small, position variable with sex and condition; snout rather pointed (Ref. 6885). Lateral line straight (Ref. 27547). Pelvic fins with axillary process; caudal emarginate (Ref. 27547). Pre-spawning fish are dark steel blue to greenish blue on the head and back, silvery on the sides and white to silvery on the belly; no definite spots on the back, although some individuals may have dark speckling and irregular marks on the dorsal fin (Ref. 27547). At spawning, the head of the males becomes bright to olive green, with black on the snout and upper jaw; the adipose and anal fins turn red and the paired fins and tail generally become grayish to green or dark; females are generally less brilliantly colored than males (Ref. 27547). Various populations may show less brilliant colors, and a few turn dull green to yellowish, with little if any red (Ref. 27547).

Übersetzung anzeigen

Übersetzt aus dem Englisch von BING Diese Übersetzung dient lediglich der Orientierung: aufgrund der eingeschränkten Qualität des Ausgangstextes sind die morphologischen Beschreibungen in der BETA-Version des Systems nur in Englisch verfügbar. Mehrsprachige Informationen werden bei künftigen Versionen verfügbar sein.

DeutschSowohl der Sockeye und dem Kokanee zeichnen sich durch die lange, fein, gerillt, dicht beieinander Gill Rake auf dem ersten Bogen diese Zahl zwischen 30 und 40, und durch die fehlende definitive Fleck auf dem Rücken und Schwanz (Ref. 27547). Körper fusiform, schlanke, seitlich komprimierten Körper Tiefe moderat, etwas tiefer in die Zucht Männer (Ref. 6885). Unverblümt Spitz, konisch, Auge eher klein, Position-Variable mit Geschlecht und Zustand den Kopf; vielmehr wies Schnauze (Ref. 6885). Seitenlinienorgan gerade (Ref. 27547). Pelvic Fins mit axillären Prozess; kaudalen emarginate (Ref. 27547). Pre laichenden Fische sind dunkles Stahlblau bis grünlich blau auf Kopf und Rücken, an den Seiten und weiß bis silbern am Bauch silbrig; keine definitiven Flecken auf dem Rücken, obwohl einige Personen möglicherweise dunkler Sprenkelung und unregelmäßige Marken auf der Rückenflosse (Ref. 27547). Am Laichen wird der Kopf der Männchen hell bis Olivgrün, mit schwarz auf die Schnauze und Oberkiefer; die adipöse und analen Flossen färben sich rot und die gepaarten Flossen und Schwanz im Allgemeinen geworden, grau, grün oder dunkel; Weibchen sind im Allgemeinen weniger glänzend gefärbt als Männchen (Ref. 27547). Verschiedene Populationen können weniger brillante Farben zeigen, und ein paar biegen stumpf grün bis gelblich, mit wenig wenn überhaupt rot (Ref. 27547).

Taxonomische Klassifikation

KlasseActinopterygii
- OrdnungSalmoniformes
  - FamilieSalmonidae
    - GattungOncorhynchus
      - ArtOncorhynchus nerka

Synonyme

Salmo paucidens Richardson, 1836
Hypsifario kennerlyi (Suckley, 1861)
Oncorhynchus nerka kennerlyi (Suckley, 1861)
Salmo nerka Walbaum, 1792
Salmo kennerlyi Suckley, 1861

Quelle: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Oncorhynchus nerka (Walbaum, 1792)

Ein in der EU zu Zwecken der Zollabwicklung und für Außenhandelsstatistiken angewendetes, jährlich überarbeitetes Warenklassifikationsschema. Das Schema beruht auf der Nomenklatur des harmonisierten Systems, erweitert durch EU-Unterteilungen, die jeweils mit einem achtstelligen Zahlencode bezeichnet werden. Mehr: Kombinierte Nomenklatur

03 — KAPITEL 3 - FISCHE UND KREBSTIERE, WEICHTIERE UND ANDERE WIRBELLOSE WASSERTIERE
- 0301 — Fische, lebend
  - andere Fische, lebend
    - 0301 99 — andere
      - Süßwasserfische
        0301 99 11 — Pazifischer Lachs (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou und Oncorhynchus rhodurus), Atlantischer Lachs (Salmo salar) und Donaulachs (Hucho hucho)
- 0302 — Fische, frisch oder gekühlt, ausgenommen Fischfilets und anderes Fischfleisch der Position 0304
  - Salmoniden, ausgenommen Fischlebern, Fischrogen und Fischmilch
    - 0302 13 00 — Pazifischer Lachs (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou und Oncorhynchus rhodurus)
- 0303 — Fische, gefroren, ausgenommen Fischfilets und anderes Fischfleisch der Position 0304
  - Salmoniden, ausgenommen Fischlebern, Fischrogen und Fischmilch
    - 0303 11 00 — Roter Lachs (Oncorhynchus nerka)
- 0304 — Fischfilets und anderes Fischfleisch (auch fein zerkleinert), frisch, gekühlt oder gefroren
  - Frische oder gekühlte Filets von anderen Fischen
    - 0304 41 00 — vom Pazifischen Lachs (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou und Oncorhynchus rhodurus), Atlantischen Lachs (Salmo salar) und Donaulachs (Hucho hucho)
  - andere, frisch oder gekühlt
    - 0304 52 00 — von Salmoniden
  - Gefrorene Filets von anderen Fischen
    - 0304 81 00 — vom Pazifischen Lachs (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou und Oncorhynchus rhodurus), Atlantischen Lachs (Salmo salar) und Donaulachs (Hucho hucho)
- 0305 — Fische, getrocknet, gesalzen oder in Salzlake; Fische, geräuchert, auch vor oder während des Räucherns gegart; Mehl, Pulver und Pellets von Fischen, genießbar
  - Fischfilets, getrocknet, gesalzen oder in Salzlake, jedoch nicht geräuchert
    - 0305 39 — andere
      - 0305 39 10 — vom Pazifischen Lachs (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou und Oncorhynchus rhodurus), Atlantischen Lachs (Salmo salar) und Donaulachs (Hucho hucho), gesalzen oder in Salzlake
  - Fische, geräuchert, einschließlich Fischfilets, ausgenommen genießbare Fischnebenerzeugnisse
    - 0305 41 00 — Pazifischer Lachs (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou und Oncorhynchus rhodurus), Atlantischer Lachs (Salmo salar) und Donaulachs (Hucho hucho)
  - Fische, gesalzen, jedoch weder getrocknet noch geräuchert, und Fische in Salzlake, ausgenommen genießbare Fischnebenerzeugnisse
    - 0305 69 — andere
      - 0305 69 50 — Pazifischer Lachs (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou und Oncorhynchus rhodurus), Atlantischer Lachs (Salmo salar) und Donaulachs (Hucho hucho)
16 — KAPITEL 16 - ZUBEREITUNGEN VON FLEISCH, FISCHEN ODER VON KREBSTIEREN, WEICHTIEREN UND ANDEREN WIRBELLOSEN WASSERTIEREN
- 1604 — Fische, zubereitet oder haltbar gemacht; Kaviar und Kaviarersatz, aus Fischeiern gewonnen
  - Fische, ganz oder in Stücken, jedoch nicht fein zerkleinert
    - 1604 11 00 — Lachse
  - 1604 20 — Fische, in anderer Weise zubereitet oder haltbar gemacht
    - andere
      - 1604 20 10 — Lachse
      - 1604 20 30 — Salmoniden, ausgenommen Lachse

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Oncorhynchus nerka

Handelsbezeichnungen

Wichtigste Produktionsmethoden

Wichtigste Fanggeräte

Haken und Langleinen

Kiemennetze und vergleichbare Netze

Reusen und Fallen

Wadennetze

Anerkannte Bezeichnungen

geschützte geografische Angabe (g.g.A.)

Nährwerte

Lebensräume

FAO-Fischereigebiete

Gebiet 18 - Polarmeer

Gebiet 2 - Nordamerika - Binnengewässer

Gebiet 4 - Asien - Binnengewässer

Gebiet 5 - Europa - Binnengewässer

Gebiet 6 - Ozeanien - Binnengewässer

Gebiet 61 - Nordwestpazifik

Gebiet 67 - Nordostpazifik

Gebiet 77 - Östlicher Pazifischer Ozean

Verbreitungskarten