Art FAO Code: TRS

Salmo trutta

Inhalt

Handelsbezeichnungen
Produktionsmethoden und Fanggeräte
EU-Qualitätsregelungen und Nährwertangaben
Erhaltungsmaßnahmen
Marketingstandards
Artenverteilung und Lebensräume
Artbeschreibung
Kombinierte Nomenklatur

Handelsbezeichnungen

Land	Handelsbezeichnungen	Bezeichnungen, die lokal oder regional anerkannt oder gestattet sind
Belgien	fr Truite fr Truite saumonee (nur lachsfarbenen Fleisch) fr Truite de mer [Salmo trutta trutta Synonym für Salmo trutta] nl Forel nl Zalmforel (nur lachsfarbenen Fleisch) nl Zeeforel [Salmo trutta trutta Synonym für Salmo trutta]	–
Bulgarien	bg Речна пъстърва [Salmo trutta fario Synonym für Salmo trutta] bg балканска пъстърва [Salmo trutta fario Synonym für Salmo trutta]	–
Dänemark	da Ørred da havørred da bækørred da søørred da foreller (klein)	–
Deutschland	de Forelle [Salmo trutta fario Synonym für Salmo trutta] de Bachforelle [Salmo trutta fario Synonym für Salmo trutta] de Lachsforelle (sofern Fleisch rosa oder orange bis rosa ist) [Salmo trutta fario Synonym für Salmo trutta] de Forelle [Salmo trutta lacustris Synonym für Salmo trutta] de Seeforelle [Salmo trutta lacustris Synonym für Salmo trutta] de Lachsforelle (sofern Fleisch rosa oder orange bis rosa ist) [Salmo trutta lacustris Synonym für Salmo trutta] de Meerforelle [Salmo trutta trutta Synonym für Salmo trutta] de Lachsforelle (sofern Fleisch rosa oder orange bis rosa ist) [Salmo trutta trutta Synonym für Salmo trutta]	–
Estland	et Meriforell et iherus et Jõeforell [Salmo trutta fario Synonym für Salmo trutta]	–
Finnland	fi taimen [Salmo trutta fario Synonym für Salmo trutta] fi purotaimen [Salmo trutta fario Synonym für Salmo trutta] fi tammukka [Salmo trutta fario Synonym für Salmo trutta] fi taimen [Salmo trutta lacustris Synonym für Salmo trutta] fi järvitaimen [Salmo trutta lacustris Synonym für Salmo trutta] fi taimen [Salmo trutta trutta Synonym für Salmo trutta] fi meritaimen [Salmo trutta trutta Synonym für Salmo trutta] sv öring [Salmo trutta fario Synonym für Salmo trutta] sv bäcköring [Salmo trutta fario Synonym für Salmo trutta] sv öring [Salmo trutta lacustris Synonym für Salmo trutta] sv insjööring [Salmo trutta lacustris Synonym für Salmo trutta] sv öring [Salmo trutta trutta Synonym für Salmo trutta] sv havsöring [Salmo trutta trutta Synonym für Salmo trutta]	–
Frankreich	fr truite d'Europe fr truite fr truite de mer (im Meerwasser gezüchtet) fr Fario (im Meerwasser gezüchtet)	–
Griechenland	el Πέστροφα	–
Irland	en Brown trout (aus Binnenfischerei) en Sea trout (auf See gefangenen) ga Breac donn ga breac geal	–
Italien	it Trota fario [Salmo trutta fario Synonym für Salmo trutta] it Trota lacustre [Salmo trutta lacustris Synonym für Salmo trutta]	–
Kroatien	hr potočna pastrva hr pastrva	–
Lettland	lv Strauta forele [Salmo trutta fario Synonym für Salmo trutta] lv Taimiņš	–
Litauen	lt margasis upėtakis [Salmo trutta fario Synonym für Salmo trutta] lt paprastasis šlakis [Salmo trutta trutta Synonym für Salmo trutta]	–
Luxemburg	de Bachforelle de Forelle fr truite fr truite brune fr truite de mer	–
Niederlande	nl Zeeforel [Salmo trutta trutta Synonym für Salmo trutta] nl Schotzalm [Salmo trutta trutta Synonym für Salmo trutta] nl Beekforel [Salmo trutta lacustris Synonym für Salmo trutta] nl Beekforel [Salmo trutta fario Synonym für Salmo trutta]	–
Österreich	de Bachforelle [Salmo trutta fario Synonym für Salmo trutta] de Forelle [Salmo trutta fario Synonym für Salmo trutta] de Forelle [Salmo trutta lacustris Synonym für Salmo trutta] de Lachsforelle (sofern Fleisch rosa oder orange bis rosa ist) [Salmo trutta fario Synonym für Salmo trutta] de Lachsforelle (sofern Fleisch rosa oder orange bis rosa ist) [Salmo trutta lacustris Synonym für Salmo trutta] de Lachsforelle (sofern Fleisch rosa oder orange bis rosa ist) [Salmo trutta trutta Synonym für Salmo trutta] de Meerforelle [Salmo trutta trutta Synonym für Salmo trutta] de Seeforelle [Salmo trutta lacustris Synonym für Salmo trutta]	–
Polen	pl Pstrąg potokowy [Salmo trutta fario Synonym für Salmo trutta] pl Troć wędrowna [Salmo trutta trutta Synonym für Salmo trutta]	–
Portugal	pt Truta pt Truta-marisca pt Truta-comum	–
Schweden	sv Öring sv Bäcköring [Salmo trutta fario Synonym für Salmo trutta] sv Insjööring [Salmo trutta lacustris Synonym für Salmo trutta] sv Havsöring [Salmo trutta trutta Synonym für Salmo trutta]	–
Slowakei	sk pstruh morský	–
Slowenien	sl morska postrv sl potočna postrv [Salmo trutta fario Synonym für Salmo trutta] sl jezerska postrv [Salmo trutta lacustris Synonym für Salmo trutta]	–
Spanien	es Reo es Trucha marina	Galicien: Reo
Tschechische Republik	cs Pstruh obecný [Salmo trutta trutta Synonym für Salmo trutta] cs Pstruh mořský [Salmo trutta trutta Synonym für Salmo trutta] cs Pstruh obecný [Salmo trutta fario Synonym für Salmo trutta] cs Pstruh potoční [Salmo trutta fario Synonym für Salmo trutta]	–
Zypern	el πέστροφα [Salmo trutta trutta Synonym für Salmo trutta]	–

Wichtigste Produktionsmethoden

Gefangen
Gezüchtet

Wichtigste Fanggeräte

Quelle: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Salmo trutta Linnaeus, 1758

Anerkannte Bezeichnungen

geschützte geografische Angabe (g.g.A.)

Belgien

Escavèche de Chimay
geschützte geografische Angabe (g.g.A.)

Ungarn

Szilvásváradi pisztráng
geschützte geografische Angabe (g.g.A.)

Vereinigtes Königreich

West Wales Coracle Caught Sewin

Quelle: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Nährwerte

	Nährwertangaben pro Portion (100 g)
Energie	148.0 kcal
Gesamtfett	6.61 g
Gesättigte Fettsäuren	1.149 g
Kohlenhydrate	0.0 g
Zucker	0.0 g
Eiweiß	20.77 g
Salz	130.0 mg

Quelle: USDA - FoodData Central

Mindestreferenzgrößen für die Bestandserhaltung

Gemäß Art. 8 der Verordnung (EU) 2015/812 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 20. Mai 2015, zur Änderung des Artikels 47 der Verordnung (EU) Nr. 1379/2013, in der Mindestreferenzgrößen festgelegt sind, müssen sie Mindestvermarktungsgrößen aufweisen. Mehr

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 40.0 cmGesamtlänge (GL)

Fischfanggebiete

27.3.b.23 Sound
27.3.c.22 Belt Sea
27.3.d.24 Baltic West of Bornholm (Subdivision 24)
27.3.d.25 Southern Central Baltic - West (Subdivision 25)
27.3.d.29 Archipelago Sea (Subdivision 29)
27.3.d.30 Bothnian Sea (Subdivision 30)
27.3.d.31 Bothnian Bay (Subdivision 31)
27.3.d.32 Gulf of Finland (Subdivision 32)

Mindestreferenzgröße für die Bestandserhaltung

≥ 50.0 cmGesamtlänge (GL)

Fischfanggebiete

27.3.d.26 Southern Central Baltic - East (Subdivision 26)
27.3.d.27 West of Gotland (Subdivision 27)
27.3.d.28 East of Gotland or Gulf of Riga (Subdivision 28)

Lebensräume

Salzwasser
Süßwasser
Brackwasser

FAO-Fischereigebiete

Quelle: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Salmo trutta Linnaeus, 1758

Wissenschaftliche Bezeichnung

Salmo trutta

Erstbeschreiber

Linnaeus, 1758

Rang

Art

FAO Code

TRS

Morphologische Beschreibung

EnglischCaudal fin with 18 to 20 soft rays (Ref. 40476).

Übersetzung anzeigen

Übersetzt aus dem Englisch von BING Diese Übersetzung dient lediglich der Orientierung: aufgrund der eingeschränkten Qualität des Ausgangstextes sind die morphologischen Beschreibungen in der BETA-Version des Systems nur in Englisch verfügbar. Mehrsprachige Informationen werden bei künftigen Versionen verfügbar sein.

DeutschSchwanzflosse mit 18 bis 20 soft-Strahlen (Ref. 40476).

Taxonomische Klassifikation

KlasseActinopterygii
- OrdnungSalmoniformes
  - FamilieSalmonidae
    - GattungSalmo
      - ArtSalmo trutta

Synonyme

Salmo phinoc Shaw, 1804
Salmo eriox Linnaeus, 1758
Trutta fluviatilis Duhamel, 1771
Salmo trutta trutta Linnaeus, 1758
Salmo lacustris septentrionalis Fatio, 1890
Salmo montana Walker, 1812
Salar bailloni Valenciennes, 1848
Salmo fario var. forestensis Bloch & Schneider, 1801
Trutta trutta (Linnaeus, 1758)
Salmo trutta aralensis Berg, 1908
Salmo orcadensis Günther, 1866
Salmo fario Linnaeus, 1758
Salmo illanca Wartmann, 1783
Trutta salmonata Rutty, 1772
Salmo cornubiensis Walbaum, 1792
Salmo trutta lacustris Linnaeus, 1758
Salmo albus Bonnaterre, 1788
Salmo gallivensis Günther, 1866
Trutta marina Moreau, 1881
Salmo albus Walbaum, 1792
Salmo truttula Nilsson, 1832
Salmo mistops Günther, 1866
Trutta salmanata Strøm, 1784
Salmo lemanus Cuvier, 1829
Trutta marina Duhamel, 1771
Salmo faris var. forestensis Bloch & Schneider, 1801
Salmo oxianus Kessler, 1874
Salmo gadoides Lacepède, 1803
Fario argenteus Valenciennes, 1848
Trutta fario (Linnaeus, 1758)
Salmo orientalis McClelland, 1842
Salar ausonii Valenciennes, 1848
Salmo stroemii Gmelin, 1789
Salmo caecifer Parnell, 1838
Salmo lacustris Linnaeus, 1758
Fario trutta (Linnaeus, 1758)
Salmo trutta oxianus Kessler, 1874
Salar gaimardi Valenciennes, 1848
Salmo cumberland Lacepède, 1803
Salmo saxatilis Schrank, 1798
Trutta lacustris (Linneaus, 1758)
Salar ausonii var. semipunctata Heckel & Kner, 1858
Trutta variabilis Lunel, 1874
Salmo rappii Günther, 1866
Salar ausonii var. parcepunctata Heckel & Kner, 1858
Salmo brachypoma Günther, 1866
Salmo lacustris romanovi Kawraisky, 1896
Salmo taurinus Walker, 1812
Salmo cambricus Donovan, 1806
Salmo islayensis Thomson, 1873
Salar spectabilis Valenciennes, 1848
Salmo fario loensis Walbaum, 1792
Salmo polyosteus Günther, 1866
Salmo levenensis Yarrell, 1839
Salmo estuarius Knox, 1855
Salmo lacustris rhenana Fatio, 1890
Salmo spurius Pallas, 1814
Fario lacustris (Linnaeus, 1758)
Salmo sylvaticus Gmelin, 1789
Salmo venernensis Günther, 1866
Salmo fario major Walecki, 1863
Salmo trutta fario Linnaeus, 1758

Quelle: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Salmo trutta Linnaeus, 1758

Ein in der EU zu Zwecken der Zollabwicklung und für Außenhandelsstatistiken angewendetes, jährlich überarbeitetes Warenklassifikationsschema. Das Schema beruht auf der Nomenklatur des harmonisierten Systems, erweitert durch EU-Unterteilungen, die jeweils mit einem achtstelligen Zahlencode bezeichnet werden. Mehr: Kombinierte Nomenklatur

03 — KAPITEL 3 - FISCHE UND KREBSTIERE, WEICHTIERE UND ANDERE WIRBELLOSE WASSERTIERE
- 0301 — Fische, lebend
  - andere Fische, lebend
    - 0301 91 — Forellen (Salmo trutta, Oncorhynchus mykiss, Oncorhynchus clarki, Oncorhynchus aguabonita, Oncorhynchus gilae, Oncorhynchus apache und Oncorhynchus chrysogaster)
      - 0301 91 90 — andere
- 0302 — Fische, frisch oder gekühlt, ausgenommen Fischfilets und anderes Fischfleisch der Position 0304
  - Salmoniden, ausgenommen Fischlebern, Fischrogen und Fischmilch
    - 0302 11 — Forellen (Salmo trutta, Oncorhynchus mykiss, Oncorhynchus clarki, Oncorhynchus aguabonita, Oncorhynchus gilae, Oncorhynchus apache und Oncorhynchus chrysogaster)
      - 0302 11 80 — andere
- 0303 — Fische, gefroren, ausgenommen Fischfilets und anderes Fischfleisch der Position 0304
  - Salmoniden, ausgenommen Fischlebern, Fischrogen und Fischmilch
    - 0303 14 — Forellen (Salmo trutta, Oncorhynchus mykiss, Oncorhynchus clarki, Oncorhynchus aguabonita, Oncorhynchus gilae, Oncorhynchus apache und Oncorhynchus chrysogaster)
      - 0303 14 90 — andere
- 0304 — Fischfilets und anderes Fischfleisch (auch fein zerkleinert), frisch, gekühlt oder gefroren
- 0305 — Fische, getrocknet, gesalzen oder in Salzlake; Fische, geräuchert, auch vor oder während des Räucherns gegart; Mehl, Pulver und Pellets von Fischen, genießbar
  - Fische, geräuchert, einschließlich Fischfilets, ausgenommen genießbare Fischnebenerzeugnisse
    - 0305 43 00 — Forellen (Salmo trutta, Oncorhynchus mykiss, Oncorhynchus clarki, Oncorhynchus aguabonita, Oncorhynchus gilae, Oncorhynchus apache und Oncorhynchus chrysogaster)
16 — KAPITEL 16 - ZUBEREITUNGEN VON FLEISCH, FISCHEN ODER VON KREBSTIEREN, WEICHTIEREN UND ANDEREN WIRBELLOSEN WASSERTIEREN
- 1604 — Fische, zubereitet oder haltbar gemacht; Kaviar und Kaviarersatz, aus Fischeiern gewonnen
  - Fische, ganz oder in Stücken, jedoch nicht fein zerkleinert
    - 1604 19 — andere
      - 1604 19 10 — Salmoniden, ausgenommen Lachse
  - 1604 20 — Fische, in anderer Weise zubereitet oder haltbar gemacht
    - andere
      - 1604 20 30 — Salmoniden, ausgenommen Lachse

Seite weiterempfehlen

Bitte wählen Sie eine Sprache

Salmo trutta

Handelsbezeichnungen

Wichtigste Produktionsmethoden

Wichtigste Fanggeräte

Haken und Langleinen

Kiemennetze und vergleichbare Netze

Reusen und Fallen

Anerkannte Bezeichnungen

geschützte geografische Angabe (g.g.A.)

geschützte geografische Angabe (g.g.A.)

geschützte geografische Angabe (g.g.A.)

Nährwerte

Mindestreferenzgrößen für die Bestandserhaltung

Lebensräume

FAO-Fischereigebiete

Gebiet 1 - Afrika - Binnengewässer

Gebiet 2 - Nordamerika - Binnengewässer

Gebiet 21 - Nordwestatlantik

Gebiet 27 - Nordostatlantik

Gebiet 3 - Südamerika - Binnengewässer

Gebiet 37 - Mittelmeer und Schwarzes Meer

Gebiet 4 - Asien - Binnengewässer

Gebiet 5 - Europa - Binnengewässer

Gebiet 6 - Ozeanien - Binnengewässer

Gebiet 67 - Nordostpazifik

Gebiet 8 - Antarktika - Binnengewässer