Art FAO Code: CTC

Sepia officinalis

Inhalt

Handelsbezeichnungen
Produktionsmethoden und Fanggeräte
EU-Qualitätsregelungen und Nährwertangaben
Marketingstandards
Artenverteilung und Lebensräume
Artbeschreibung
Kombinierte Nomenklatur

Handelsbezeichnungen

Land	Handelsbezeichnungen	Bezeichnungen, die lokal oder regional anerkannt oder gestattet sind
Belgien	fr Seiche nl Zeekat nl Inktvis	–
Bulgarien	bg Сепия	–
Dänemark	da Sepiablæksprutte da sepia	–
Estland	et Harilik seepia	–
Finnland	fi seepia sv sepiabläckfisk	–
Frankreich	fr seiche	–
Griechenland	el Σουπιά	–
Irland	en Common cuttlefish ga Cudal coiteann	–
Italien	it Seppia	–
Kroatien	hr sipa	–
Lettland	lv Sēpija	–
Luxemburg	de Sepie de Gemeiner Tintenfisch de Sepia fr seiche fr seiche commune	–
Malta	en Common cuttlefish it Seppia comune mt Siċċ	–
Polen	pl Mątwa	–
Portugal	pt Choco pt Choco-vulgar	–
Rumänien	ro Sepie	–
Schweden	sv Sepiabläckfisk	–
Slowakei	sk sépia lekárska	–
Slowenien	sl sipa	–
Spanien	es Choco es Jibia es Sepia	Asturien: Xibia Balearische Inseln: Sipia Balearische Inseln: Sepia Kantabrien: Cachon Katalonien: Sèpia Valencianische Gemeinschaft: Sèpia Galicien: Choco Murcia: Jibia Autonome Gemeinschaft Baskenland: Txautxa Autonome Gemeinschaft Baskenland: Jibia
Tschechische Republik	cs Sépie obecná cs Sépie	–
Ungarn	hu tintahal	–
Zypern	el σουπιά	–

Wichtigste Produktionsmethoden

Gefangen
Gezüchtet

Wichtigste Fanggeräte

Quelle: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Sepia officinalis Linnaeus, 1758

Nährwerte

	Nährwertangaben pro Portion (100 g)
Energie	79.0 kcal
Gesamtfett	0.7 g
Gesättigte Fettsäuren	0.118 g
Kohlenhydrate	0.82 g
Eiweiß	16.24 g
Salz	930.0 mg

Quelle: USDA - FoodData Central

Spezifische Anforderungen, die in der EU vermarktete Fischereierzeugnisse erfüllen müssen. Dazu zählen Frische- und Größeklassen.

Frischeklassen

	A	B	Extra
Geruch	Schwacher oder kein Geruch	Tintengeruch	Frisch; nach Seetang
Muskelfleisch	Fest; kreidig weiß	Etwas weich; rötlich-weiß oder leicht gelblich	Sehr fest; weiß schimmernd
Haut	Getrübte Färbung; Haut festanliegend	Verblaßt; Haut läßt sich ziemlich leicht ablösen	Kräftige Farbe, Haut festanliegend
Arme	Schwer abzureißen	Leichter abzureißen	Schwer abzureißen

Größenklassen

Größe	Gewicht/Fisch
1	≥ 0.5 kg
2	≥ 0.3 \| < 0.5 kg
3	≥ 0.1 \| < 0.3 kg

Lebensräume

Salzwasser

FAO-Fischereigebiete

Quelle: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Sepia officinalis Linnaeus, 1758

Verbreitungskarten

Quelle: FAO - FAO aquatic species distribution map of Sepia officinalis

Wissenschaftliche Bezeichnung

Sepia officinalis

Erstbeschreiber

Linnaeus, 1758

Rang

Art

FAO Code

CTC

Taxonomische Klassifikation

KlasseCephalopoda
- OrdnungSepiida
  - FamilieSepiidae
    - GattungSepia
      - ArtSepia officinalis

Synonyme

Sepia fischeri Lafont, 1871
Sepia vicellius Gray, 1849
Sepia filliouxi Lafont, 1869
Sepia rugosa Bowdich, 1822
Sepia zebrina Risso, 1854

Quelle: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Sepia officinalis Linnaeus, 1758

Ein in der EU zu Zwecken der Zollabwicklung und für Außenhandelsstatistiken angewendetes, jährlich überarbeitetes Warenklassifikationsschema. Das Schema beruht auf der Nomenklatur des harmonisierten Systems, erweitert durch EU-Unterteilungen, die jeweils mit einem achtstelligen Zahlencode bezeichnet werden. Mehr: Kombinierte Nomenklatur

03 — KAPITEL 3 - FISCHE UND KREBSTIERE, WEICHTIERE UND ANDERE WIRBELLOSE WASSERTIERE
- 0307 — Weichtiere, auch ohne Schale, lebend, frisch, gekühlt, gefroren, getrocknet, gesalzen oder in Salzlake; Weichtiere, auch ohne Schale, geräuchert, auch vor oder während des Räucherns gegart; Mehl, Pulver und Pellets von Weichtieren, genießbar
  - Tintenfische (Sepia officinalis, Rossia macrosoma, Sepiola spp.); Kalmare (Ommastrephes spp., Loligo spp., Nototodarus spp., Sepioteuthis spp.)
    - 0307 41 — lebend, frisch oder gekühlt
      - 0307 41 10 — Tintenfische (Sepia officinalis, Rossia macrosoma, Sepiola spp.)
    - 0307 49 — andere
      - gefroren
        Tintenfische (Sepia officinalis, Rossia macrosoma, Sepiola spp.)
        0307 49 18 — andere
      - andere
        0307 49 71 — Tintenfische (Sepia officinalis, Rossia macrosoma, Sepiola spp.)

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Sepia officinalis

Handelsbezeichnungen

Wichtigste Produktionsmethoden

Wichtigste Fanggeräte

Reusen und Fallen

Schleppnetze

Nährwerte

Frischeklassen

Größenklassen

Lebensräume

FAO-Fischereigebiete

Gebiet 27 - Nordostatlantik

Gebiet 34 - Mittlerer Ostatlantik

Gebiet 37 - Mittelmeer und Schwarzes Meer

Gebiet 47 - Südostatlantik

Gebiet 51 - Westlicher Indischer Ozean

Verbreitungskarten