Art FAO Code: GUN

Trigla lyra

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Inhalt

Handelsbezeichnungen

Land	Handelsbezeichnungen	Bezeichnungen, die lokal oder regional anerkannt oder gestattet sind
Belgien	fr Grondin nl Poon nl Knorhaan	–
Dänemark	da Langpigget knurhane	–
Frankreich	fr grondin lyre fr grondin	–
Griechenland	el Λυροκαπόνι	–
Irland	en Piper gurnard ga Cnúdán píobaire	–
Italien	it Gallinella it cappone	–
Kroatien	hr lastavica prasica	–
Litauen	lt lyrinis jūrgaidis	–
Malta	en Piper gurnard it Capone lira mt Gallina għadma	–
Portugal	pt Ruivo pt Cabra	–
Schweden	sv Lyrknot	–
Slowenien	sl lirasti krulec	–
Spanien	es Garneo	Asturien: Escacho Asturien: Cabezón Balearische Inseln: Rafel Katalonien: Garneu Galicien: Escacho de altura Autonome Gemeinschaft Baskenland: Arraingorri
Tschechische Republik	cs Trigly cs Štítník	–
Zypern	el καπόνι	–

Quelle: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Trigla lyra Linnaeus, 1758

Spezifische Anforderungen, die in der EU vermarktete Fischereierzeugnisse erfüllen müssen. Dazu zählen Frische- und Größeklassen.

	A	B	Extra
Muskelfleisch	Weniger geschmeidig	Etwas weich (schlaff), weniger geschmeidig; wächserne (samtene) und stumpfe Oberfläche	Fest und geschmeidig; glatte Oberfläche
Kiemen	Nachlassende Farbe: durchsichtiger Schleim	Braun/grau, blasser werdend; trüber zähflüssiger Schleim	Kräftige Farbe; kein Schleim
Peritoneum (bei ausgenommenem Fisch)	Etwas stumpf; kann vom Muskelfleisch abgelöst werden	Uneben; leicht vom Muskelfleisch abzulösen	Glatt; glänzend; schwer vom Muskelfleisch abzulösen
Geruch von Kiemen und Leibeshöhle	Kein Geruch nach Seetang; neutraler Geruch	Fermentiert; leicht säuerlich	Nach Seetang
Augen	Hervortretend, aber nicht mehr prall; schwarze stumpfe Pupillen; leicht schillernde Hornhaut	Flach; schillernde Hornhaut; getrübte Pupille	Hervortretend (prall); schwarze glänzende Pupille; durchsichtige Hornhaut
Haut	Kräftige Farbe, aber ohne Glanz	Verblassende und stumpf werdende Farbe	Kräftige, glänzende Farbe (außer bei Rotbarsch, Goldbarsch oder Tiefenbarsch) oder schillernde Farbe; ohne Verfärbung
Schleimmantel	Etwas wolkig	Milchig	Wasserklar

Quelle: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Trigla lyra Linnaeus, 1758

Wissenschaftliche Bezeichnung

Trigla lyra

Erstbeschreiber

Linnaeus, 1758

Rang

Art

FAO Code

GUN

Taxonomische Klassifikation

Quelle: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Trigla lyra Linnaeus, 1758

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