Gattung FAO Code: EAX

Mercenaria

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Inhalt

Handelsbezeichnungen
EU-Qualitätsregelungen und Nährwertangaben
Artbeschreibung
Kombinierte Nomenklatur

Handelsbezeichnungen

Land	Handelsbezeichnungen	Bezeichnungen, die lokal oder regional anerkannt oder gestattet sind
Belgien	fr Clam nl Clam	–
Deutschland	de Ostamerikanische Venusmuschel de Clam	–
Frankreich	fr clam	–
Luxemburg	de Amerikanische Klaffmuschel de Clam fr praire fr clam	–
Österreich	de Clam de Ostamerikanische Venusmuschel	–
Tschechische Republik	cs Chionka cs Mušle	–

Nährwerte

	Nährwertangaben pro Portion (100 g)
Energie	86.0 kcal
Gesamtfett	0.96 g
Gesättigte Fettsäuren	0.187 g
Kohlenhydrate	3.57 g
Zucker	0.0 g
Eiweiß	14.67 g
Salz	1502.5 mg

Quelle: USDA - FoodData Central

Wissenschaftliche Bezeichnung

Mercenaria

Rang

Gattung

FAO Code

EAX

Taxonomische Klassifikation

KlasseBivalvia
- OrdnungVenerida
  - FamilieVeneridae
    - GattungMercenaria

Ein in der EU zu Zwecken der Zollabwicklung und für Außenhandelsstatistiken angewendetes, jährlich überarbeitetes Warenklassifikationsschema. Das Schema beruht auf der Nomenklatur des harmonisierten Systems, erweitert durch EU-Unterteilungen, die jeweils mit einem achtstelligen Zahlencode bezeichnet werden. Mehr: Kombinierte Nomenklatur

03 — KAPITEL 3 - FISCHE UND KREBSTIERE, WEICHTIERE UND ANDERE WIRBELLOSE WASSERTIERE
- 0307 — Weichtiere, auch ohne Schale, lebend, frisch, gekühlt, gefroren, getrocknet, gesalzen oder in Salzlake; Weichtiere, auch ohne Schale, geräuchert, auch vor oder während des Räucherns gegart; Mehl, Pulver und Pellets von Weichtieren, genießbar
  - Venusmuscheln, Herzmuscheln und Archenmuscheln (Familien Arcidae, Arcticidae, Cardiidae, Donacidae, Hiatellidae, Mactridae, Mesodesmatidae, Myidae, Semelidae, Solecurtidae, Solenidae, Tridacnidae und Veneridae)
    - 0307 71 00 — lebend, frisch oder gekühlt
    - 0307 79 — andere
      - 0307 79 10 — geräuchert, auch ohne Schale, auch vor oder während des Räucherns gegart, jedoch nicht weiter zubereitet
      - 0307 79 30 — Sandklaffmuscheln und andere Weichtiere der Familie Veneridae, gefroren
16 — KAPITEL 16 - ZUBEREITUNGEN VON FLEISCH, FISCHEN ODER VON KREBSTIEREN, WEICHTIEREN UND ANDEREN WIRBELLOSEN WASSERTIEREN
- 1605 — Krebstiere, Weichtiere und andere wirbellose Wassertiere, zubereitet oder haltbar gemacht
  - Weichtiere
    - 1605 56 00 — Venusmuscheln, Herzmuscheln und Archenmuscheln

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