Especies Código FAO: POA

Brama brama

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Contenidos de la página

Denominaciones comerciales
Métodos de producción y artes de pesca
Normas de comercialización
Distribución y hábitat de las especies
Descripción de las especies
Nomenclatura Combinada

Denominaciones comerciales

País	Denominaciones comerciales	Nombres aceptados o permitidos local o regionalmente
Chipre	el μπράμα	–
Croacia	hr grboglavka	–
Dinamarca	da Havbrasen da almindelig havbrasen	–
Eslovaquia	sk brama	–
Eslovenia	sl kostanjevka	–
España	es Japuta es Palometa	Andalucía: Japuta Andalucía: Palometa negra Asturias: Palometa negra Baleares: Castanyola Canarias: Pampano chico Canarias: Peje tostón Cantabria: Palometa Cataluña: Castanyola Galicia: Castañeta País Vasco: Papardoa
Finlandia	fi merilahna sv havsbraxen	–
Francia	fr grande catagnole fr hirondelle	–
Irlanda	en Atlantic pomfret ga Sáimhín Atlantach	–
Italia	it Pesce castagna	–
Lituania	lt atlantinis jūrinis karšis	–
Malta	en Atlantic pomfret it Pesce castagna mt Pixxiluna	–
Países Bajos	nl Braam	–
Portugal	pt Xaputa pt Freira pt Chaputa	–
República Checa	cs Brama cs Pražma obecná	–
Suecia	sv Havsbraxen	–

Principales métodos de producción

Capturado

Principales artes de pesca

Fuente: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Brama brama (Bonnaterre, 1788)

Requisitos específicos que los productos de pesca comercializados en la UE deben cumplir. Incluye las categorías de frescura y calibrado.

Categorías de frescura

	A	B	Extra
Carne	Menos elástica	Ligeramente blanda (fláccida), menos elástica; superficie cérea (aterciopelada) y opaca	Firme y elástica; superficie lisa
Branquias	Menos coloreadas, mucosidad transparente	Color marrón/gris decolorándose; mucosidad opaca y espesa	Color vivo; sin mucosidad
Peritoneo (en el pescado eviscerado)	Un poco apagado; puede separarse de la carne	Grumoso; fácil de separar de la carne	Liso; brillante; difícil de separar de la carne
Olor de las branquias y de la cavidad abdominal	Ausencia de olor a algas, olor neutro	Fermentado; ligeramente agrio	Algas marinas
Ojo	Convexo, ligeramente hundido; pupila negra apagada; córnea ligeramente opalescente	Plano; córnea opalescente; pupila opaca	Convexo (abombado); pupila negra y brillante;
Piel	Pigmentación viva pero sin brillo	Pigmentación en fase de decoloración y apagada	Pigmento vivo y tornasolado (excepto gallineta) u opalescente; sin decoloración
Mucosidad cutánea	Ligeramente turbia	Lechosa	Acuosa, transparente

Categorías de calibrado

Talla	peso/unidad
1	≥ 0.8 kg
2	≥ 0.2 \| < 0.8 kg

Hábitat

Agua salada

Principales zonas pesqueras de la FAO

Fuente: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Brama brama (Bonnaterre, 1788)

Nombre científico

Brama brama

Autor

(Bonnaterre, 1788)

Categoría taxonómica

Especies

Código FAO

POA

Descripción morfológica

inglésCompressed, deep body with a steeply curved head profile (Ref. 33616). Dorsal and anal fins scaled and with rigid fin rays (Ref. 35388).

Ver traducción

Traducido del inglés por BING Esta traducción es meramente orientativa: debido a la cantidad limitada del texto original, las descripciones morfológicas solo están disponibles en inglés en la versión BETA del sistema. En las futuras entregas, la información estará disponible en varios idiomas.

españolCuerpo profundo, comprimido con un perfil escarpado curvado de la cabeza (Ref. 33616). Dorsal y anal aletas escamas y con rayos de aleta rígida (Ref. 35388).

Clasificación taxonómica

ClaseActinopterygii
- OrdenPerciformes
  - FamiliaBramidae
    - GéneroBrama
      - EspeciesBrama brama

Sinonimias

Chaetodon umbratus Cabrera, Pérez & Haenseler, 1857
Lepidotus catalonicus Asso, 1801
Lepidotus chilensis (Guichenot, 1848)
Brama pinnasquamata Couch, 1849
Toxotes squamosus Hutton, 1875
Lepodus squamosus (Hutton, 1875)
Brama raji Bloch & Schneider, 1801
Lepodus saragus Rafinesque, 1810
Sparus niger Turton, 1804
Sparus brama Bonnaterre, 1788
Sparus dentatus Berkenhout, 1789
Sparus raji (Bloch & Schneider, 1801)
Brama chilensis Guichenot, 1848
Brama squamosa (Hutton, 1875)
Brama rayi Bloch & Schneider, 1801
Sparus castaneola Lacepède, 1802
Brama marina Fleming, 1828
Brama raii (Bloch & Schneider, 1801)

Fuente: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Brama brama (Bonnaterre, 1788)

Sistema de clasificación de bienes revisado anualmente, utilizado en la UE a efectos de estadísticas de derechos arancelarios y comercio exterior. Está basado en la nomenclatura del Sistema armonizado, ampliado con subdivisiones comunitarias. Cada subdivisión está identificada por un código numérico de ocho dígitos. Lee mas: Nomenclatura Combinada

03 — CAPÍTULO 3 - PESCADOS Y CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS Y DEMÁS INVERTEBRADOS ACUÁTICOS
- 0302 — Pescado fresco o refrigerado (excepto los filetes y demás carne de pescado de la partida 0304)
  - Los demás pescados (excepto los hígados, huevas y lechas)
    - 0302 89 — Los demás
      - Los demás
        0302 89 40 — Japutas (Brama spp.)
- 0303 — Pescado congelado (excepto los filetes y demás carne de pescado de la partida 0304)
  - Los demás pescados, excepto los hígados, huevas y lechas
    - 0303 89 — Los demás
      - Los demás
        0303 89 60 — Japutas (Brama spp.)
- 0304 — Filetes y demás carne de pescado (incluso picada), frescos, refrigerados o congelados
  - Los demás, congelados
    - 0304 99 — Los demás
      - Los demás
        Los demás
        0304 99 61 — Japutas (Brama spp.)

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Brama brama

Denominaciones comerciales

Principales métodos de producción

Principales artes de pesca

Redes de arrastre

Sedales y anzuelos

Categorías de frescura

Categorías de calibrado

Hábitat

Principales zonas pesqueras de la FAO

Zona 21 - Atlántico, noroeste

Zona 27 - Atlántico, nordeste

Zona 31 - Atlántico, centro-occidental

Zona 34 - Atlántico, centro-oriental

Zona 37 - Mediterráneo y Mar Negro

Zona 41 - Atlántico, sudoccidental

Zona 47 - Atlántico, sudoriental

Zona 51 - Océano Índico, occidental

Zona 57 - Océano Índico, oriental

Zona 81 - Pacífico, sudoccidental

Zona 87 - Pacífico, sudoriental