Especies Código FAO: OYA

Crassostrea virginica

Contenidos de la página

Denominaciones comerciales
Métodos de producción y artes de pesca
Regímenes de calidad de la UE y valores nutricionales
Distribución y hábitat de las especies
Descripción de las especies
Nomenclatura Combinada

Denominaciones comerciales

País	Denominaciones comerciales	Nombres aceptados o permitidos local o regionalmente
Alemania	de Felsenauster de Amerikanische Auster	–
Austria	de Amerikanische Auster de Felsenauster	–
Bélgica	fr Huitre nl Oester	–
Croacia	hr američka kamenica	–
Dinamarca	da Amerikansk østers	–
Eslovenia	sl ameriška koritasta ostriga	–
España	es Ostra virgínica es Ostra americana	Cataluña: Ostra de virginia Galicia: Ostra americana
Francia	fr huître creuse de Virginie	–
Luxemburgo	de Amerikanische Auster fr huître creuse de Virginie	–
Países Bajos	nl Amerikaanse oester	–
República Checa	cs Ústřice cs Ústřice	–

Principales métodos de producción

Capturado
De cría

Fuente: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Crassostrea virginica (Gmelin, 1791)

Valores nutricionale

	Valores nutricionales por porción (100 g) De cría
Valor energético	59.0 kcal
Grasa total	1.55 g
Ácidos grasos saturados	0.443 g
Hidratos de carbono	5.53 g
Proteínas	5.22 g
Sal	445.0 mg

	Valores nutricionales por porción (100 g)
Valor energético	51.0 kcal
Grasa total	1.71 g
Ácidos grasos saturados	0.474 g
Hidratos de carbono	2.72 g
Azúcares	0.62 g
Proteínas	5.71 g
Sal	212.5 mg

Fuente: USDA - FoodData Central

Hábitat

Agua salada
Agua salobre

Principales zonas pesqueras de la FAO

Fuente: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Crassostrea virginica (Gmelin, 1791)

Mapas de distribución

Fuente: FAO - FAO aquatic species distribution map of Crassostrea virginica

Nombre científico

Crassostrea virginica

Autor

(Gmelin, 1791)

Categoría taxonómica

Especies

Código FAO

OYA

Descripción morfológica

inglésDiagnostic features: Shell thick and heavy, usually narrow and elongate, but extremely variable in shape. Upper valve flatter, smaller than lower valve; lower valve convex. Shell shape and outline variable. Shell margins undulating straight. Umbones long and curved. Colour: dirty to light grey, internally white with muscle scar deep purple (Ref. 271).

Ver traducción

Traducido del inglés por BING Esta traducción es meramente orientativa: debido a la cantidad limitada del texto original, las descripciones morfológicas solo están disponibles en inglés en la versión BETA del sistema. En las futuras entregas, la información estará disponible en varios idiomas.

españolCaracterísticas de diagnóstico: cáscara gruesa y pesada, generalmente estrechos y alargados, pero muy variable en forma. Superior de válvula más planas, más pequeño que la válvula inferior; válvula inferior convexa. La cáscara forma y esquema variable. Márgenes de concha ondulado recto. Umbones largos y curvados. Color: sucio a gris claro, interior blanco con cicatriz de músculo morada oscuro (Ref. 271).

Clasificación taxonómica

ClaseBivalvia
- OrdenOstreoida
  - FamiliaOstreidae
    - GéneroCrassostrea
      - EspeciesCrassostrea virginica

Fuente: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Crassostrea virginica (Gmelin, 1791)

Sistema de clasificación de bienes revisado anualmente, utilizado en la UE a efectos de estadísticas de derechos arancelarios y comercio exterior. Está basado en la nomenclatura del Sistema armonizado, ampliado con subdivisiones comunitarias. Cada subdivisión está identificada por un código numérico de ocho dígitos. Lee mas: Nomenclatura Combinada

16 — CAPÍTULO 16 - PREPARACIONES DE CARNE, PESCADO O DE CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS O DEMÁS INVERTEBRADOS ACUÁTICOS
- 1605 — Crustáceos, moluscos y demás invertebrados acuáticos, preparados o conservados
  - Moluscos
    - 1605 56 00 — Almejas, berberechos y arcas

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Crassostrea virginica

Denominaciones comerciales

Principales métodos de producción

Valores nutricionale

Hábitat

Principales zonas pesqueras de la FAO

Zona 21 - Atlántico, noroeste

Zona 27 - Atlántico, nordeste

Zona 31 - Atlántico, centro-occidental

Zona 37 - Mediterráneo y Mar Negro

Zona 41 - Atlántico, sudoccidental

Zona 77 - Pacífico, centro-oriental

Mapas de distribución