Especies Código FAO: JAN

Engraulis japonicus

Contenidos de la página

Denominaciones comerciales
Métodos de producción y artes de pesca
Normas de comercialización
Distribución y hábitat de las especies
Descripción de las especies
Nomenclatura Combinada

Denominaciones comerciales

País	Denominaciones comerciales	Nombres aceptados o permitidos local o regionalmente
Alemania	de Japan-Sardelle	–
Austria	de Japan-Sardelle	–
Bélgica	fr Anchois nl Ansjovis	–
Dinamarca	da Japansk ansjos	–
Eslovenia	sl japonski sardon sl japonski sardon [Engraulis japonica sinónimo para Engraulis japonicus]	–
España	es Anchoa japonesa	Galicia: Bocarte xaponés
Grecia	el Γαύρος Δυτικού Ειρηνικού	–
Irlanda	en Japanese anchovy ga Ainseabhaí Seapánach	–
Italia	it Acciuga indopacifica	–
Lituania	lt japoninis ančiuvis	–
Portugal	pt Biqueirão pt Anchovas (solo para productos en conserva o semiconserva)	–
Suecia	sv Japansk ansjovis	–

Principales métodos de producción

Capturado
De cría

Principales artes de pesca

Fuente: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Engraulis japonicus Temminck & Schlegel, 1846

Requisitos específicos que los productos de pesca comercializados en la UE deben cumplir. Incluye las categorías de frescura y calibrado.

Categorías de frescura

	A	B	Extra
Ojo	Convexo y ligeramente hundido; pupila oscura; córnea ligeramente opalescente	Plano; pupila borrosa; extravasaciones sanguíneas alrededor del ojo	Convexo, abombado; pupila azul negruzca brillante, «párpado» transparente
Branquias	Color menos vivo, más pálido en los bordes; mucosidad transparente	Engrosándose y decolorándose, mucosidad opaca	Color rojo vivo a púrpura uniforme; sin mucosidad
Olor de las branquias	Ausencia de olor a algas; olor neutro	Olor graso un poco sulfuroso a tocino rancio o fruta descompuesta	Fresco, a algas marinas; picante; a yodo
Opérculos	Plateados, ligeramente teñidos de rojo o marrón	Parduscos y con extravasaciones sanguíneas amplias	Plateados
Consistencia de la carne	Bastante rígida, firme	Un poco blanda	Muy firme, rígida
Mucosidad cutánea	Ligeramente turbia	Lechosa	Acuosa, transparente
Piel	Pérdida de resplandor y de brillo; colores más apagados; menor diferencia entre superficie dorsal y ventral	Apagada, sin brillo, colores diluidos; piel doblada cuando se curva el pez	Pigmentación tornasolada, colores vivos y brillantes con irisaciones; clara diferencia entre superficie dorsal y ventral

Categorías de calibrado

Talla	peso/unidad	Unidades por kg
1	≥ 0.033 kg	≤ 30.0
2	≥ 0.02 \| < 0.033 kg	≥ 31.0 \| ≤ 50.0
3	≥ 0.012 \| < 0.02 kg	≥ 51.0 \| ≤ 83.0
4	≥ 0.008 \| < 0.012 kg	≥ 84.0 \| ≤ 125.0

Hábitat

Agua salada

Principales zonas pesqueras de la FAO

Fuente: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Engraulis japonicus Temminck & Schlegel, 1846

Mapas de distribución

Fuente: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Engraulis japonicus

Fuente: FAO - FAO aquatic species distribution map of Engraulis japonicus

Nombre científico

Engraulis japonicus

Autor

Temminck & Schlegel, 1846

Categoría taxonómica

Especies

Código FAO

JAN

Descripción morfológica

inglésDiffers very little from the European anchovy (see E. encrasicolus) and can be identified from that description. Of other anchovies found in the southern part of its distribution, only species of Encrasicholina and Stolephorus are of similar appearance, but all have small spine-like pre-pelvic scutes (usually 2 to 7 scutes). Thryssa have compressed bodies and a keel of scutes along belly.

Ver traducción

Traducido del inglés por BING Esta traducción es meramente orientativa: debido a la cantidad limitada del texto original, las descripciones morfológicas solo están disponibles en inglés en la versión BETA del sistema. En las futuras entregas, la información estará disponible en varios idiomas.

españolDifiere muy poco de la anchoa europea (véase E. encrasicolus) y puede ser identificado de esa descripción. De otras anchoas encontradas la parte sur de su distribución, sólo las especies de Encrasicholina y Stolephorus son de apariencia similar, pero todos tienen pequeñas como columna vertebral la pelvis escudos (generalmente 2 a 7 escudos). Thryssa han comprimido los cuerpos y una quilla de escudetes a lo largo del vientre.

Clasificación taxonómica

ClaseActinopterygii
- OrdenClupeiformes
  - FamiliaEngraulidae
    - GéneroEngraulis
      - EspeciesEngraulis japonicus

Sinonimias

Engraulis zollingeri Bleeker, 1849
Atherina japonica Houttuyn, 1782
Engraulus japonicus Temminck & Schlegel, 1846
Stolephorus zollingeri (Bleeker, 1849)
Engraulis japonica Temminck & Schlegel, 1846
Stolephorus celebicus Hardenberg, 1933

Fuente: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Engraulis japonicus Temminck & Schlegel, 1846

Sistema de clasificación de bienes revisado anualmente, utilizado en la UE a efectos de estadísticas de derechos arancelarios y comercio exterior. Está basado en la nomenclatura del Sistema armonizado, ampliado con subdivisiones comunitarias. Cada subdivisión está identificada por un código numérico de ocho dígitos. Lee mas: Nomenclatura Combinada

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Talla	peso/unidad	Unidades por kg
1	≥ 0.033 kg	≤ 30.0
2	≥ 0.02 \| < 0.033 kg	≥ 31.0 \| ≤ 50.0
3	≥ 0.012 \| < 0.02 kg	≥ 51.0 \| ≤ 83.0
4	≥ 0.008 \| < 0.012 kg	≥ 84.0 \| ≤ 125.0

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Engraulis japonicus

Denominaciones comerciales

Principales métodos de producción

Principales artes de pesca

Redes de arrastre

Redes de cerco con jareta

Redes de tiro

Categorías de frescura

Categorías de calibrado

Hábitat

Principales zonas pesqueras de la FAO

Zona 61 - Pacífico, noroeste

Zona 67 - Pacífico, nordeste

Zona 71 - Pacífico, centro-occidental

Mapas de distribución