Especies Código FAO: VET

Engraulis ringens

Contenidos de la página

Denominaciones comerciales
Métodos de producción y artes de pesca
Normas de comercialización
Distribución y hábitat de las especies
Descripción de las especies
Nomenclatura Combinada

Denominaciones comerciales

País	Denominaciones comerciales	Nombres aceptados o permitidos local o regionalmente
Alemania	de Peru-Sardelle	–
Austria	de Peru-Sardelle	–
Bélgica	fr Anchois nl Ansjovis	–
Croacia	hr peruanski inćun	–
Dinamarca	da Peruansk ansjos	–
Eslovenia	sl perujski sardon	–
España	es Anchoveta	–
Estonia	et Peruu anšoovis	–
Finlandia	fi perunsardelli sv anchoveta	–
Francia	fr anchois du Pérou	–
Grecia	el Γαύρος του Περού	–
Irlanda	en Anchoveta en Peruvian anchovy ga Ainseabhaí Peiriú	–
Italia	it Acciuga del Pacifico	–
Lituania	lt Peru ančiuvis	–
Luxemburgo	de Peru-Sardelle fr anchois du Pérou	–
Polonia	pl Sardela peruwiańska pl sardela chilijska	–
Portugal	pt Biqueirão pt Anchovas (solo para productos en conserva o semiconserva)	–
República Checa	cs Sardel peruánská	–
Suecia	sv Anchoveta	–

Principales métodos de producción

Capturado

Principales artes de pesca

Fuente: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Engraulis ringens Jenyns, 1842

Requisitos específicos que los productos de pesca comercializados en la UE deben cumplir. Incluye las categorías de frescura y calibrado.

Categorías de frescura

	A	B	Extra
Ojo	Convexo y ligeramente hundido; pupila oscura; córnea ligeramente opalescente	Plano; pupila borrosa; extravasaciones sanguíneas alrededor del ojo	Convexo, abombado; pupila azul negruzca brillante, «párpado» transparente
Branquias	Color menos vivo, más pálido en los bordes; mucosidad transparente	Engrosándose y decolorándose, mucosidad opaca	Color rojo vivo a púrpura uniforme; sin mucosidad
Olor de las branquias	Ausencia de olor a algas; olor neutro	Olor graso un poco sulfuroso a tocino rancio o fruta descompuesta	Fresco, a algas marinas; picante; a yodo
Opérculos	Plateados, ligeramente teñidos de rojo o marrón	Parduscos y con extravasaciones sanguíneas amplias	Plateados
Consistencia de la carne	Bastante rígida, firme	Un poco blanda	Muy firme, rígida
Mucosidad cutánea	Ligeramente turbia	Lechosa	Acuosa, transparente
Piel	Pérdida de resplandor y de brillo; colores más apagados; menor diferencia entre superficie dorsal y ventral	Apagada, sin brillo, colores diluidos; piel doblada cuando se curva el pez	Pigmentación tornasolada, colores vivos y brillantes con irisaciones; clara diferencia entre superficie dorsal y ventral

Categorías de calibrado

Talla	peso/unidad	Unidades por kg
1	≥ 0.033 kg	≤ 30.0
2	≥ 0.02 \| < 0.033 kg	≥ 31.0 \| ≤ 50.0
3	≥ 0.012 \| < 0.02 kg	≥ 51.0 \| ≤ 83.0
4	≥ 0.008 \| < 0.012 kg	≥ 84.0 \| ≤ 125.0

Esta especie está sujeta al Reglamento (CEE) nº 2136/89 del Consejo, de 21 de junio de 1989, que establece las normas a las que deberá ajustarse la comercialización de las conservas de sardinas y las denominaciones comerciales de las conservas de sardinas y de productos tipo sardina. Más

Hábitat

Agua salada

Principales zonas pesqueras de la FAO

List item: Pacífico, sudoriental

Zona 87 - Pacífico, sudoriental

Fuente: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Engraulis ringens Jenyns, 1842

Mapas de distribución

Fuente: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Engraulis ringens

Fuente: FAO - FAO aquatic species distribution map of Engraulis ringens

Nombre científico

Engraulis ringens

Autor

Jenyns, 1842

Categoría taxonómica

Especies

Código FAO

VET

Descripción morfológica

inglésBody elongate, slender, and rounded in cross section; snout long and prominent; lower branch of first gill arch with 34 to 49 gill rakers; anal fin with fewer than 22 rays, located behind dorsal fin base; body shiny blue or green (Ref. 55763). There is a silver stripe along flank in juveniles which disappears with age. The high number of gill rakers distinguishes it from all Pacific species of Anchoa.

Ver traducción

Traducido del inglés por BING Esta traducción es meramente orientativa: debido a la cantidad limitada del texto original, las descripciones morfológicas solo están disponibles en inglés en la versión BETA del sistema. En las futuras entregas, la información estará disponible en varios idiomas.

españolCuerpo alargado, delgado y redondeado en corte transversal; hocico largo y prominente; rama inferior del primer arco branquial con 34 a 49 branquiespinas; aleta anal con menos de 22 radios, situado detrás de la aleta dorsal base; cuerpo azul brillante o verde (Ref. 55763). Hay una raya de plata a lo largo del flanco en juveniles que desaparece con la edad. El alto número de branquiespinas lo distingue de todas las especies del Pacífico de esta.

Clasificación taxonómica

ClaseActinopterygii
- OrdenClupeiformes
  - FamiliaEngraulidae
    - GéneroEngraulis
      - EspeciesEngraulis ringens

Sinonimias

Anchoviella tapirulus (Cope, 1877)
Stolephorus tapirulus (Cope, 1877)
Engraulis pulchellus Girard, 1855
Engraulis tapirulus Cope, 1877

Fuente: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Engraulis ringens Jenyns, 1842

Sistema de clasificación de bienes revisado anualmente, utilizado en la UE a efectos de estadísticas de derechos arancelarios y comercio exterior. Está basado en la nomenclatura del Sistema armonizado, ampliado con subdivisiones comunitarias. Cada subdivisión está identificada por un código numérico de ocho dígitos. Lee mas: Nomenclatura Combinada

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Talla	peso/unidad	Unidades por kg
1	≥ 0.033 kg	≤ 30.0
2	≥ 0.02 \| < 0.033 kg	≥ 31.0 \| ≤ 50.0
3	≥ 0.012 \| < 0.02 kg	≥ 51.0 \| ≤ 83.0
4	≥ 0.008 \| < 0.012 kg	≥ 84.0 \| ≤ 125.0

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Engraulis ringens

Denominaciones comerciales

Principales métodos de producción

Principales artes de pesca

Redes de cerco con jareta

Redes de enmalle y similares

Redes de tiro

Categorías de frescura

Categorías de calibrado

Hábitat

Principales zonas pesqueras de la FAO

Zona 87 - Pacífico, sudoriental

Mapas de distribución