Género Código FAO: BRA

Brama

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Denominaciones comerciales
Normas de comercialización
Descripción de las especies
Nomenclatura Combinada

Denominaciones comerciales

País	Denominaciones comerciales	Nombres aceptados o permitidos local o regionalmente
Alemania	de Brachsenmakrele	–
Austria	de Brachsenmakrele	–
Chipre	el είδος μπράμας	–
Croacia	hr grboglavke	–
Eslovenia	sl kostanjevke	–
Estonia	et Merilatikad	–
Hungría	hu aranyosfejű hal	–
Letonia	lv Jūrasplauži	–
Lituania	lt jūriniai karšiai	–
Polonia	pl Bramy	–
Portugal	pt Xaputa	–

Requisitos específicos que los productos de pesca comercializados en la UE deben cumplir. Incluye las categorías de frescura y calibrado.

Categorías de frescura

	A	B	Extra
Carne	Menos elástica	Ligeramente blanda (fláccida), menos elástica; superficie cérea (aterciopelada) y opaca	Firme y elástica; superficie lisa
Branquias	Menos coloreadas, mucosidad transparente	Color marrón/gris decolorándose; mucosidad opaca y espesa	Color vivo; sin mucosidad
Peritoneo (en el pescado eviscerado)	Un poco apagado; puede separarse de la carne	Grumoso; fácil de separar de la carne	Liso; brillante; difícil de separar de la carne
Olor de las branquias y de la cavidad abdominal	Ausencia de olor a algas, olor neutro	Fermentado; ligeramente agrio	Algas marinas
Ojo	Convexo, ligeramente hundido; pupila negra apagada; córnea ligeramente opalescente	Plano; córnea opalescente; pupila opaca	Convexo (abombado); pupila negra y brillante;
Piel	Pigmentación viva pero sin brillo	Pigmentación en fase de decoloración y apagada	Pigmento vivo y tornasolado (excepto gallineta) u opalescente; sin decoloración
Mucosidad cutánea	Ligeramente turbia	Lechosa	Acuosa, transparente

Categorías de calibrado

Talla	peso/unidad
1	≥ 0.8 kg
2	≥ 0.2 \| < 0.8 kg

Nombre científico

Brama

Categoría taxonómica

Género

Código FAO

BRA

Clasificación taxonómica

ClaseActinopterygii
- OrdenPerciformes
  - FamiliaBramidae
    - GéneroBrama

Sistema de clasificación de bienes revisado anualmente, utilizado en la UE a efectos de estadísticas de derechos arancelarios y comercio exterior. Está basado en la nomenclatura del Sistema armonizado, ampliado con subdivisiones comunitarias. Cada subdivisión está identificada por un código numérico de ocho dígitos. Lee mas: Nomenclatura Combinada

03 — CAPÍTULO 3 - PESCADOS Y CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS Y DEMÁS INVERTEBRADOS ACUÁTICOS
- 0302 — Pescado fresco o refrigerado (excepto los filetes y demás carne de pescado de la partida 0304)
  - Los demás pescados (excepto los hígados, huevas y lechas)
    - 0302 89 — Los demás
      - Los demás
        0302 89 40 — Japutas (Brama spp.)
- 0303 — Pescado congelado (excepto los filetes y demás carne de pescado de la partida 0304)
  - Los demás pescados, excepto los hígados, huevas y lechas
    - 0303 89 — Los demás
      - Los demás
        0303 89 60 — Japutas (Brama spp.)
- 0304 — Filetes y demás carne de pescado (incluso picada), frescos, refrigerados o congelados
  - Los demás, congelados
    - 0304 99 — Los demás
      - Los demás
        Los demás
        0304 99 61 — Japutas (Brama spp.)

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