Especies Código FAO: HUC

Hucho hucho

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Contenidos de la página

Denominaciones comerciales
Métodos de producción y artes de pesca
Regímenes de calidad de la UE y valores nutricionales
Distribución y hábitat de las especies
Descripción de las especies
Nomenclatura Combinada

Denominaciones comerciales

País	Denominaciones comerciales	Nombres aceptados o permitidos local o regionalmente
Alemania	de Huchen	–
Austria	de Huchen	–
Bulgaria	bg Дунавска пъстърва	–
Croacia	hr mladica hr dunavski losos	–
Dinamarca	da Donaulaks	–
Eslovaquia	sk hlavátka podunajská	–
Eslovenia	sl sulec	–
Finlandia	fi tonavanjokilohi sv donaulax sv huchen	–
Letonia	lv Donavas lasis	–
Países Bajos	nl Donau zalm	–
Polonia	pl Głowacica pl łosoś z Dunaju	–
Portugal	pt Salmão pt Salmão-do-Danúbio	–
República Checa	cs Hlavatka podunajská	–
Rumanía	ro Lostrita	–
Suecia	sv Donaulax sv Huchen	–

Principales métodos de producción

Capturado
De cría

Principales artes de pesca

List item: Sedales y anzuelos

Sedales y anzuelos

Fuente: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Hucho hucho (Linnaeus, 1758)

Valores nutricionale

	Valores nutricionales por porción (100 g)
Valor energético	148.0 kcal
Grasa total	6.61 g
Ácidos grasos saturados	1.149 g
Hidratos de carbono	0.0 g
Azúcares	0.0 g
Proteínas	20.77 g
Sal	130.0 mg

Fuente: USDA - FoodData Central

Hábitat

Agua dulce

Principales zonas pesqueras de la FAO

Fuente: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Hucho hucho (Linnaeus, 1758)

Nombre científico

Hucho hucho

Autor

(Linnaeus, 1758)

Categoría taxonómica

Especies

Código FAO

HUC

Descripción morfológica

inglésDistinguished from other species of Salmonidae in central and eastern Europe by the following combination of characters: lateral line with 180-200 scales; no red spots and white fin margins; head dorsally flattened and long ( 22-24% SL); body roundish; caudal fin deeply emarginate; large size (in undisturbed areas); usually 13-19 gill rakers (Ref. 59043).

Ver traducción

Traducido del inglés por BING Esta traducción es meramente orientativa: debido a la cantidad limitada del texto original, las descripciones morfológicas solo están disponibles en inglés en la versión BETA del sistema. En las futuras entregas, la información estará disponible en varios idiomas.

españolDistingue de otras especies de salmónidos en central y Europa Oriental por la siguiente combinación de caracteres: línea lateral con 180-200 escalas; no hay manchas rojas y los márgenes de aleta blanca; cabeza aplanada dorsalmente y larga (22-24% SL); Cuerpo redondeado; aleta caudal profundamente emarginada; gran tamaño (en áreas no perturbadas); generalmente 13-19 branquiespinas (Ref. 59043).

Clasificación taxonómica

ClaseActinopterygii
- OrdenSalmoniformes
  - FamiliaSalmonidae
    - GéneroHucho
      - EspeciesHucho hucho

Sinonimias

Hucho germanorum Günther, 1866
Salmo hucho Linnaeus, 1758

Fuente: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Hucho hucho (Linnaeus, 1758)

Sistema de clasificación de bienes revisado anualmente, utilizado en la UE a efectos de estadísticas de derechos arancelarios y comercio exterior. Está basado en la nomenclatura del Sistema armonizado, ampliado con subdivisiones comunitarias. Cada subdivisión está identificada por un código numérico de ocho dígitos. Lee mas: Nomenclatura Combinada

03 — CAPÍTULO 3 - PESCADOS Y CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS Y DEMÁS INVERTEBRADOS ACUÁTICOS
- 0301 — Peces vivos
  - Los demás peces vivos
    - 0301 99 — Los demás
      - De agua dulce
        0301 99 11 — Salmones del Pacífico (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou y Oncorhynchus rhodurus), salmones del Atlántico (Salmo salar) y salmones del Danubio (Hucho hucho)
- 0302 — Pescado fresco o refrigerado (excepto los filetes y demás carne de pescado de la partida 0304)
  - Salmónidos (excepto los hígados, huevas y lechas)
    - 0302 14 00 — Salmones del Atlántico (Salmo salar) y salmones del Danubio (Hucho hucho)
  - Los demás pescados (excepto los hígados, huevas y lechas)
    - 0302 89 — Los demás
      - 0302 89 10 — De agua dulce
- 0303 — Pescado congelado (excepto los filetes y demás carne de pescado de la partida 0304)
  - Salmónidos, excepto los hígados, huevas y lechas
    - 0303 13 00 — Salmones del Atlántico (Salmo salar) y salmones del Danubio (Hucho hucho)
  - Los demás pescados, excepto los hígados, huevas y lechas
    - 0303 89 — Los demás
      - 0303 89 10 — De agua dulce
- 0304 — Filetes y demás carne de pescado (incluso picada), frescos, refrigerados o congelados
  - Filetes de los demás pescados, frescos o refrigerados
    - 0304 41 00 — Salmones del pacífico (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou y Oncorhynchus rhodurus), salmones del Atlántico (Salmo salar) y salmones del Danubio (Hucho hucho)
    - 0304 49 — Los demás
      - 0304 49 10 — Pescados de agua dulce
  - Los demás, frescos o refrigerados
    - 0304 52 00 — Salmónidos
    - 0304 59 — Los demás
      - 0304 59 10 — Pescados de agua dulce
  - Filetes congelados de los demás pescados
    - 0304 81 00 — Salmones del Pacífico (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou y Oncorhynchus rhodurus), salmones del Atlántico (Salmo salar) y salmones del Danubio (Hucho hucho)
    - 0304 89 — Los demás
      - 0304 89 10 — De pescados de agua dulce
  - Los demás, congelados
    - 0304 99 — Los demás
      - Los demás
        0304 99 21 — Pescados de agua dulce
- 0305 — Pescado seco, salado o en salmuera; pescado ahumado, incluso cocido antes o durante el ahumado; harina, polvo y pellets de pescado, aptos para la alimentación humana
  - Filetes de pescado, secos, salados o en salmuera, sin ahumar
    - 0305 39 — Los demás
      - 0305 39 10 — De salmones del Pacífico (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou y Oncorhynchus rhodurus), de salmones del Atlántico (Salmo salar) y de salmones del Danubio (Hucho hucho), salados o en salmuera
  - Pescados ahumados, incluidos los filetes, excepto los despojos comestibles de pescado
    - 0305 41 00 — Salmones del Pacífico (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou y Oncorhynchus rhodurus), salmones del Atlántico (Salmo salar) y salmones del Danubio (Hucho hucho)
  - Pescado salado sin secar ni ahumar y pescado en salmuera, excepto los despojos comestibles
    - 0305 69 — Los demás
      - 0305 69 50 — Salmones del Pacífico (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou y Oncorhynchus rhodurus), salmones del Atlántico (Salmo salar) y salmones del Danubio (Hucho hucho)
16 — CAPÍTULO 16 - PREPARACIONES DE CARNE, PESCADO O DE CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS O DEMÁS INVERTEBRADOS ACUÁTICOS
- 1604 — Preparaciones y conservas de pescado; caviar y sus sucedáneos preparados con huevas de pescado
  - Pescado entero o en trozos, excepto el pescado picado
    - 1604 11 00 — Salmones
  - 1604 20 — Las demás preparaciones y conservas de pescado
    - Las demás
      - 1604 20 10 — De salmones
      - 1604 20 30 — De salmónidos (excepto los salmones)

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Hucho hucho

Denominaciones comerciales

Principales métodos de producción

Principales artes de pesca

Sedales y anzuelos

Valores nutricionale

Hábitat

Principales zonas pesqueras de la FAO

Zona 1 - África - Aguas continentales

Zona 5 - Europa - Aguas continentales