Especies Código FAO: JRS

Raja asterias

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Contenidos de la página

Denominaciones comerciales
Métodos de producción y artes de pesca
Medidas de conservacion
Normas de comercialización
Distribución y hábitat de las especies
Descripción de las especies
Nomenclatura Combinada

Denominaciones comerciales

País	Denominaciones comerciales	Nombres aceptados o permitidos local o regionalmente
Alemania	de Sternrochen de Rochen	–
Austria	de Rochen de Sternrochen	–
Bélgica	fr Raie nl Rog	–
Chipre	el ράζα	–
Croacia	hr zvjezdopjega raža	–
Dinamarca	da Stjernerokke	–
Eslovenia	sl zvezdasta raža	–
España	es Raya estrellada	Cataluña: Rajada estrellada
Francia	fr raie étoilée fr raie	–
Hungría	hu rája	–
Italia	it Razza	–
Lituania	lt Viduržemio jūros žvaigždėtoji raja	–
Luxemburgo	de Sternrochen fr raie étoilée fr raie	–
Malta	en Mediterranean starry ray it Razza stellata mt Raja tat-tikek	–
Países Bajos	nl Keilrog	–
Portugal	pt Raia	–
República Checa	cs Rejnok	–

Principales métodos de producción

Capturado

Fuente: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Raja asterias Delaroche, 1809

TAC y cuotas

Los totales admisibles de capturas (TAC) o posibilidades de pesca son límites de capturas (en toneladas o número) que se establecen para la mayoría de las poblaciones de peces de interés comercial. Los TAC de la mayoría de las poblaciones los establece anualmente (cada dos años los de las poblaciones de aguas profundas) el Consejo de Ministros de Pesca. Los TAC se reparten entre los países de la UE en forma de cuotas nacionales. Para ello se aplica un porcentaje de asignación distinto por país para cada población, que se llama clave de estabilidad relativa. Lee mas: TAC y cuotas

Poblaciones (2021)

SRX/03A-C.

Rajiformes

Zonas pesqueras

27.3.a Skagerrak y Kattegat (División III a) Aguas de la Unión

TAC

45.0 t

Union

45.0 t

35.0 t

10.0 t

Poblaciones (2021)

SRX/07D.

Rajiformes

Zonas pesqueras

27.7.d Mancha oriental (División VII d) Aguas de la Unión

TAC

1400.0 t

No se aplicará a la raya mosaico (Raja undulata).

Union

1183.0 t

Condición especial: hasta un 5 % de esta cuota podrá pescarse en las divisiones 6a, 6b, 7a-7c y 7e-7k (SRX/*67AKD). Esta condición especial no se aplica a la raya de ojos (Raja microocellata) ni a la raya mosaico (Raja undulata). — Condición especial: hasta un 10 % de esta cuota podrá pescarse en aguas del Reino Unido y de la Unión de la división 2a y la subzona 4 (SRX/*2AC4C). Esta condición especial no se aplica a la raya de ojos (Raja microocellata). — No se aplicará a la raya mosaico (Raja undulata).

7.0 t

1051.0 t

125.0 t

Poblaciones (2021)

SRX/2AC4-C

Rajiformes

Zonas pesqueras

27.4 Mar del Norte (Subzona IV) Aguas del Reino Unido y de la Unión
27.2.a Mar de Noruega (División II a) Aguas del Reino Unido

TAC

1650.0 t

No se aplicará a la raya boca de rosa (Raja brachyura) en aguas del Reino Unido de la división 2a y a la raya de ojos (Raja microocellata) en aguas del Reino Unido y de la Unión de la división 2a y la subzona 4. En caso de que estas especies se capturen de forma accidental, no se les ocasionarán daños. Todos los ejemplares serán liberados inmediatamente.

Union

540.0 t

13.0 t

10.0 t

257.0 t

220.0 t

40.0 t

Poblaciones (2021)

SRX/67AKXD

Rajiformes

Zonas pesqueras

27.7.h Mar Céltico - sur (División VII h) Aguas del Reino Unido y de la Unión
27.7.e Mancha occidental (División VII e) Aguas del Reino Unido y de la Unión
27.7.k Suroeste de Irlanda - oeste (División VII k) Aguas del Reino Unido y de la Unión
27.7.c Porcupine Bank (División VII c) Aguas del Reino Unido y de la Unión
27.6.b Rockall (División VI b) Aguas del Reino Unido y de la Unión
27.7.b Oeste de Irlanda (División VII b) Aguas del Reino Unido y de la Unión
27.6.a Costa noroeste de Escocia e Irlanda del Norte u oeste de Escocia (División VI a) Aguas del Reino Unido y de la Unión
27.7.f Canal de Bristol (División VII f) Aguas del Reino Unido y de la Unión
27.7.g Mar Céltico - norte (División VII g) Aguas del Reino Unido y de la Unión
27.7.a Mar de Irlanda (División VII a) Aguas del Reino Unido y de la Unión
27.7.j Suroeste de Irlanda - este (División VII j) Aguas del Reino Unido y de la Unión

TAC

9675.0 t

No se aplicará a la raya de ojos (Raja microocellata), excepto en las divisiones 7f y 7g. En caso de que esta especie se capture de forma accidental, no se le ocasionarán daños. Todos los ejemplares serán liberados inmediatamente. — No se aplicará a la raya mosaico (Raja undulata).

Union

6875.0 t

1011.0 t

1210.0 t

19.0 t

11.0 t

5.0 t

4.0 t

3757.0 t

21.0 t

837.0 t

Poblaciones (2021)

SRX/89-C.

Rajiformes

Zonas pesqueras

27.9 Aguas portuguesas (Subzona IX) Aguas de la Unión
27.8 Golfo de Vizcaya (Subzona VIII) Aguas de la Unión

TAC

Por fijar

No se aplicará a la raya mosaico (Raja undulata). No se efectuará pesca dirigida a esta especie en las zonas cubiertas por este TAC. Cuando no estén sujetas a una obligación de desembarque, las capturas accesorias de raya mosaico en las subzonas 8 y 9 solo podrán ser desembarcadas enteras o evisceradas.

Union

5129.0 t

1590.0 t

10.0 t

1580.0 t

1949.0 t

Poblaciones (2021)

SKA/N3LNO.

Rajidae

Zonas pesqueras

21.3.N Grand Bank
21.3.O Grand Bank
21.3.L Cape Freels, Cape St. Mary's, Grand Bank, Avalon Peninsula, St. John's

TAC

7000.0 t

Union

4408.0 t

62.0 t

3403.0 t

283.0 t

Requisitos específicos que los productos de pesca comercializados en la UE deben cumplir. Incluye las categorías de frescura y calibrado.

Categorías de frescura

	A	B	Extra
Ojo	Convexo, ligeramente hundido; pérdida de brillo e irisación, pupilas ovaladas	Plano, sin brillo	Convexo, muy brillante e irisado; pupilas pequeñas
Olor	Sin olor o con un ligero olor «pasado», pero no amoniacal	Leve olor amoniacal; acidez	Olor a algas
Aspecto	Pasada la fase de rigor mortis: ausencia de mucosidad sobre la piel y especialmente en la boca y en las aperturas branquiales	Aletas rígidas	Algo de mucosidad en la boca y en las aperturas branquiales; mandíbula ligeramente aplanada	Blando	Con rigor mortis o parcialmente rígido; presencia de un poco de mucosidad clara sobre la piel	Borde de las aletas traslúcido y curvo
Piel	Pigmentación viva, mucosidad acuosa	Pigmentación que va tornándose decolorada y sin brillo, mucosidad opaca	Pigmentación viva, irisada y brillante, mucosidad acuosa
Consistencia de la carne	Firme	Blanda	Firme y elástica
Vientre	Blanco y brillante con manchas rojas únicamente alrededor de las aletas	Blanco y sin brillo con numerosas manchas rojas o amarillas	Blanco brillante con un borde malva alrededor de las aletas

Categorías de calibrado

Talla	peso/unidad
1	≥ 5.0 kg
1 alas	≥ 3.0 kg
2	≥ 3.0 \| < 5.0 kg
2 alas	≥ 0.5 \| < 3.0 kg
3	≥ 1.0 \| < 3.0 kg
4	≥ 0.3 \| < 1.0 kg

Hábitat

Agua salada

Principales zonas pesqueras de la FAO

Fuente: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Raja asterias Delaroche, 1809

Nombre científico

Raja asterias

Autor

Delaroche, 1809

Categoría taxonómica

Especies

Código FAO

JRS

Clasificación taxonómica

ClaseElasmobranchii
- OrdenRajiformes
  - FamiliaRajidae
    - GéneroRaja
      - EspeciesRaja asterias

Sinonimias

Raia stellata Garman, 1913
Raja schultzii Müller & Henle, 1841
Raia punctata Risso, 1810
Raja jojenia Cocco, 1834
Raja stellata Garman, 1913
Raja punctatus Risso, 1810
Raja punctata Risso, 1810
Raja asteris Delaroche, 1809

Fuente: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Raja asterias Delaroche, 1809

Sistema de clasificación de bienes revisado anualmente, utilizado en la UE a efectos de estadísticas de derechos arancelarios y comercio exterior. Está basado en la nomenclatura del Sistema armonizado, ampliado con subdivisiones comunitarias. Cada subdivisión está identificada por un código numérico de ocho dígitos. Lee mas: Nomenclatura Combinada

03 — CAPÍTULO 3 - PESCADOS Y CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS Y DEMÁS INVERTEBRADOS ACUÁTICOS
- 0302 — Pescado fresco o refrigerado (excepto los filetes y demás carne de pescado de la partida 0304)
  - Los demás pescados (excepto los hígados, huevas y lechas)
    - 0302 82 00 — Rayas (Rajidae)
- 0303 — Pescado congelado (excepto los filetes y demás carne de pescado de la partida 0304)
  - Los demás pescados, excepto los hígados, huevas y lechas
    - 0303 82 00 — Rayas (Rajidae)

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Raja asterias

Denominaciones comerciales

Principales métodos de producción

TAC y cuotas

Poblaciones (2021)

Poblaciones (2021)

Poblaciones (2021)

Poblaciones (2021)

Poblaciones (2021)

Poblaciones (2021)

Categorías de frescura

Categorías de calibrado

Hábitat

Principales zonas pesqueras de la FAO

Zona 27 - Atlántico, nordeste

Zona 37 - Mediterráneo y Mar Negro