Laji FAO:n koodi: BFT

Thunnus thynnus

Sivun sisältö

Kauppanimitykset
Tuotantomenetelmät ja pyydykset
EU:n laatujärjestelmät ja ravintoarvot
Säilyttämistoimenpiteet
Markkinoille saattamisen vaatimukset
Lajin esiintyminen ja levinneisyys
Lajikuvaus
Yhdistettyä Nimikkeistöä

Kauppanimitykset

Maa	Kauppanimitykset	Paikallisesti tai alueellisesti käytössä olevat nimet
Alankomaat	nl Blauwvin tonijn	–
Belgia	fr Thon fr Thon rouge nl Tonijn nl Blauwvintonijn	–
Bulgaria	bg Тон	–
Espanja	es Atún rojo es Atún de aleta azul	Asturia: Bonita Asturia: Zurdo Baleaarit: Tonyina Cantabria: Cimarron Katalonia: Tonyina vermella Katalonia: Tonyina roja Valencia: Tonyina Galicia: Atún vermello Baskimaa: Hegalabur Baskimaa: Zimarroia
Irlanti	en Northern bluefin tuna en Bluefin tuna ga Tuinnín gorm Atlantach	–
Italia	it Tonno it tonno rosso	–
Itävalta	de Roter Thun de Thunfisch	–
Kreikka	el Τόνος	–
Kroatia	hr plavoperajna tuna	–
Kypros	el ερυθρός τόνος	–
Latvia	lv Zilā tunzivs	–
Liettua	lt paprastasis tunas	–
Luxemburg	de Roter Thun de Thunfisch fr thon rouge	–
Malta	en Atlantic bluefin tuna it Tonno mt Tonn (bluefin)	–
Portugali	pt Atum pt Atum-rabilho pt Rabilo pt Rabil	–
Puola	pl Tuńczyk pl tuńczyk błękitnopłetwy	–
Ranska	fr thon rouge	–
Romania	ro Ton roşu	–
Ruotsi	sv Tonfisk	–
Saksa	de Roter Thun de Thunfisch	–
Slovakia	sk tuniak modroplutvý	–
Slovenia	sl tun	–
Suomi	fi tonnikala sv tonfisk	–
Tanska	da Atlantisk tun da tun	–
Tšekki	cs Tuňák modroploutvý cs Tuňák obecný	–
Unkari	hu nagy tonhal	–
Viro	et Harilik tuun	–

Pääasialliset tuotantomenetelmät

Pyydetty
Viljelty

Pääasialliset pyydykset

Lähde: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Thunnus thynnus (Linnaeus, 1758)

Tunnustetut nimitykset

suojattu maantieteellinen merkintä (SMM)

Espanja

Mojama de Isla Cristina
suojattu maantieteellinen merkintä (SMM)

Espanja

Mojama de Barbate

Lähde: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Ravitsemusarvot

	Ravintoarvot annosta (100 g) kohti
Energia	144.0 kcal
Rasvan kokonaismäärä	4.9 g
Tyydyttyneet rasvat	1.257 g
Hiilihydraatti	0.0 g
Sokerit	0.0 g
Proteiini	23.33 g
Suola	97.5 mg

Lähde: USDA - FoodData Central

Säilyttämisen vähimmäisviitekoot

Niillä on oltava vähimmäismyyntikoot, kuten 20. toukokuuta 2015 annetun ja asetuksen (EU) nro 1379/2013 säilyttämiselle vähimmäisviitekoot määrittävän artiklan 47 muuttavan Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) 2015/812 artiklassa 8 määritellään. Lisää

Säilyttämisen vähimmäisviitekoko

≥ 30.0 kg

Kalastusalueet

37.1 Länsi-Välimeri
37.2 Keski-Välimeri
37.3 Itäinen Välimeri
Itä-Atlantilla

Säilyttämisen vähimmäisviitekoko

≥ 115.0 cmKokonaispituus (KP)

Kalastusalueet

37.1 Länsi-Välimeri
37.2 Keski-Välimeri
37.3 Itäinen Välimeri
Itä-Atlantilla

Suurimmat sallitut saaliit ja kiintiöt

Kaupallisesti tärkeimmille kalalajeille on asetettu pyyntirajoitus, jossa määritetään suurin sallittu saalis (TAC) tai kalastusmahdollisuudet (jotka ilmaistaan tonneina tai lukumäärinä). Suurin sallittu saalis määritellään useimmille kalalajeille vuosittain ja syvänmeren lajeille joka toinen vuosi.Saaliin enimmäismäärästä päättävät EU-maiden kalastusasioista vastaavat ministerit neuvoston kokouksessa. Suurimman sallitun saaliin pyyntimäärä jaetaan EU-maiden kesken kansallisina kiintiöinä. Kiintiöitä jaettaessa kullekin kalalajille määritellään oma osuutensa EU-maata kohti. Lue lisää: Suurimmat sallitut saaliit ja kiintiöt

Kalakantojen (2021)

BFT/AE45WM

Thunnus thynnus

Kalastusalueet

Atlantin valtameri pituuspiirin 45° läntistä pituutta itäpuolella
37.3 Itäinen Välimeri
37.1 Länsi-Välimeri
37.2 Keski-Välimeri

TAC

36000.0 t

Unioni

19311.6 t

4745.34 t

314.03 t

572.97 t

6012.47 t

389.32 t

6093.28 t

168.95 t

950.3 t

Erityisvaatimukset, jotka kalastustuotteiden on täytettävä, jotta niitä voidaan saattaa EU-markkinoille. Käsittää tuoreus- ja kokoIuokat.

Tuoreusluokat

	A	B	Erinomainen
Silmä	Kupera ja hieman painunut; pupilli tumma; sarveiskalvo hieman opaalinvärinen	Litteä; pupilli sumea; verenvuotoa silmän ympärillä	Kupera, pullottava; pupilli sinimusta ja kiiltävä; ”silmäluomi” läpinäkyvä
Kidukset	Vähemmän kirkkaat värit, haaleammat reunat. Lima läpinäkyvää	Väri muuttumassa, lima läpinäkymätöntä ja paksua	Yhtenäinen; tumman tai purppuran punainen, ei limaa
Kidusten haju	Ei merilevän hajua tai hajuton. Neutraali haju	Rasvainen, rikkiä muistuttava haju, pilaantuneen pekonin tai mädän hedelmän haju	Tuoreen merilevän haju; pistävä; jodimainen
Kiduskansi	Hopeinen, hieman punaisen tai ruskean sävyinen	Ruskeahko, runsasta verenvuotoa	Hopeinen
Lihan kiinteys	Varsin kiinteä, luja	Hieman pehmeä	Kiinteä, luja
Nahan lima	Hieman samea	Maitomainen	Vetinen, läpinäkyvä
Nahka	Hohdon ja kirkkauden vähenemistä; himmeämmät värit; pienempi ero selkä- ja vatsapinnan välillä	Himmeä, hohdoton, haaleat värit; kalaa taivuttaessa nahka poimuuntuu	Pigmentti kiiltävää, voimakkaat, kirkkaat, helmiäishohtoiset värit; selkeä ero selkä- ja vatsapinnan välillä

Kokoluokat

Koko	paino/kala
1	≥ 70.0 kg
2	≥ 50.0 \| < 70.0 kg
3	≥ 25.0 \| < 50.0 kg
4	≥ 10.0 \| < 25.0 kg
5	≥ 6.4 \| < 10.0 kg

Tämä laji kuuluu 9. kesäkuuta 1992 annetun, tonnikala- ja sardasäilykkeiden markkinointia koskevaa standardia määrittävän neuvoston asetuksen (ETY) nro 1536/92 toimialaan. Lisää

Elinympäristö

Suolavedellä
Murtovesi

FAO-Pääkalastusalueista

Lähde: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Thunnus thynnus (Linnaeus, 1758)

Esiintymistä kuvaavat kartat

Lähde: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Thunnus thynnus

Lähde: FAO - FAO aquatic species distribution map of Thunnus thynnus

Tieteellinen nimi

Thunnus thynnus

Tekijä

(Linnaeus, 1758)

Sijoitus

Laji

FAO:n koodi

BFT

Morfologinen kuvaus

englantiA very large species, deepest near the middle of the first dorsal fin base. The second dorsal fin higher than the first; the pectoral fins are very short, less than 80% of head length. Swim bladder present. Lower sides and belly silvery white with colorless transverse lines alternated with rows of colorless dots. The first dorsal fin is yellow or bluish; the second reddish-brown; the anal fin and finlets dusky yellow and edged with black; the median caudal keel is black in adults. May be confused with several other tunas, these are typically much smaller and easily distinguished by specific patterns of stripes, bands or dots.

Näytä käännös

Käännetty kielestä englanti kääntäjänä BING Tämä käännös on vain ohjeellinen: lähdetekstin laatuun liittyvien rajallisuuksien vuoksi morfologiset kuvaukset ovat saatavilla järjestelmän BETA-versiossa vain englanninkielisinä. Monikielinen informaatio tulee saataville myöhemmin.

suomiErittäin suuri lajia, syvin lähellä base selkäevän keskellä. Toinen selkäevä suurempi kuin ensimmäinen; Rintaevät ovat hyvin lyhyitä, vähemmän kuin 80 prosenttia pään pituus. Uida virtsarakon läsnä. Ala puolin ja hopeanhohtoinen valkeavatsainen väritön poikittainen linjat vuorottelivat rivien väritön pisteitä. Etummainen selkäevä on keltainen tai sinertävä; Toinen punaruskea; peräevän ja finlets hämärä keltainen ja särmikäs musta; mediaani pyrstö köli on musta aikuisilla. Voidaan sekoittaa useita tonnikalojen Nämä ovat yleensä paljon pienempiä ja helposti hienoja ja erityisiä malleja, raidat, bändit tai pisteitä.

Taksonominen luokittelu

LuokkaActinopterygii
- LahkoPerciformes
  - HeimoScombridae
    - SukuThunnus
      - LajiThunnus thynnus

Synonyymit

Thynnus secundodorsalis Storer, 1853
Thunnus thynnus thynnus (Linnaeus, 1758)
Thynnus secundo-dorsalis Storer, 1853
Thynnus vulgaris Cuvier, 1832
Orcynus thynnus (Linnaeus, 1758)
Thynnus thynnus (Linnaeus, 1758)
Thynnus linnei Malm, 1877
Thunnus vulgaris (Cuvier, 1832)
Scomber thynnus Linnaeus, 1758
Thynnus mediterraneus Risso, 1827
Orcynus secondidorsalis (Storer, 1853)
Thunnus thynus (Linnaeus, 1758)
Thunnus secundodorsalis (Storer, 1853)
Albacora thynnus (Linnaeus, 1758)

Lähde: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Thunnus thynnus (Linnaeus, 1758)

EU:n käyttämä ja vuosittain tarkistama tavaroiden luokitusjärjestelmä tullin ja ulkomaankaupan tilastoja varten. Järjestelmä pohjautuu harmonoidun järjestelmän nimikkeistöön, jota on laajennettu yhteisön tekemillä alajaoilla. Kukin alanimike identifioidaan kahdeksannumeroisella numeerisella tunnuksella. Lue lisää: Yhdistettyä Nimikkeistöä

03 — 3 RYHMÄ - KALAT SEKÄ ÄYRIÄISET, NILVIÄISET JA MUUT VEDESSÄ ELÄVÄT SELKÄRANGATTOMAT
- 0301 — Elävät kalat
  - muut elävät kalat
    - 0301 94 — Thunnus thynnus- ja Thunnus orientalis -lajin tonnikala
      - 0301 94 10 — Thunnus thynnus -lajin tonnikala
- 0302 — Tuore tai jäähdytetty kala, ei kuitenkaan kalafileet eikä muu nimikkeen 0304 kalanliha
  - tonnikalat (Thunnus spp.) ja boniitti (Euthynnus (Katsuwonus) pelamis), ei kuitenkaan maksa, mäti tai maiti
    - 0302 33 — boniitti
      - 0302 33 10 — nimikkeeseen 1604 kuuluvien tuotteiden teolliseen valmistukseen tarkoitettu
      - 0302 33 90 — muu
    - 0302 35 — Thunnus thynnus- ja Thunnus orientalis -lajin tonnikala
      - Thunnus thynnus -lajin tonnikala
        0302 35 11 — nimikkeeseen 1604 kuuluvien tuotteiden teolliseen valmistukseen tarkoitettu
        0302 35 19 — muu
- 0303 — Jäädytetty kala, ei kuitenkaan kalafileet eikä muu nimikkeen 0304 kalanliha
  - tonnikalat (Thunnus spp.) ja boniitti (Euthynnus (Katsuwonus) pelamis), ei kuitenkaan maksa, mäti tai maiti
    - 0303 43 — boniitti
      - 0303 43 10 — nimikkeeseen 1604 kuuluvien tuotteiden teolliseen valmistukseen tarkoitettu
      - 0303 43 90 — muu
    - 0303 45 — Thunnus thynnus- ja Thunnus orientalis -lajin tonnikala
      - Thunnus thynnus -lajin tonnikala
        0303 45 12 — nimikkeeseen 1604 kuuluvien tuotteiden teolliseen valmistukseen tarkoitettu
        0303 45 18 — muut
- 0304 — Kalafileet ja muu kalanliha (myös murskeena tai jauhettuna), tuoreet, jäähdytetyt tai jäädytetyt
  - muiden kalojen jäädytetyt fileet
    - 0304 87 00 — tonnikalat (Thunnus spp.) ja boniitti (Euthynnus (Katsuwonus) pelamis)
16 — 16 RYHMÄ - LIHASTA, KALASTA, ÄYRIÄISISTÄ, NILVIÄISISTÄ TAI MUISTA VEDESSÄ ELÄVISTÄ SELKÄRANGATTOMISTA VALMISTETUT TUOTTEET
- 1604 — Kalavalmisteet ja -säilykkeet; kaviaari ja kalanmädistä valmistetut kaviaarinkorvikkeet
  - kokonainen tai paloiteltu kala, ei kuitenkaan murskeena tai jauheena
    - 1604 14 — tonnikala, boniitti ja sardat (Sarda spp.)
      - tonnikala ja boniitti
        muut
        1604 14 41 — kasviöljyssä
        muut
        1604 14 46 — fileet (ns. ”loins”)
        1604 14 48 — muut
  - 1604 20 — muut kalavalmisteet ja -säilykkeet
    - muut, jotka on valmistettu
      - 1604 20 70 — tonnikalasta, boniitista tai muusta Euthynnus-suvun kalasta

Jaa tämä sivu

Koko	paino/kala
1	≥ 70.0 kg
2	≥ 50.0 \| < 70.0 kg
3	≥ 25.0 \| < 50.0 kg
4	≥ 10.0 \| < 25.0 kg
5	≥ 6.4 \| < 10.0 kg

Valitse kieli

Thunnus thynnus

Kauppanimitykset

Pääasialliset tuotantomenetelmät

Pääasialliset pyydykset

Ajoverkot

Koukut ja siimat

Kurenuotat

Merrat ja sulkupyydykset

Nuotat

Pitkäsiimat (ajelehtiminen)

Saartopyydykset ja nostoverkot

Vedettävät uistinsiimat

Verkot

Tunnustetut nimitykset

suojattu maantieteellinen merkintä (SMM)

suojattu maantieteellinen merkintä (SMM)

Ravitsemusarvot

Säilyttämisen vähimmäisviitekoot

Suurimmat sallitut saaliit ja kiintiöt

Kalakantojen (2021)

Tuoreusluokat

Kokoluokat

Elinympäristö

FAO-Pääkalastusalueista

Alue 21 - Luoteis-Atlantti

Alue 27 - Koillis-Atlanti

Alue 31 - Läntinen Keski-Atlantti

Alue 34 - Itäinen Keski-Atlantti

Alue 37 - Välimeri ja Mustameri

Alue 41 - Lounais-Atlantti

Alue 47 - Kaakkois-Atlantti

Esiintymistä kuvaavat kartat