Espèce Code FAO: CRE

Cancer pagurus

Cancer pagurus

© FAO

Contenu

Dénominations commerciales
Méthodes de production et engins de pêche
Mesures de conservation
Normes de commercialisation
Répartition et habitat de l'espèce
Description de l'espèce
Nomenclature Combinée

Dénominations commerciales

Pays	Dénominations commerciales	Noms admis ou tolérés au niveau local ou régional
Allemagne	de Krabbe de Taschenkrebs de Bogenkrabbe	–
Autriche	de Bogenkrabbe de Krabbe de Taschenkrebs	–
Belgique	fr Crabe fr Tourteau nl Krab nl Noordzeekrab	–
Bulgarie	bg Рак пустинник	–
Chypre	el κάβουρας Ατλαντικού	–
Croatie	hr smeđa rakovica	–
Danemark	da Taskekrabbe da almindelig taskekrabbe	–
Espagne	es Buey de mar	Asturies: Ñocla îles Baléares: Bou de mar Cantabrie: Masera Catalogne: Bou Communauté valencienne: Bou Galice: Boi Murcie: Buey Pays basque: Buia
Estonie	et Harilik taskukrabi	–
Finlande	fi isotaskurapu sv krabba	–
France	fr crabe tourteau fr tourteau (la chair peut être vendue comme chair de crabe)	–
Hongrie	hu nagy tarisznyarák	–
Irlande	en Crab en Edible Crab en Brown Crab ga Portán dearg	–
Italie	it Granciporro atlantico	–
Lettonie	lv Krabis	–
Lituanie	lt paprastasis uolinis krabas	–
Luxembourg	de Krabbe de Taschenkrebs fr tourteau fr crabe tourteau	–
Malte	en Edible crab it Granciporro atlantico mt Granċ	–
Pologne	pl Kieszeniec jadalny pl krab kieszeniec	–
Portugal	pt Sapateira	–
République tchèque	cs Krab německý cs Krabi	–
Slovaquie	sk krab piesočný	–
Slovénie	sl velika rakovica sl velike rakovice sl velike rakovice	–
Suède	sv Krabba	–

Principales méthodes de production

Pêché

Source: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Cancer pagurus Linnaeus, 1758

Tailles minimales de référence de conservation

Tel qu'énoncé à l'art. 8 du Règlement (UE) 2015/812 du Parlement européen et du Conseil du 20 mai 2015 modifiant l'article 47 du Règlement (UE) n° 1379/2013, lorsque des tailles minimales de référence de conservation sont définies, elles constituent les tailles minimales de commercialisation. Suite

Taille minimale de référence de conservation

≥ 140.0 mmlargeur de la carapace

Zones de pêche *

27.5 Eaux islandaises et féringiennes (Sous-zone V)
27.6 Rockall, côte nord-ouest de l'Écosse et nord de l'Irlande; la côte nord-ouest de l'Écosse et le nord de l'Irlande sont aussi appelés Ouest Ecosse (Sous-zone VI)
27.7 Mer d'Irlande, ouest de l'Irlande, Porcupine Bank, Manche orientale et occidentale, canal de Bristol, mer Celtique septentrionale et méridionale, et sud-ouest de l'Irlande - est et ouest (Sous-zone VII)

* Dans les eaux de l’Union des sous-zones CIEM 5, 6 au sud de 56° N et 7, à l’exception des divisions CIEM 7d, 7e et 7f, une taille minimale de référence de conservation de 130 mm s’applique

Taille minimale de référence de conservation

≥ 140.0 mmlargeur de la carapace

Zones de pêche

27.4.a Mer du Nord septentrionale (Division IV a)

Taille minimale de référence de conservation

≥ 130.0 mmlargeur de la carapace

Zones de pêche

27.4.b Mer du Nord centrale (Division IV b)
27.4.c Mer du Nord méridionale (Division IV c)

Taille minimale de référence de conservation

≥ 115.0 mmlargeur de la carapace

Zones de pêche

Dans les divisions CIEM 4b et 4c délimitées par un point situé à 53°28′22″ N, 0°09′24″ E, sur la côte de l’Angleterre, à partir duquel on trace une ligne droite jusqu’à 53°28′22″ N, 0°22′24″ E, limite des 6 milles du Royaume-Uni, et par une ligne droite reliant un point situé à 51°54′06″ N, 1°30′30″ E, à un point situé sur la côte de l’Angleterre à 51°55′48″ N, 1°17′00″ E

Taille minimale de référence de conservation

≥ 140.0 mmlargeur de la carapace

Zones de pêche

27.10 Banc des Açores (Sous-zone X)
34.2 océanique nord
34.1.1 Division côte marocaine
34.1.2 Division îles Canaries et Madère

Taille minimale de référence de conservation

≥ 130.0 mmlargeur de la carapace

Zones de pêche

27.8 Golfe de Gascogne (Sous-zone VIII)
27.9 Eaux portugaises (Sous-zone IX)

Exigences spécifiques auxquelles doivent être conformes les produits de la pêche commercialisés dans l'UE. Celles-ci incluent des catégories de fraîcheur et de calibrage.

Catégories de calibrage

Taille	Largeur de coquille
1	≥ 16.0 cm
2	≥ 13.0 \| < 16.0 cm

Tel qu'énoncé à l'art. 8 du Règlement (UE) 2015/812 du Parlement européen et du Conseil du 20 mai 2015 modifiant l'article 47 du Règlement (UE) n° 1379/2013, lorsque des tailles minimales de référence de conservation sont définies, elles constituent les tailles minimales de commercialisation. Suite

Habitat

Eau salée

Principales zones de pêche de la FAO

Source: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Cancer pagurus Linnaeus, 1758

Cartes de répartition

Source: FAO - FAO aquatic species distribution map of Cancer pagurus

Nom scientifique

Cancer pagurus

Auteur

Linnaeus, 1758

Rang

Espèce

Code FAO

CRE

Classification taxonomique

EmbranchementArthropoda
- SubphylumCrustacea
  - ClasseMalacostraca
    - OrdreDecapoda
      - InfraorderBrachyura
        FamilleCancridae
        GenreCancer
        EspèceCancer pagurus

Synonymes

Cancer fimbriatus Olivi, 1792
Cancer luederwaldti Rathbun, 1930

Source: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Cancer pagurus Linnaeus, 1758

Système de classification des produits révisé de manière annuelle et utilisé dans l'UE à des fins statistiques pour les droits de douanes et le commerce extérieur. Ce système est basé sur la nomenclature du Système Harmonisé et complété par des sous-divisions communautaires. Chaque sous-division est identifiée par un code numérique à huit chiffres. En savoir plus: Nomenclature Combinée

03 — CHAPITRE 3 - POISSONS ET CRUSTACÉS, MOLLUSQUES ET AUTRES INVERTÉBRÉS AQUATIQUES
- 0306 — Crustacés, même décortiqués, vivants, frais, réfrigérés, congelés, séchés, salés ou en saumure; crustacés, même décortiqués, fumés, même cuits avant ou pendant le fumage; crustacés non décortiqués, cuits à l'eau ou à la vapeur, même réfrigérés, congelés, séchés, salés ou en saumure; farines, poudres et agglomérés sous forme de pellets de crustacés, propres à l'alimentation humaine
  - congelés
    - 0306 14 — Crabes
      - 0306 14 05 — fumés, même séparés de leur coquille, même cuits avant ou pendant le fumage mais non autrement préparés
      - autres
        0306 14 30 — Crabes tourteau (Cancer pagurus)
  - non congelés
    - 0306 24 — Crabes
      - 0306 24 10 — fumés, même séparés de leur coquille, même cuits avant ou pendant le fumage mais non autrement préparés
      - autres
        0306 24 30 — Crabes tourteaux (Cancer pagurus)
16 — CHAPITRE 16 - PRÉPARATIONS DE VIANDE, DE POISSONS OU DE CRUSTACÉS, DE MOLLUSQUES OU D'AUTRES INVERTÉBRÉS AQUATIQUES
- 1605 — Crustacés, mollusques et autres invertébrés aquatiques, préparés ou conservés
  - 1605 10 00 — Crabes

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