Espèce Code FAO: COC

Cerastoderma edule

Contenu

Dénominations commerciales
Méthodes de production et engins de pêche
Systèmes de qualité de l'UE et valeurs nutritionnelles
Répartition et habitat de l'espèce
Description de l'espèce
Nomenclature Combinée

Dénominations commerciales

Pays	Dénominations commerciales	Noms admis ou tolérés au niveau local ou régional
Belgique	fr Coque nl Kokkel	–
Croatie	hr kapica	–
Danemark	da Hjertemusling da almindelig hjertemusling	–
Espagne	es Berberecho	Andalousie: Berberecho Andalousie: Verdigón îles Baléares: Copinya de gallet îles Baléares: Escopinya de gallet Cantabrie: Verigüeto Catalogne: Catxel Catalogne: Escopin
Estonie	et Söödav südakarp	–
Finlande	fi sydänsimpukka sv hjärtmussla	–
France	fr coque	–
Grèce	el Μεθύστρα Ατλαντικού	–
Irlande	en Common edible cockle en Cockle ga Ruacan	–
Lituanie	lt paprastoji širdutė	–
Luxembourg	de Herzmuschel fr coque fr coque commune	–
Pays-Bas	nl Kokkel nl Kokhaan	–
Pologne	pl Sercówka jadalna	–
Portugal	pt Berbigão-legítimo pt Berbigão-vulgar	–
République tchèque	cs Srdcovka jedlá cs Srdcovka	–
Slovénie	sl užitna srčanka sl srčanke	–
Suède	sv Hjärtmussla	–

Principales méthodes de production

Pêché
Issu de l'aquaculture

Principaux engins de pêche

List item: Chaluts

Chaluts

Source: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Cerastoderma edule (Linnaeus, 1758)

Valeurs nutritionnelles

	Valeurs nutritionnelles par portion (100 g)
Énergie	86.0 kcal
Graisses totales	0.96 g
Acides gras satu	0.187 g
Glucides	3.57 g
Sucres	0.0 g
Protéines	14.67 g
Sel	1502.5 mg

Source: USDA - FoodData Central

Habitat

Eau salée

Principales zones de pêche de la FAO

Source: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Cerastoderma edule (Linnaeus, 1758)

Cartes de répartition

Source: FAO - FAO aquatic species distribution map of Cerastoderma edule

Nom scientifique

Cerastoderma edule

Auteur

(Linnaeus, 1758)

Rang

Espèce

Code FAO

COC

Classification taxonomique

ClasseBivalvia
- OrdreVenerida
  - FamilleCardiidae
    - GenreCerastoderma
      - EspèceCerastoderma edule

Source: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Cerastoderma edule (Linnaeus, 1758)

Système de classification des produits révisé de manière annuelle et utilisé dans l'UE à des fins statistiques pour les droits de douanes et le commerce extérieur. Ce système est basé sur la nomenclature du Système Harmonisé et complété par des sous-divisions communautaires. Chaque sous-division est identifiée par un code numérique à huit chiffres. En savoir plus: Nomenclature Combinée

03 — CHAPITRE 3 - POISSONS ET CRUSTACÉS, MOLLUSQUES ET AUTRES INVERTÉBRÉS AQUATIQUES
- 0307 — Mollusques, même séparés de leur coquille, vivants, frais, réfrigérés, congelés, séchés, salés ou en saumure; mollusques, même décortiqués, fumés, même cuits avant ou pendant le fumage; farines, poudres et agglomérés sous forme de pellets de mollusques, propres à l'alimentation humaine
  - Clams, coques et arches (familles Arcidae, Arcticidae, Cardiidae, Donacidae, Hiatellidae, Mactridae, Mesodesmatidae, Myidae, Semelidae, Solecurtidae, Solenidae, Tridacnidae et Veneridae)
    - 0307 71 00 — vivants, frais ou réfrigérés
    - 0307 79 — autres
      - 0307 79 10 — fumés, même séparés de leur coquille, même cuits avant ou pendant le fumage mais non autrement préparés
      - 0307 79 90 — autres
16 — CHAPITRE 16 - PRÉPARATIONS DE VIANDE, DE POISSONS OU DE CRUSTACÉS, DE MOLLUSQUES OU D'AUTRES INVERTÉBRÉS AQUATIQUES
- 1605 — Crustacés, mollusques et autres invertébrés aquatiques, préparés ou conservés
  - Mollusques
    - 1605 56 00 — Clams, coques et arches

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Cerastoderma edule

Dénominations commerciales

Principales méthodes de production

Principaux engins de pêche

Chaluts

Valeurs nutritionnelles

Habitat

Principales zones de pêche de la FAO

Zone 27 - Atlantique, nord-est

Zone 34 - Atlantique, centre-est

Zone 37 - Méditerranée et mer Noire

Cartes de répartition