Espèce Code FAO: HOU

Coregonus oxyrinchus

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Contenu

Dénominations commerciales
Méthodes de production et engins de pêche
Systèmes de qualité de l'UE et valeurs nutritionnelles
Répartition et habitat de l'espèce
Description de l'espèce
Nomenclature Combinée

Dénominations commerciales

Pays	Dénominations commerciales	Noms admis ou tolérés au niveau local ou régional
Allemagne	de Maräne de Renke de Felchen de Schnäpel (également avec l'indication de l'origine géographique)	–
Autriche	de Felchen de Maräne de Reinanke de Renke de Schnäpel (également avec l'indication de l'origine géographique)	–
Irlande	en Houting ga Coregonus Oxyrinchus	–
Lettonie	lv Sīga	–
Pays-Bas	nl Houting	–
Slovaquie	sk sih ostronosý	–
Slovénie	sl nosata ozimica sl ozimice	–

Principales méthodes de production

Pêché
Issu de l'aquaculture

Source: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Coregonus oxyrinchus (Linnaeus, 1758)

Valeurs nutritionnelles

	Valeurs nutritionnelles par portion (100 g)
Énergie	148.0 kcal
Graisses totales	6.61 g
Acides gras satu	1.149 g
Glucides	0.0 g
Sucres	0.0 g
Protéines	20.77 g
Sel	130.0 mg

Source: USDA - FoodData Central

Habitat

Eau douce
Eau saumâtre

Principales zones de pêche de la FAO

List item: Europe - Eaux continentales

Zone 5 - Europe - Eaux continentales

Source: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Coregonus oxyrinchus (Linnaeus, 1758)

Nom scientifique

Coregonus oxyrinchus

Auteur

(Linnaeus, 1758)

Rang

Espèce

Code FAO

HOU

Classification taxonomique

ClasseActinopterygii
- OrdreSalmoniformes
  - FamilleSalmonidae
    - GenreCoregonus
      - EspèceCoregonus oxyrinchus

Synonymes

Salmo oxyrinchus Linnaeus, 1758
Salmo thymallus var. latus Bloch, 1782
Coregonus lavaretus oxyrinchus (Linnaeus, 1758)
Salmo rostratus Shaw, 1804
Coregonus lavaretus oxyrynchus (Linnaeus, 1758)
Coregonus lavaretus oxyrhynchus (Linnaeus, 1758)
Tripteronotus hautin Lacepède, 1803
Coregonus oxyrhynchus (Linnaeus, 1758)

Source: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Coregonus oxyrinchus (Linnaeus, 1758)

Système de classification des produits révisé de manière annuelle et utilisé dans l'UE à des fins statistiques pour les droits de douanes et le commerce extérieur. Ce système est basé sur la nomenclature du Système Harmonisé et complété par des sous-divisions communautaires. Chaque sous-division est identifiée par un code numérique à huit chiffres. En savoir plus: Nomenclature Combinée

03 — CHAPITRE 3 - POISSONS ET CRUSTACÉS, MOLLUSQUES ET AUTRES INVERTÉBRÉS AQUATIQUES
- 0301 — Poissons vivants
  - autres poissons vivants
    - 0301 99 — autres
      - d'eau douce
        0301 99 18 — autres
- 0302 — Poissons frais ou réfrigérés, à l'exception des filets de poissons et autre chair de poissons du no 0304
  - Salmonidés, à l'exclusion des foies, œufs et laitances
    - 0302 19 00 — autres
  - autres poissons, à l'exclusion des foies, œufs et laitances
    - 0302 89 — autres
      - 0302 89 10 — d'eau douce
- 0303 — Poissons congelés, à l'exception des filets de poissons et autre chair de poissons du no 0304
  - Salmonidés, à l'exclusion des foies, œufs et laitances
    - 0303 19 00 — autres
  - autres poissons, à l'exclusion des foies, œufs et laitances
    - 0303 89 — autres
      - 0303 89 10 — d'eau douce
- 0304 — Filets de poissons et autre chair de poissons (même hachée), frais, réfrigérés ou congelés
  - Filets d'autres poissons, frais ou réfrigérés
    - 0304 49 — autres
      - 0304 49 10 — de poissons d'eau douce
  - autres, frais ou réfrigérés
    - 0304 52 00 — Salmonidés
    - 0304 59 — autres
      - 0304 59 10 — de poissons d'eau douce
  - Filets d'autres poissons, congelés
    - 0304 89 — autres
      - 0304 89 10 — Poissons d'eau douce
  - autres, congelés
    - 0304 99 — autres
      - autres
        0304 99 21 — Poissons d'eau douce
16 — CHAPITRE 16 - PRÉPARATIONS DE VIANDE, DE POISSONS OU DE CRUSTACÉS, DE MOLLUSQUES OU D'AUTRES INVERTÉBRÉS AQUATIQUES
- 1604 — Préparations et conserves de poissons; caviar et ses succédanés préparés à partir d'œufs de poisson
  - Poissons entiers ou en morceaux, à l'exclusion des poissons hachés
    - 1604 19 — autres
      - 1604 19 10 — Salmonidés, autres que les saumons
  - 1604 20 — autres préparations et conserves de poissons
    - autres
      - 1604 20 30 — de salmonidés, autres que les saumons

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