Espèce Code FAO: FCP

Cyprinus carpio

Contenu

Dénominations commerciales
Méthodes de production et engins de pêche
Systèmes de qualité de l'UE et valeurs nutritionnelles
Répartition et habitat de l'espèce
Description de l'espèce
Nomenclature Combinée

Dénominations commerciales

Pays	Dénominations commerciales	Noms admis ou tolérés au niveau local ou régional
Allemagne	de Karpfen de Wildkarpfen (Si les pêcheries maritimes ou intérieurs)	–
Autriche	de Karpfen de Wildkarpfen (Si les pêcheries maritimes ou intérieurs)	–
Bulgarie	bg Шаран	–
Croatie	hr šaran	–
Danemark	da Karpe da skælkarpe da spejlkarpe da radkarpe da læderkarpe	–
Espagne	es Carpa [Cyprinus carpio carpio synonyme pour Cyprinus carpio]	Galice: Carpa común [Cyprinus carpio carpio synonyme pour Cyprinus carpio]
Estonie	et Karpkala	–
Finlande	fi karppi sv karp	–
France	fr carpe	–
Grèce	el Κυπρίνος	–
Hongrie	hu ponty	–
Irlande	en Common carp ga Carbán coiteann	–
Italie	it Carpa	–
Lettonie	lv Karpa	–
Lituanie	lt paprastasis karpis	–
Luxembourg	de Karpfen de Wildkarpfen fr carpe	–
Pays-Bas	nl Karper nl Spiegelkarper	–
Pologne	pl Karp	–
Portugal	pt Carpa pt Sarmão	–
République tchèque	cs Kapr obecný	–
Roumanie	ro Crap	–
Slovaquie	sk kapor rybničný	–
Slovénie	sl krap	–
Suède	sv Karp	–

Principales méthodes de production

Pêché
Issu de l'aquaculture

Principaux engins de pêche

Source: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Cyprinus carpio Linnaeus, 1758

Dénominations reconnues

appellation d'origine protégée (AOP)

Pologne

Karp zatorski
appellation d'origine protégée (AOP)

Hongrie

Akasztói szikiponty
indication géographique protégée (IGP)

République tchèque

Třeboňský kapr
indication géographique protégée (IGP)

Allemagne

Aischgründer Karpfen
indication géographique protégée (IGP)

Allemagne

Fränkischer Karpfen / Frankenkarpfen / Karpfen aus Franken
indication géographique protégée (IGP)

Allemagne

Oberpfälzer Karpfen
indication géographique protégée (IGP)

Allemagne

Oberlausitzer Biokarpfen
indication géographique protégée (IGP)

Hongrie

Balatoni hal
indication géographique protégée (IGP)

Hongrie

Szegedi tükörponty

Source: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Valeurs nutritionnelles

	Valeurs nutritionnelles par portion (100 g)
Énergie	127.0 kcal
Graisses totales	5.6 g
Acides gras satu	1.083 g
Glucides	0.0 g
Sucres	0.0 g
Protéines	17.83 g
Sel	122.5 mg

Source: USDA - FoodData Central

Habitat

Eau douce
Eau saumâtre

Principales zones de pêche de la FAO

Source: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Cyprinus carpio Linnaeus, 1758

Cartes de répartition

Source: FAO - FAO aquatic species distribution map of Cyprinus carpio

Nom scientifique

Cyprinus carpio

Auteur

Linnaeus, 1758

Rang

Espèce

Code FAO

FCP

Description morphologique

anglaisFully covered with scales and has similar body colors and shapes as that of the wild strain of common carp. About 10% of the hybrids were golden-red in color. Has a higher hump just posterior to the head.

Voir la traduction

À l'origine en anglais, traduit par BING Cette traduction est fournie à titre purement indicatif: en raison de la mauvaise qualité du texte source, les descriptions morphologiques sont uniquement disponibles en anglais dans la version BETA du système. Les informations multilingues seront disponibles dans les prochaines versions.

françaisEntièrement recouverte d'écailles et a même corps couleurs et formes comme celle de la souche sauvage de la carpe commune. Environ 10 % des hybrides ont été or-rouge en couleur. A une bosse plue juste en arrière de la tête.

Classification taxonomique

ClasseActinopterygii
- OrdreCypriniformes
  - FamilleCyprinidae
    - GenreCyprinus
      - EspèceCyprinus carpio

Synonymes

Cyprinus cirrosus Schaeffer, 1760
Cyprinus acuminatus Heckel & Kner, 1858
Cyprinus rexcyprinorum Bloch, 1782
Cyprinus bithynicus Richardson, 1857
Cyprinus carpio communis Anonymous
Cyprinus alepidotus Bloch, 1784
Cyprinus macrolepidotus Meidinger, 1794
Cyprinus hungaricus Heckel, 1837
Cyprinus carpio specularis Lacepède, 1803
Cyprinus melanotus Temminck & Schlegel, 1846
Cyprinus chinensis Basilewsky, 1855
Cyprinus carpio var. gibbosus Kessler, 1856
Cyprinus conirostris Temminck & Schlegel, 1846
Cyprinus carpio longicirri Misik, 1958
Cyprinus regina Bonaparte, 1836
Cyprinus carpio brevicirri Misik, 1958
Cyprinus thermalis Heckel, 1843
Cyprinus tossicole Elera, 1895
Cyprinus angulatus Heckel, 1843
Cyprinus rondeletii Shaw, 1802
Cyprinus carpio anatolicus Hankó, 1925
Cyprinus macrolepidotus Hartmann, 1827
Cyprinus coriaceus Lacepède, 1803
Carpio vulgaris Rapp, 1854
Cyprinus nudus Bloch, 1784
Cyprinus carpio aralensis Spiczakow, 1935
Cyprinus carpio oblongus Antipa, 1909
Cyprinus mahuensis Liu & Ding, 1982
Cyprinus carpio monstrosus Walecki, 1863
Cyprinus regius Nau, 1791
Cyprinus atrovirens Richardson, 1846
Cyprinus carpio elongatus Walecki, 1863
Carpio carpio gibbosus (Kessler, 1856)
Cyprinus rex Walbaum, 1792
Cyprinus carpio haematopterus Martens, 1876
Cyprinus carpio carpio Linnaeus, 1758
Cyprinus viridescens Lacepède, 1803
Cyprinus vittatus Valenciennes, 1842
Cyprinus carpio fluviatilis Pravdin, 1945
Cyprinus elatus Bonaparte, 1836
Cyprinus nordmannii Valenciennes, 1842
Cyprinus festetitsii Bonaparte, 1845
Cyprinus carpio var. haematopterus Martens, 1876
Cyprinus specularis Lacepède, 1803
Cyprinus carpio lacustris Fitzinger, 1832
Cyprinus carpio caspicus Walbaum, 1792

Source: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Cyprinus carpio Linnaeus, 1758

Système de classification des produits révisé de manière annuelle et utilisé dans l'UE à des fins statistiques pour les droits de douanes et le commerce extérieur. Ce système est basé sur la nomenclature du Système Harmonisé et complété par des sous-divisions communautaires. Chaque sous-division est identifiée par un code numérique à huit chiffres. En savoir plus: Nomenclature Combinée

03 — CHAPITRE 3 - POISSONS ET CRUSTACÉS, MOLLUSQUES ET AUTRES INVERTÉBRÉS AQUATIQUES
- 0301 — Poissons vivants
  - autres poissons vivants
    - 0301 93 00 — Carpes (Cyprinus carpio, Carassius carassius, Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus)
    - 0301 99 — autres
      - d'eau douce
        0301 99 18 — autres
- 0302 — Poissons frais ou réfrigérés, à l'exception des filets de poissons et autre chair de poissons du no 0304
  - Tilapias (Oreochromis spp.), siluridés (Pangasius spp., Silurus spp., Clarias spp., Ictalurus spp.), carpes (Cyprinus carpio, Carassius carassius, Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus), anguilles (Anguilla spp.), perches du Nil (Lates niloticus) et poissons tête de serpent (Channa spp.), à l'exclusion des foies, œufs et laitances
    - 0302 73 00 — Carpes (Cyprinus carpio, Carassius carassius, Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus)
  - autres poissons, à l'exclusion des foies, œufs et laitances
    - 0302 89 — autres
      - 0302 89 10 — d'eau douce
- 0303 — Poissons congelés, à l'exception des filets de poissons et autre chair de poissons du no 0304
  - Tilapias (Oreochromis spp.), siluridés (Pangasius spp., Silurus spp., Clarias spp., Ictalurus spp.), carpes (Cyprinus carpio, Carassius carassius, Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus), anguilles (Anguilla spp.), perches du Nil (Lates niloticus) et poissons tête de serpent (Channa spp.), à l'exclusion des foies, œufs et laitances
    - 0303 25 00 — Carpes (Cyprinus carpio, Carassius carassius, Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus)
  - autres poissons, à l'exclusion des foies, œufs et laitances
    - 0303 89 — autres
      - 0303 89 10 — d'eau douce
- 0304 — Filets de poissons et autre chair de poissons (même hachée), frais, réfrigérés ou congelés
  - Filets de tilapias (Oreochromis spp.), silures (Pangasius spp., Silurus spp., Clarias spp., Ictalurus spp.), carpes (Cyprinus carpio, Carassius carassius, Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus), anguilles (Anguilla spp.), perches du Nil (Lates niloticus) et poissons tête de serpent (Channa spp.), frais ou réfrigérés
    - 0304 39 00 — autres
  - Filets d'autres poissons, frais ou réfrigérés
    - 0304 49 — autres
      - 0304 49 10 — de poissons d'eau douce
  - autres, frais ou réfrigérés
    - 0304 51 00 — Tilapias (Oreochromis spp.), siluridés (Pangasius spp., Silurus spp., Clarias spp., Ictalurus spp.), carpes (Cyprinus carpio, Carassius carassius, Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus), anguilles (Anguilla spp.), perches du Nil (Lates niloticus) et poissons tête de serpent (Channa spp.)
    - 0304 59 — autres
      - 0304 59 10 — de poissons d'eau douce
  - Filets de tilapias (Oreochromis spp.), siluridés (Pangasius spp., Silurus spp., Clarias spp., Ictalurus spp.), carpes (Cyprinus carpio, Carassius carassius, Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus), anguilles (Anguilla spp.), perches du Nil (Lates niloticus) et poissons tête de serpent (Channa spp.), congelés
    - 0304 69 00 — autres
  - Filets d'autres poissons, congelés
    - 0304 89 — autres
      - 0304 89 10 — Poissons d'eau douce
  - autres, congelés
    - 0304 93 — Tilapias (Oreochromis spp.), silures (Pangasius spp., Silurus spp., Clarias spp., Ictalurus spp.), carpes (Cyprinus carpio, Carassius carassius, Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus), anguilles (Anguilla spp.), perches du Nil (Lates niloticus) et poissons tête de serpent (Channa spp.)
      - 0304 93 10 — Surimi
      - 0304 93 90 — autres
    - 0304 99 — autres
      - autres
        0304 99 21 — Poissons d'eau douce
- 0305 — Poissons séchés, salés ou en saumure; poissons fumés, même cuits avant ou pendant le fumage; farines, poudres et agglomérés sous forme de pellets de poisson, propres à l'alimentation humaine
  - Filets de poissons, séchés, salés ou en saumure, mais non fumés
    - 0305 31 00 — Tilapias (Oreochromis spp.), siluridés (Pangasius spp., Silurus spp., Clarias spp., Ictalurus spp.), carpes (Cyprinus carpio, Carassius carassius, Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus), anguilles (Anguilla spp.), perches du Nil (Lates niloticus) et poissons tête de serpent (Channa spp.)
  - Poissons fumés, y compris les filets, autres que les abats de poissons comestibles
    - 0305 44 — Tilapias (Oreochromis spp.), siluridés (Pangasius spp., Silurus spp., Clarias spp., Ictalurus spp.), carpes (Cyprinus carpio, Carassius carassius, Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus), anguilles (Anguilla spp.), perches du Nil (Lates niloticus) et poissons tête de serpent (Channa spp.)
      - 0305 44 90 — autres
  - Poissons salés mais non séchés ni fumés et poissons en saumure, autres que les abats de poissons comestibles
    - 0305 64 00 — Tilapias (Oreochromis spp.), siluridés (Pangasius spp., Silurus spp., Clarias spp., Ictalurus spp.), carpes (Cyprinus carpio, Carassius carassius, Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus), anguilles (Anguilla spp.), perches du Nil (Lates niloticus) et poissons tête de serpent (Channa spp.)

Partager cette page

Veuillez choisir une langue

Cyprinus carpio

Dénominations commerciales

Principales méthodes de production

Principaux engins de pêche

Filets maillants et filets similaires

Filets tournants et filets soulevés

Lignes et hameçons

Sennes

Dénominations reconnues

appellation d'origine protégée (AOP)

appellation d'origine protégée (AOP)

indication géographique protégée (IGP)

indication géographique protégée (IGP)

indication géographique protégée (IGP)

indication géographique protégée (IGP)

indication géographique protégée (IGP)

indication géographique protégée (IGP)

indication géographique protégée (IGP)

Valeurs nutritionnelles

Habitat

Principales zones de pêche de la FAO

Zone 1 - Afrique - Eaux continentales

Zone 2 - Amérique du Nord - Eaux continentales

Zone 3 - Amérique du Sud - Eaux continentales

Zone 4 - Asie - Eaux continentales

Zone 5 - Europe - Eaux continentales

Zone 6 - Océanie - Eaux continentales

Cartes de répartition