Espèce Code FAO: LBA

Homarus americanus

Contenu

Dénominations commerciales
Méthodes de production et engins de pêche
Systèmes de qualité de l'UE et valeurs nutritionnelles
Répartition et habitat de l'espèce
Description de l'espèce
Nomenclature Combinée

Dénominations commerciales

Pays	Dénominations commerciales	Noms admis ou tolérés au niveau local ou régional
Allemagne	de Hummer de Amerikanischer Hummer	–
Autriche	de Amerikanischer Hummer de Hummer	–
Belgique	fr Homard nl Kreeft nl Zeekreeft	–
Croatie	hr američki hlap hr kanadski hlap	–
Danemark	da Amerikansk hummer	–
Espagne	es Bogavante americano	Asturies: Bogavante canadiense îles Baléares: Llomantol america îles Baléares: Grimaldo america Catalogne: Llamàntol americà Galice: Lumbrigante americano
Estonie	et Ameerika homaar	–
Finlande	fi amerikanhummeri sv amerikansk hummer	–
France	fr Homard américain fr homard canadien	–
Grèce	el Αστακός Αμερικής	–
Hongrie	hu amerikai homár hu kanadai homár	–
Irlande	en American Lobster en Canadian Lobster ga Gliomach Meiriceánach	–
Italie	it Astice americano	–
Lituanie	lt amerikinis omaras	–
Luxembourg	de Amerikanischer Hummer de Hummer fr Homard américain fr homard canadien	–
Pays-Bas	nl Amerikaanse zeekreeft nl Canadese zeekreeft	–
Portugal	pt Lavagante pt Lavagante-americano	–
République tchèque	cs Humr americký cs Humr kanadský cs Humr	–
Roumanie	ro Homar canadian	–
Slovénie	sl ameriški jastog	–
Suède	sv Amerikansk hummer	–

Principales méthodes de production

Pêché

Principaux engins de pêche

Source: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Homarus americanus Milne-Edwards, 1837

Valeurs nutritionnelles

	Valeurs nutritionnelles par portion (100 g)
Énergie	77.0 kcal
Graisses totales	0.75 g
Acides gras satu	0.181 g
Glucides	0.0 g
Sucres	0.0 g
Protéines	16.52 g
Sel	1057.5 mg

Source: USDA - FoodData Central

Habitat

Eau salée

Principales zones de pêche de la FAO

Source: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Homarus americanus Milne-Edwards, 1837

Cartes de répartition

Source: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Homarus americanus

Source: FAO - FAO aquatic species distribution map of Homarus americanus

Nom scientifique

Homarus americanus

Auteur

Milne-Edwards, 1837

Rang

Espèce

Code FAO

LBA

Classification taxonomique

EmbranchementArthropoda
- SubphylumCrustacea
  - ClasseMalacostraca
    - OrdreDecapoda
      - FamilleNephropidae
        GenreHomarus
        EspèceHomarus americanus

Synonymes

Astacus americanus Stebbing, 1893
Homarus mainensis Berrill, 1956

Source: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Homarus americanus Milne-Edwards, 1837

Système de classification des produits révisé de manière annuelle et utilisé dans l'UE à des fins statistiques pour les droits de douanes et le commerce extérieur. Ce système est basé sur la nomenclature du Système Harmonisé et complété par des sous-divisions communautaires. Chaque sous-division est identifiée par un code numérique à huit chiffres. En savoir plus: Nomenclature Combinée

03 — CHAPITRE 3 - POISSONS ET CRUSTACÉS, MOLLUSQUES ET AUTRES INVERTÉBRÉS AQUATIQUES
- 0306 — Crustacés, même décortiqués, vivants, frais, réfrigérés, congelés, séchés, salés ou en saumure; crustacés, même décortiqués, fumés, même cuits avant ou pendant le fumage; crustacés non décortiqués, cuits à l'eau ou à la vapeur, même réfrigérés, congelés, séchés, salés ou en saumure; farines, poudres et agglomérés sous forme de pellets de crustacés, propres à l'alimentation humaine
  - congelés
    - 0306 12 — Homards (Homarus spp.)
      - 0306 12 05 — fumés, même séparés de leur coquille, même cuits avant ou pendant le fumage mais non autrement préparés
      - autres
        0306 12 10 — entiers
        0306 12 90 — autres
  - non congelés
    - 0306 22 — Homards (Homarus spp.)
      - 0306 22 10 — vivants
      - autres
        0306 22 30 — fumés, même séparés de leur coquille, même cuits avant ou pendant le fumage mais non autrement préparés
        autres
        0306 22 91 — entiers
        0306 22 99 — autres
16 — CHAPITRE 16 - PRÉPARATIONS DE VIANDE, DE POISSONS OU DE CRUSTACÉS, DE MOLLUSQUES OU D'AUTRES INVERTÉBRÉS AQUATIQUES
- 1605 — Crustacés, mollusques et autres invertébrés aquatiques, préparés ou conservés
  - 1605 30 — Homards
    - 1605 30 10 — Chair de homard, cuite, pour la fabrication de beurres de homards, de terrines, de soupes ou de sauces
    - 1605 30 90 — autres

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Homarus americanus

Dénominations commerciales

Principales méthodes de production

Principaux engins de pêche

Casiers et pièges

Nasses (casiers)

Valeurs nutritionnelles

Habitat

Principales zones de pêche de la FAO

Zone 21 - Atlantique, nord-ouest

Zone 27 - Atlantique, nord-est

Cartes de répartition