Espèce Code FAO: VSC

Mimachlamys varia

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Contenu

Dénominations commerciales
Méthodes de production et engins de pêche
Systèmes de qualité de l'UE et valeurs nutritionnelles
Répartition et habitat de l'espèce
Description de l'espèce
Nomenclature Combinée

Dénominations commerciales

Pays	Dénominations commerciales	Noms admis ou tolérés au niveau local ou régional
Allemagne	de Bunte Kammmuschel [Chlamys varia synonyme pour Mimachlamys varia]	–
Autriche	de Bunte Kammmuschel [Chlamys varia synonyme pour Mimachlamys varia] de Bunte Kammmuschel	–
Belgique	fr Petoncle fr Noix de Saint-Jacques (décoquillés) nl Mantelschelp nl St. Jacobsnoten (décoquillés)	–
Croatie	hr mala kapica	–
Danemark	da Nordlig jomfruøsters da variabel kammusling	–
Espagne	es Zamburiña [Chlamys varia synonyme pour Mimachlamys varia]	îles Baléares: Romera [Chlamys varia synonyme pour Mimachlamys varia] Cantabrie: Zamburina [Chlamys varia synonyme pour Mimachlamys varia]
France	fr saint-jacques (en conserve, semi-conserve ou à l'état surgelé) fr pétoncle (en conserve, semi-conserve ou à l'état surgelé) [Chlamys varia synonyme pour Mimachlamys varia]	–
Grèce	el Καλογριά	–
Italie	it Canestrello	–
Pays-Bas	nl Bonte mantel [Chlamys varia synonyme pour Mimachlamys varia]	–
Slovénie	sl pisana pokrovača [Chlamys varia synonyme pour Mimachlamys varia]	–

Principales méthodes de production

Pêché
Issu de l'aquaculture

Principaux engins de pêche

Source: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Mimachlamys varia (Linnaeus, 1758)

Valeurs nutritionnelles

	Valeurs nutritionnelles par portion (100 g)
Énergie	69.0 kcal
Graisses totales	0.49 g
Acides gras satu	0.128 g
Glucides	3.18 g
Sucres	0.0 g
Protéines	12.06 g
Sel	980.0 mg

Source: USDA - FoodData Central

Habitat

Eau salée

Principales zones de pêche de la FAO

Source: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Mimachlamys varia (Linnaeus, 1758)

Nom scientifique

Mimachlamys varia

Auteur

(Linnaeus, 1758)

Rang

Espèce

Code FAO

VSC

Classification taxonomique

ClasseBivalvia
- OrdreOstreoida
  - FamillePectinidae
    - GenreMimachlamys
      - EspèceMimachlamys varia

Synonymes

Ostrea aculeata Gmelin, 1791
Mimachlamys varia varia (Linnaeus, 1758)
Ostrea varia Linnaeus, 1758
Pecten arzellus de Gregorio, 1885
Ostrea rufescens Turton, 1802
Ostrea ochroleuca Gmelin, 1791
Chlamys varia (Linnaeus, 1758)
Ostrea subrufa Gmelin, 1791
Pecten varius (Linnaeus, 1758)
Ostrea flammea Gmelin, 1791
Ostrea incarnata Gmelin, 1791

Source: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Mimachlamys varia (Linnaeus, 1758)

Système de classification des produits révisé de manière annuelle et utilisé dans l'UE à des fins statistiques pour les droits de douanes et le commerce extérieur. Ce système est basé sur la nomenclature du Système Harmonisé et complété par des sous-divisions communautaires. Chaque sous-division est identifiée par un code numérique à huit chiffres. En savoir plus: Nomenclature Combinée

16 — CHAPITRE 16 - PRÉPARATIONS DE VIANDE, DE POISSONS OU DE CRUSTACÉS, DE MOLLUSQUES OU D'AUTRES INVERTÉBRÉS AQUATIQUES
- 1605 — Crustacés, mollusques et autres invertébrés aquatiques, préparés ou conservés
  - Mollusques
    - 1605 56 00 — Clams, coques et arches

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Mimachlamys varia

Dénominations commerciales

Principales méthodes de production

Principaux engins de pêche

Chaluts

Dragues

Valeurs nutritionnelles

Habitat

Principales zones de pêche de la FAO

Zone 27 - Atlantique, nord-est

Zone 34 - Atlantique, centre-est

Zone 37 - Méditerranée et mer Noire