Espèce Code FAO: CHE

Oncorhynchus masou masou

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Contenu

Dénominations commerciales
Méthodes de production et engins de pêche
Systèmes de qualité de l'UE et valeurs nutritionnelles
Répartition et habitat de l'espèce
Description de l'espèce
Nomenclature Combinée

Dénominations commerciales

Pays	Dénominations commerciales	Noms admis ou tolérés au niveau local ou régional
Allemagne	de Masu-Lachs [Oncorhynchus masou synonyme pour Oncorhynchus masou masou] de Lachs de Pazifischer Lachs de Wildlachs (Si les pêcheries maritimes ou intérieurs)	–
Autriche	de Lachs de Masu-Lachs [Oncorhynchus masou synonyme pour Oncorhynchus masou masou] de Pazifischer Lachs de Wildlachs (Si les pêcheries maritimes ou intérieurs)	–
Belgique	fr Saumon masou du Pacifique [Oncorhynchus masou synonyme pour Oncorhynchus masou masou] nl Pacific masouzalm [Oncorhynchus masou synonyme pour Oncorhynchus masou masou]	–
Danemark	da Kirsebærlaks [Oncorhynchus masou synonyme pour Oncorhynchus masou masou]	–
Espagne	es Salmón del Pacífico	Catalogne: Salmó del pacífic Galice: Salmón do Pacífico
Estonie	et Masu	–
Finlande	fi masulohi [Oncorhynchus masou synonyme pour Oncorhynchus masou masou] sv masulax [Oncorhynchus masou synonyme pour Oncorhynchus masou masou]	–
France	fr saumon japonais du Pacifique fr masou	–
Hongrie	hu csendes-óceáni lazac [Oncorhynchus masou synonyme pour Oncorhynchus masou masou]	–
Irlande	en Masu salmon en Cherry salmon ga Bradán Masu	–
Italie	it Salmone giapponese [Oncorhynchus masou synonyme pour Oncorhynchus masou masou]	–
Lettonie	lv Sima [Oncorhynchus masou synonyme pour Oncorhynchus masou masou]	–
Pays-Bas	nl Japanse zalm [Oncorhynchus masou synonyme pour Oncorhynchus masou masou] nl Masu zalm [Oncorhynchus masou synonyme pour Oncorhynchus masou masou]	–
Pologne	pl Łososie pacyficzne [Oncorhynchus masou synonyme pour Oncorhynchus masou masou] pl masu [Oncorhynchus masou synonyme pour Oncorhynchus masou masou]	–
Portugal	pt Salmão [Oncorhynchus masou synonyme pour Oncorhynchus masou masou] pt Salmão-do-Pacífico [Oncorhynchus masou synonyme pour Oncorhynchus masou masou] pt Salmão-japonês [Oncorhynchus masou synonyme pour Oncorhynchus masou masou]	–
Slovénie	sl lososi	–
Suède	sv Masulax [Oncorhynchus masou synonyme pour Oncorhynchus masou masou]	–

Principales méthodes de production

Pêché
Issu de l'aquaculture

Principaux engins de pêche

Source: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Oncorhynchus masou masou (Brevoort, 1856)

Dénominations reconnues

indication géographique protégée (IGP)

Belgique

Escavèche de Chimay

Source: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Valeurs nutritionnelles

	Valeurs nutritionnelles par portion (100 g)
Énergie	148.0 kcal
Graisses totales	6.61 g
Acides gras satu	1.149 g
Glucides	0.0 g
Sucres	0.0 g
Protéines	20.77 g
Sel	130.0 mg

Source: USDA - FoodData Central

Habitat

Eau salée
Eau douce
Eau saumâtre

Principales zones de pêche de la FAO

Source: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Oncorhynchus masou masou (Brevoort, 1856)

Cartes de répartition

Source: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Oncorhynchus masou masou

Nom scientifique

Oncorhynchus masou masou

Auteur

(Brevoort, 1856)

Rang

Espèce

Code FAO

CHE

Classification taxonomique

ClasseActinopterygii
- OrdreSalmoniformes
  - FamilleSalmonidae
    - GenreOncorhynchus
      - EspèceOncorhynchus masou masou

Synonymes

Oncorhynchus masu (Brevoort, 1856)
Oncorhynchus rhodurus Jordan & McGregor, 1925
Oncorhynchus masou ishikawai Jordan & McGregor, 1925
Oncorhynchus ishikawae Jordan & McGregor, 1925
Salmo masou Brevoort, 1856
Oncorhynchus ishikawai Jordan & McGregor, 1925
Oncorhynchus masou (Brevoort, 1856)
Oncorhynchus masou ishikawae Jordan & McGregor, 1925
Oncorhynchus rhodorus Jordan & McGregor, 1925

Source: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Oncorhynchus masou masou (Brevoort, 1856)

Système de classification des produits révisé de manière annuelle et utilisé dans l'UE à des fins statistiques pour les droits de douanes et le commerce extérieur. Ce système est basé sur la nomenclature du Système Harmonisé et complété par des sous-divisions communautaires. Chaque sous-division est identifiée par un code numérique à huit chiffres. En savoir plus: Nomenclature Combinée

03 — CHAPITRE 3 - POISSONS ET CRUSTACÉS, MOLLUSQUES ET AUTRES INVERTÉBRÉS AQUATIQUES
16 — CHAPITRE 16 - PRÉPARATIONS DE VIANDE, DE POISSONS OU DE CRUSTACÉS, DE MOLLUSQUES OU D'AUTRES INVERTÉBRÉS AQUATIQUES
- 1604 — Préparations et conserves de poissons; caviar et ses succédanés préparés à partir d'œufs de poisson
  - Poissons entiers ou en morceaux, à l'exclusion des poissons hachés
    - 1604 19 — autres
      - 1604 19 10 — Salmonidés, autres que les saumons
  - 1604 20 — autres préparations et conserves de poissons
    - autres
      - 1604 20 30 — de salmonidés, autres que les saumons

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Oncorhynchus masou masou

Dénominations commerciales

Principales méthodes de production

Principaux engins de pêche

Filets maillants et filets similaires

Lignes et hameçons

Dénominations reconnues

indication géographique protégée (IGP)

Valeurs nutritionnelles

Habitat

Principales zones de pêche de la FAO

Zone 3 - Amérique du Sud - Eaux continentales

Zone 4 - Asie - Eaux continentales

Zone 5 - Europe - Eaux continentales

Zone 61 - Pacifique, nord-ouest

Cartes de répartition