Espèce Code FAO: PLE

Pleuronectes platessa

Contenu

Dénominations commerciales
Méthodes de production et engins de pêche
Systèmes de qualité de l'UE et valeurs nutritionnelles
Mesures de conservation
Normes de commercialisation
Répartition et habitat de l'espèce
Description de l'espèce
Nomenclature Combinée

Dénominations commerciales

Pays	Dénominations commerciales	Noms admis ou tolérés au niveau local ou régional
Allemagne	de Scholle de Goldbutt	–
Autriche	de Goldbutt de Scholle	–
Belgique	fr Plie fr Carrelet nl Schol nl Pladijs	–
Bulgarie	bg Писия	–
Chypre	el γλώσσα πλατέσσα	–
Croatie	hr iverak zlatopjeg	–
Danemark	da Rødspætte	–
Espagne	es Solla	Asturies: Xuella îles Baléares: Palaia anglesa Cantabrie: Patusa Catalogne: Plana de taques vermelles Galice: Solla de altura Pays basque: Platuxa leun
Estonie	et Atlandi merilest	–
Finlande	fi punakampela sv rödspätta	–
France	fr plie commune fr carrelet fr plie	–
Grèce	el Φασί Ατλαντικού	–
Hongrie	hu sima lepényhal	–
Irlande	en European plaice en Plaice ga Leathóg	–
Italie	it Platessa	–
Lettonie	lv Jūras zeltaplekste	–
Lituanie	lt jūrinė plekšnė	–
Luxembourg	de Goldbutt de Scholle fr plie commune fr carrelet fr plie	–
Pays-Bas	nl Schol nl Pladijs	–
Pologne	pl Gładzica	–
Portugal	pt Solha pt Solha-legítima pt Solha-avessa	–
République tchèque	cs Platýs obecný cs Platýs velký	–
Roumanie	ro Cambula de Baltica	–
Slovaquie	sk platesa veľká	–
Slovénie	sl morska plošča	–
Suède	sv Rödspätta	–

Principales méthodes de production

Pêché
Issu de l'aquaculture

Principaux engins de pêche

Source: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Pleuronectes platessa Linnaeus, 1758

Valeurs nutritionnelles

	Valeurs nutritionnelles par portion (100 g)
Énergie	70.0 kcal
Graisses totales	1.93 g
Acides gras satu	0.441 g
Glucides	0.0 g
Sucres	0.0 g
Protéines	12.41 g
Sel	740.0 mg

Source: USDA - FoodData Central

Tailles minimales de référence de conservation

Tel qu'énoncé à l'art. 8 du Règlement (UE) 2015/812 du Parlement européen et du Conseil du 20 mai 2015 modifiant l'article 47 du Règlement (UE) n° 1379/2013, lorsque des tailles minimales de référence de conservation sont définies, elles constituent les tailles minimales de commercialisation. Suite

Taille minimale de référence de conservation

≥ 25.0 cmLongueur totale (LT)

Zones de pêche

27.3.b.23 Sound
27.3.c.22 Belt Sea
27.3.d.24 Baltic West of Bornholm (Subdivision 24)
27.3.d.25 Southern Central Baltic - West (Subdivision 25)
27.3.d.26 Southern Central Baltic - East (Subdivision 26)
27.3.d.27 West of Gotland (Subdivision 27)
27.3.d.28 East of Gotland or Gulf of Riga (Subdivision 28)
27.3.d.29 Archipelago Sea (Subdivision 29)
27.3.d.30 Bothnian Sea (Subdivision 30)
27.3.d.31 Bothnian Bay (Subdivision 31)
27.3.d.32 Gulf of Finland (Subdivision 32)

Taille minimale de référence de conservation

≥ 27.0 cmLongueur totale (LT)

Zones de pêche

Mer du Nord: la mer du Nord comprend la sous-zone CIEM 4, la partie contiguë de la division CIEM 2a située au sud de 64° de latitude nord et la partie de la division CIEM 3a qui n’est pas couverte par la définition du Skagerrak

Taille minimale de référence de conservation

≥ 27.0 cmLongueur totale (LT)

Zones de pêche

27.8 Golfe de Gascogne (Sous-zone VIII)
27.9 Eaux portugaises (Sous-zone IX)
27.10 Banc des Açores (Sous-zone X)
34.2 océanique nord
34.1.1 Division côte marocaine
34.1.2 Division îles Canaries et Madère

Taille minimale de référence de conservation

≥ 27.0 cmLongueur totale (LT)

Zones de pêche

27.5 Eaux islandaises et féringiennes (Sous-zone V)
27.6 Rockall, côte nord-ouest de l'Écosse et nord de l'Irlande; la côte nord-ouest de l'Écosse et le nord de l'Irlande sont aussi appelés Ouest Ecosse (Sous-zone VI)
27.7 Mer d'Irlande, ouest de l'Irlande, Porcupine Bank, Manche orientale et occidentale, canal de Bristol, mer Celtique septentrionale et méridionale, et sud-ouest de l'Irlande - est et ouest (Sous-zone VII)

Taille minimale de référence de conservation

≥ 27.0 cmLongueur totale (LT)

Zones de pêche

27.3.a Skagerrak et Kattegat (Division III a)

TAC et quotas

Les totaux admissibles de captures (TAC) (possibilités de pêche) sont des limites de captures (exprimées en tonnes ou en chiffres) fixées pour la plupart des stocks commerciaux de poissons. Ceux-ci sont définis tous les ans pour la plupart des stocks (tous les deux ans pour les stocks d'eau profonde) par le Conseil des ministres de la pêche. Ils sont répartis entre les pays de l'UE sous la forme de quotas nationaux. Les quotas sont distribués en appliquant un pourcentage différent par stock et par pays, afin de garantir une stabilité relative. En savoir plus: TAC et quotas

Stocks (2021)

FLX/05B-F.

Pleuronectiformes

Zones de pêche

27.5.b Eaux féringiennes (Division V b) Eaux des Îles Féroé

TAC

Sans objet

Union

0.0 t

Stocks (2021)

PLE/03AN.

Pleuronectes platessa

Zones de pêche

27.3.a.20 Skagerrak

TAC

19188.0 t

Union

15675.0 t

96.0 t

667.0 t

64.0 t

2395.0 t

12453.0 t

Stocks (2021)

PLE/03AS.

Pleuronectes platessa

Zones de pêche

27.3.a.21 Kattegat

TAC

719.0 t

Union

475.0 t

5.0 t

48.0 t

422.0 t

Stocks (2021)

PLE/07A.

Pleuronectes platessa

Zones de pêche

27.7.a Mer d'Irlande (Division VII a)

TAC

2846.0 t

Union

1177.0 t

19.0 t

1069.0 t

27.0 t

62.0 t

Stocks (2021)

PLE/2A3AX4

Pleuronectes platessa

Zones de pêche

Partie de la zone 27.3.a (IIIa) non comprise dans le Skagerrak ni dans le Kattegat
27.2.a Mer de Norvège (Division II a) Eaux du Royaume-Uni
27.4 Mer du Nord (Sous-zone IV)

TAC

143419.0 t

Union

62692.0 t

5056.0 t

1011.0 t

33706.0 t

5393.0 t

17526.0 t

Stocks (2021)

PLE/3BCD-C

Pleuronectes platessa

Zones de pêche

27.3.d.25 Southern Central Baltic - West (Subdivision 25) Eaux de l'Union
27.3.d.26 Southern Central Baltic - East (Subdivision 26) Eaux de l'Union
27.3.d.29 Archipelago Sea (Subdivision 29) Eaux de l'Union
27.3.b.23 Sound Eaux de l'Union
27.3.d.28 East of Gotland or Gulf of Riga (Subdivision 28) Eaux de l'Union
27.3.d.27 West of Gotland (Subdivision 27) Eaux de l'Union
27.3.d.30 Bothnian Sea (Subdivision 30) Eaux de l'Union
27.3.d.24 Baltic West of Bornholm (Subdivision 24) Eaux de l'Union
27.3.d.32 Gulf of Finland (Subdivision 32) Eaux de l'Union
27.3.d.31 Bothnian Bay (Subdivision 31) Eaux de l'Union
27.3.c.22 Belt Sea Eaux de l'Union

TAC

7240.0 t

Union

7240.0 t

1086.0 t

576.0 t

5187.0 t

391.0 t

Stocks (2021)

PLE/56-14

Pleuronectes platessa

Zones de pêche

27.12 Nord des Açores (Sous-zone XII) eaux internationales
27.5.b Eaux féringiennes (Division V b) Eaux du Royaume-Uni et eaux internationales
27.14 Est du Groenland (Sous-zone XIV) eaux internationales
27.6 Rockall, côte nord-ouest de l'Écosse et nord de l'Irlande; la côte nord-ouest de l'Écosse et le nord de l'Irlande sont aussi appelés Ouest Ecosse (Sous-zone VI)

TAC

658.0 t

Union

258.0 t

10.0 t

248.0 t

Stocks (2021)

PLE/7BC.

Pleuronectes platessa

Zones de pêche

27.7.b Ouest Irlande (Division VII b)
27.7.c Porcupine Bank (Division VII c)

TAC

19.0 t

Union

19.0 t

4.0 t

15.0 t

Stocks (2021)

PLE/7DE.

Pleuronectes platessa

Zones de pêche

27.7.e Manche Ouest (Division VII e)
27.7.d Manche Est (Division VII d)

TAC

11920.0 t

Union

8387.0 t

1537.0 t

6850.0 t

Stocks (2021)

PLE/7FG.

Pleuronectes platessa

Zones de pêche

27.7.f Canal de Bristol (Division VII f)
27.7.g Mer Celtique septentrionale (Division VII g)

TAC

1911.0 t

Union

1249.0 t

648.0 t

240.0 t

360.0 t

Stocks (2021)

PLE/7HJK.

Pleuronectes platessa

Zones de pêche

27.7.j Sud-ouest de l'Irlande - est (Division VII j)
27.7.k Sud-ouest de l'Irlande - ouest (Division VII k)
27.7.h Mer Celtique méridionale (Division VII h)

TAC

67.0 t