Espèce Code FAO: OYS

Saccostrea commercialis

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Contenu

Dénominations commerciales
Méthodes de production et engins de pêche
Systèmes de qualité de l'UE et valeurs nutritionnelles
Répartition et habitat de l'espèce
Description de l'espèce
Nomenclature Combinée

Dénominations commerciales

Pays	Dénominations commerciales	Noms admis ou tolérés au niveau local ou régional
Belgique	fr Huitre nl Oester	–
France	fr huître capuchon	–
Italie	it Ostrica concava australe	–
République tchèque	cs Ústřice	–

Principales méthodes de production

Pêché
Issu de l'aquaculture

Source: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Saccostrea commercialis (Iredale & Roughley, 1933)

Valeurs nutritionnelles

	Valeurs nutritionnelles par portion (100 g)
Énergie	86.0 kcal
Graisses totales	0.96 g
Acides gras satu	0.187 g
Glucides	3.57 g
Sucres	0.0 g
Protéines	14.67 g
Sel	1502.5 mg

Source: USDA - FoodData Central

Habitat

Eau salée

Principales zones de pêche de la FAO

List item: Méditerranée et mer Noire

Zone 37 - Méditerranée et mer Noire

Source: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Saccostrea commercialis (Iredale & Roughley, 1933)

Nom scientifique

Saccostrea commercialis

Auteur

(Iredale & Roughley, 1933)

Rang

Espèce

Code FAO

OYS

Classification taxonomique

ClasseBivalvia
- OrdreOstreoida
  - FamilleOstreidae
    - GenreSaccostrea
      - EspèceSaccostrea commercialis

Source: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Saccostrea commercialis (Iredale & Roughley, 1933)

Système de classification des produits révisé de manière annuelle et utilisé dans l'UE à des fins statistiques pour les droits de douanes et le commerce extérieur. Ce système est basé sur la nomenclature du Système Harmonisé et complété par des sous-divisions communautaires. Chaque sous-division est identifiée par un code numérique à huit chiffres. En savoir plus: Nomenclature Combinée

16 — CHAPITRE 16 - PRÉPARATIONS DE VIANDE, DE POISSONS OU DE CRUSTACÉS, DE MOLLUSQUES OU D'AUTRES INVERTÉBRÉS AQUATIQUES
- 1605 — Crustacés, mollusques et autres invertébrés aquatiques, préparés ou conservés
  - Mollusques
    - 1605 56 00 — Clams, coques et arches

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