Espèce Code FAO: RTV

Venerupis aspera

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Contenu

Dénominations commerciales
Méthodes de production et engins de pêche
Systèmes de qualité de l'UE et valeurs nutritionnelles
Mesures de conservation
Normes de commercialisation
Répartition et habitat de l'espèce
Description de l'espèce
Nomenclature Combinée

Dénominations commerciales

Pays	Dénominations commerciales	Noms admis ou tolérés au niveau local ou régional
Allemagne	de Teppichmuschel	–
Autriche	de Teppichmuschel	–
Belgique	fr Palourde fr Clovisse nl Tapijtschelp	–
Espagne	es Almeja del Pacífico [Ruditapes variegatus synonyme pour Venerupis aspera]	Catalogne: Cloïssa del pacífic [Ruditapes variegatus synonyme pour Venerupis aspera] Galice: Ameixa moteada [Ruditapes variegatus synonyme pour Venerupis aspera]
France	fr palourde bariolée [Ruditapes variegata synonyme pour Venerupis aspera]	–
Italie	it Vongola verace indopacifica [Ruditapes variegatus synonyme pour Venerupis aspera]	–
Portugal	pt Amêijoa-marmoreada [Venerupis variegata synonyme pour Venerupis aspera]	–
République tchèque	cs Tapeska cs Mušle	–
Slovénie	sl ladinke	–

Principales méthodes de production

Pêché

Valeurs nutritionnelles

	Valeurs nutritionnelles par portion (100 g)
Énergie	86.0 kcal
Graisses totales	0.96 g
Acides gras satu	0.187 g
Glucides	3.57 g
Sucres	0.0 g
Protéines	14.67 g
Sel	1502.5 mg

Source: USDA - FoodData Central

Tailles minimales de référence de conservation

Tel qu'énoncé à l'art. 8 du Règlement (UE) 2015/812 du Parlement européen et du Conseil du 20 mai 2015 modifiant l'article 47 du Règlement (UE) n° 1379/2013, lorsque des tailles minimales de référence de conservation sont définies, elles constituent les tailles minimales de commercialisation. Suite

Taille minimale de référence de conservation

≥ 25.0 mmLargeur de coquille

Zones de pêche

37.1 Méditerranée occidentale
37.2 Méditerranée centrale
37.3 Méditerranée orientale

Habitat

Eau salée

Principales zones de pêche de la FAO

Nom scientifique

Venerupis aspera

Auteur

(Quoy & Gaimard, 1835)

Rang

Espèce

Code FAO

RTV

Classification taxonomique

ClasseBivalvia
- OrdreVenerida
  - FamilleVeneridae
    - GenreVenerupis
      - EspèceVenerupis aspera

Synonymes

Tapes variegata G. B. Sowerby II, 1852
Tapes cinerea Deshayes, 1853
Tapes punicea Deshayes, 1853
Tapes punicea Deshayes, 1854
Cuneus variegatus (G. B. Sowerby II, 1852)
Ruditapes variegatus (Sowerby, 1852)
Venerupis variegata (G. B. Sowerby II, 1852)
Paphia variegata (G. B. Sowerby II, 1852)
Venus aspera Quoy & Gaimard, 1835
Tapes variegata Sowerby, 1852
Tapes cinerea Deshayes, 1854
Ruditapes variegata

Système de classification des produits révisé de manière annuelle et utilisé dans l'UE à des fins statistiques pour les droits de douanes et le commerce extérieur. Ce système est basé sur la nomenclature du Système Harmonisé et complété par des sous-divisions communautaires. Chaque sous-division est identifiée par un code numérique à huit chiffres. En savoir plus: Nomenclature Combinée

03 — CHAPITRE 3 - POISSONS ET CRUSTACÉS, MOLLUSQUES ET AUTRES INVERTÉBRÉS AQUATIQUES
- 0307 — Mollusques, même séparés de leur coquille, vivants, frais, réfrigérés, congelés, séchés, salés ou en saumure; mollusques, même décortiqués, fumés, même cuits avant ou pendant le fumage; farines, poudres et agglomérés sous forme de pellets de mollusques, propres à l'alimentation humaine
  - Clams, coques et arches (familles Arcidae, Arcticidae, Cardiidae, Donacidae, Hiatellidae, Mactridae, Mesodesmatidae, Myidae, Semelidae, Solecurtidae, Solenidae, Tridacnidae et Veneridae)
    - 0307 71 00 — vivants, frais ou réfrigérés
    - 0307 79 — autres
      - 0307 79 10 — fumés, même séparés de leur coquille, même cuits avant ou pendant le fumage mais non autrement préparés
      - 0307 79 30 — Palourdes ou clovisses ou autres espèces de la famille Veneridae, congelées
16 — CHAPITRE 16 - PRÉPARATIONS DE VIANDE, DE POISSONS OU DE CRUSTACÉS, DE MOLLUSQUES OU D'AUTRES INVERTÉBRÉS AQUATIQUES
- 1605 — Crustacés, mollusques et autres invertébrés aquatiques, préparés ou conservés
  - Mollusques
    - 1605 56 00 — Clams, coques et arches

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Venerupis aspera

Dénominations commerciales

Principales méthodes de production

Valeurs nutritionnelles

Tailles minimales de référence de conservation

Habitat

Principales zones de pêche de la FAO

Zone 51 - Océan Indien, ouest

Zone 57 - Océan Indien, est

Zone 61 - Pacifique, nord-ouest

Zone 71 - Pacifique, centre-ouest

Zone 77 - Pacifique, centre-est

Zone 81 - Pacifique, sud-ouest