Genre Code FAO: OMM

Ommastrephes

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Contenu

Dénominations commerciales
Systèmes de qualité de l'UE et valeurs nutritionnelles
Description de l'espèce
Nomenclature Combinée

Dénominations commerciales

Pays	Dénominations commerciales	Noms admis ou tolérés au niveau local ou régional
Allemagne	de Tintenfisch de Kalmar de Pfeilkalmar	–
Autriche	de Kalmar de Pfeilkalmar de Tintenfisch	–
Belgique	fr Encornet fr Calmar nl Pijlinktvis nl Inktvis nl Calamar	–
Espagne	es Pota es Volador	Andalousie: Pota îles Canaries: Pota îles Canaries: Pota negra Galice: Pota Pays basque: Pota
Pays-Bas	nl Pijlinktvis	–
Pologne	pl Kalmary	–
République tchèque	cs Kalamáry cs kalmar cs oliheň cs krakatice	–
Slovénie	sl puščičasti ligenj	–

Valeurs nutritionnelles

	Valeurs nutritionnelles par portion (100 g)
Énergie	92.0 kcal
Graisses totales	1.38 g
Acides gras satu	0.358 g
Glucides	3.08 g
Sucres	0.0 g
Protéines	15.58 g
Sel	110.0 mg

Source: USDA - FoodData Central

Nom scientifique

Ommastrephes

Rang

Genre

Code FAO

OMM

Classification taxonomique

ClasseCephalopoda
- OrdreTeuthida
  - FamilleOmmastrephidae
    - GenreOmmastrephes

Système de classification des produits révisé de manière annuelle et utilisé dans l'UE à des fins statistiques pour les droits de douanes et le commerce extérieur. Ce système est basé sur la nomenclature du Système Harmonisé et complété par des sous-divisions communautaires. Chaque sous-division est identifiée par un code numérique à huit chiffres. En savoir plus: Nomenclature Combinée

03 — CHAPITRE 3 - POISSONS ET CRUSTACÉS, MOLLUSQUES ET AUTRES INVERTÉBRÉS AQUATIQUES
- 0307 — Mollusques, même séparés de leur coquille, vivants, frais, réfrigérés, congelés, séchés, salés ou en saumure; mollusques, même décortiqués, fumés, même cuits avant ou pendant le fumage; farines, poudres et agglomérés sous forme de pellets de mollusques, propres à l'alimentation humaine
  - Seiches (Sepia officinalis, Rossia macrosoma) et sépioles (Sepiola spp.); calmars et encornets (Ommastrephes spp., Loligo spp., Nototodarus spp., Sepioteuthis spp.)
    - 0307 41 — vivants, frais ou réfrigérés
      - Calmars et encornets (Ommastrephes spp., Loligo spp., Nototodarus spp., Sepioteuthis spp.)
        0307 41 99 — autres
    - 0307 49 — autres
      - congelés
        Calmars et encornets (Ommastrephes spp., Loligo spp., Nototodarus spp., Sepioteuthis spp.)
        0307 49 59 — autres
      - autres
        Calmars et encornets (Ommastrephes spp., Loligo spp., Nototodarus spp., Sepioteuthis spp.)
        0307 49 99 — autres

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