Genre Code FAO: RED

Sebastes

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Contenu

Dénominations commerciales
Mesures de conservation
Normes de commercialisation
Description de l'espèce
Nomenclature Combinée

Dénominations commerciales

Pays	Dénominations commerciales	Noms admis ou tolérés au niveau local ou régional
Allemagne	de Rotbarsch	–
Autriche	de Rotbarsch	–
Belgique	fr Sebaste nl Roodbaars	–
Bulgarie	bg Морски костур	–
Chypre	el είδος κοκκινόψαρου	–
Croatie	hr crveni bodečnjaci	–
Espagne	es Gallineta	–
Estonie	et Meriahvenad	–
Grèce	el Είδος Κοκκινόψαρου	–
Irlande	en Atlantic redfish species ga Speicis péirsí mara Atlantacha	–
Lettonie	lv Sarkanasari	–
Lituanie	lt paprastieji jūriniai ešeriai	–
Pologne	pl Karmazyny	–
Portugal	pt Cantarilho pt Cantarilho-do-norte pt Peixe-vermelho pt Red-fish	–
Slovaquie	sk sebastesy	–
Slovénie	sl rdeči okuni	–

TAC et quotas

Les totaux admissibles de captures (TAC) (possibilités de pêche) sont des limites de captures (exprimées en tonnes ou en chiffres) fixées pour la plupart des stocks commerciaux de poissons. Ceux-ci sont définis tous les ans pour la plupart des stocks (tous les deux ans pour les stocks d'eau profonde) par le Conseil des ministres de la pêche. Ils sont répartis entre les pays de l'UE sous la forme de quotas nationaux. Les quotas sont distribués en appliquant un pourcentage différent par stock et par pays, afin de garantir une stabilité relative. En savoir plus: TAC et quotas

Stocks (2021)

RED/05B-F.

Sebastes

Zones de pêche

27.5.b Eaux féringiennes (Division V b) Eaux des Îles Féroé

TAC

Sans objet

Union

0.0 t

BE

0.0 t

FR

0.0 t

DE

0.0 t

Stocks (2021)

RED/1/2INT

Sebastes

Zones de pêche

27.1 Mer de Barents (Sous-zone I) eaux internationales
27.2 Mer de Norvège, Spitzberg et île aux Ours (Sous-zone II) eaux internationales

TAC

16540.0 t

Union

À fixer

Stocks (2021)

RED/51214D

Sebastes

Zones de pêche

27.12 Nord des Açores (Sous-zone XII) eaux internationales
27.5 Eaux islandaises et féringiennes (Sous-zone V) Eaux de l'Union et eaux internationales
27.14 Est du Groenland (Sous-zone XIV) eaux internationales

TAC

0.0 t

pélagiques des mers profondes

Union

0.0 t

pélagiques des mers profondes

FR

0.0 t

pélagiques des mers profondes

IE

0.0 t

pélagiques des mers profondes

PL

0.0 t

pélagiques des mers profondes

ES

0.0 t

pélagiques des mers profondes

DE

0.0 t

pélagiques des mers profondes

EE

0.0 t

pélagiques des mers profondes

NL

0.0 t

pélagiques des mers profondes

LV

0.0 t

pélagiques des mers profondes

PT

0.0 t

pélagiques des mers profondes

Stocks (2021)

RED/51214S

Sebastes

Zones de pêche

27.5 Eaux islandaises et féringiennes (Sous-zone V) Eaux de l'Union et eaux internationales
27.12 Nord des Açores (Sous-zone XII) eaux internationales
27.14 Est du Groenland (Sous-zone XIV) eaux internationales

TAC

0.0 t

pélagiques des mers peu profondes

Union

0.0 t

pélagiques des mers peu profondes

DE

0.0 t

pélagiques des mers peu profondes

PT

0.0 t

pélagiques des mers peu profondes

IE

0.0 t

pélagiques des mers peu profondes

EE

0.0 t

pélagiques des mers peu profondes

LV

0.0 t

pélagiques des mers peu profondes

NL

0.0 t

pélagiques des mers peu profondes

PL

0.0 t

pélagiques des mers peu profondes

FR

0.0 t

pélagiques des mers peu profondes

ES

0.0 t

pélagiques des mers peu profondes

Stocks (2021)

RED/N1F3K.

Sebastes

Zones de pêche

21.1.F Cape Desolation, Cape Farewell
21.3.K Cape Freels, Cape Bauld
21.2 Labrador coast

TAC

0.0 t

Aucune pêche ciblée n’est autorisée dans le cadre de ce quota. Cette espèce ne peut être capturée qu’en tant que prise accessoire dans les limites suivantes: au maximum 1250 kg ou 5%, la quantité la plus importante étant retenue.

Union

0.0 t

Aucune pêche ciblée n’est autorisée dans le cadre de ce quota. Cette espèce ne peut être capturée qu’en tant que prise accessoire dans les limites suivantes: au maximum 1250 kg ou 5%, la quantité la plus importante étant retenue.

LT

0.0 t

Aucune pêche ciblée n’est autorisée dans le cadre de ce quota. Cette espèce ne peut être capturée qu’en tant que prise accessoire dans les limites suivantes: au maximum 1250 kg ou 5%, la quantité la plus importante étant retenue.

LV

0.0 t

Aucune pêche ciblée n’est autorisée dans le cadre de ce quota. Cette espèce ne peut être capturée qu’en tant que prise accessoire dans les limites suivantes: au maximum 1250 kg ou 5%, la quantité la plus importante étant retenue.

Stocks (2021)

RED/N1G14D

Sebastes

Zones de pêche

27.12 Nord des Açores (Sous-zone XII) Eaux groenlandaises
27.5 Eaux islandaises et féringiennes (Sous-zone V) Eaux groenlandaises
21.1.F Cape Desolation, Cape Farewell Eaux groenlandaises
27.14 Est du Groenland (Sous-zone XIV) Eaux groenlandaises

TAC

Sans objet

espèces démersales

Union

1840.0 t

espèces démersales

DE

1831.0 t

espèces démersales

FR

9.0 t

espèces démersales

Stocks (2021)

RED/N1G14P

Sebastes

Zones de pêche

27.14 Est du Groenland (Sous-zone XIV) Eaux groenlandaises
21.1.F Cape Desolation, Cape Farewell Eaux groenlandaises
27.5 Eaux islandaises et féringiennes (Sous-zone V) Eaux groenlandaises
27.12 Nord des Açores (Sous-zone XII) Eaux groenlandaises

TAC

Sans objet

pélagiques

Union

0.0 t

Pêche autorisée uniquement du 10 mai au 31 décembre. — pélagiques

DE

0.0 t

Pêche autorisée uniquement du 10 mai au 31 décembre. — pélagiques

FR

0.0 t

Pêche autorisée uniquement du 10 mai au 31 décembre. — pélagiques

Stocks (2021)

RED/N3LN.

Sebastes

Zones de pêche

21.3.N Grand Bank
21.3.L Cape Freels, Cape St. Mary's, Grand Bank, Avalon Peninsula, St. John's

TAC

18100.0 t

Union

3300.0 t

LT

895.0 t

DE

615.0 t

LV

895.0 t

EE

895.0 t

Stocks (2021)

RED/N3M.

Sebastes

Zones de pêche

21.3.M Flemish Cap

TAC

8448.0 t

Ce quota est subordonné au respect du TAC, qui est fixé pour ce stock pour l’ensemble des parties contractantes de l’OPANO. Dans le cadre de ce TAC, les captures peuvent être effectuées dans le respect de la limite intermédiaire suivante avant le 1er juillet 2021: 4224.

Union

7813.0 t

Ce quota est subordonné au respect du TAC, qui est fixé pour ce stock pour l’ensemble des parties contractantes de l’OPANO. Dans le cadre de ce TAC, les captures peuvent être effectuées dans le respect de la limite intermédiaire suivante avant le 1er juillet 2021: 4224.

ES

233.0 t

Ce quota est subordonné au respect du TAC, qui est fixé pour ce stock pour l’ensemble des parties contractantes de l’OPANO. Dans le cadre de ce TAC, les captures peuvent être effectuées dans le respect de la limite intermédiaire suivante avant le 1er juillet 2021: 4224.

LV

1571.0 t

Ce quota est subordonné au respect du TAC, qui est fixé pour ce stock pour l’ensemble des parties contractantes de l’OPANO. Dans le cadre de ce TAC, les captures peuvent être effectuées dans le respect de la limite intermédiaire suivante avant le 1er juillet 2021: 4224.

PT

2354.0 t

Ce quota est subordonné au respect du TAC, qui est fixé pour ce stock pour l’ensemble des parties contractantes de l’OPANO. Dans le cadre de ce TAC, les captures peuvent être effectuées dans le respect de la limite intermédiaire suivante avant le 1er juillet 2021: 4224.

LT

1571.0 t

Ce quota est subordonné au respect du TAC, qui est fixé pour ce stock pour l’ensemble des parties contractantes de l’OPANO. Dans le cadre de ce TAC, les captures peuvent être effectuées dans le respect de la limite intermédiaire suivante avant le 1er juillet 2021: 4224.

DE

513.0 t

Ce quota est subordonné au respect du TAC, qui est fixé pour ce stock pour l’ensemble des parties contractantes de l’OPANO. Dans le cadre de ce TAC, les captures peuvent être effectuées dans le respect de la limite intermédiaire suivante avant le 1er juillet 2021: 4224.

EE

1571.0 t

Ce quota est subordonné au respect du TAC, qui est fixé pour ce stock pour l’ensemble des parties contractantes de l’OPANO. Dans le cadre de ce TAC, les captures peuvent être effectuées dans le respect de la limite intermédiaire suivante avant le 1er juillet 2021: 4224.

Stocks (2021)

RED/N3O.

Sebastes

Zones de pêche

21.3.O Grand Bank

TAC

20000.0 t

Union

7000.0 t

ES

1771.0 t

PT

5229.0 t

Exigences spécifiques auxquelles doivent être conformes les produits de la pêche commercialisés dans l'UE. Celles-ci incluent des catégories de fraîcheur et de calibrage.

Catégories de fraîcheur

	A	B	Extra
Chair	Moins élastique	Légèrement molle (flasque), moins élastique; surface cireuse (veloutée) et ternie	Ferme et élastique; surface lisse
Branchies	Moins colorées; mucus transparent	Brun/gris se décolorant; mucus opaque et épais	Couleur vive; pas de mucus
Péritoine (dans le poisson éviscéré)	Un peu terni; peut être détaché de la chair	Tacheté; se détachant facilement de la chair	Lisse; brillant; difficile à détacher de la chair
Odeur des branchies et de la cavité abdominale	Absence d'odeur d'algues marines; odeur neutre	Fermentée; légèrement aigre	D'algues marines
Œil	Convexe et légèrement affaissé; pupille noire ternie; cornée légèrement opalescente	Plat; cornée opalescente; pupille opaque	Convexe (bombé); pupille noire brillante; cornée transparente
Peau	Pigmentation vive mais sans éclat	Pigmentation ternie en voie de décoloration	Pigmentation vive et iridescente (sauf pour les sébastes) ou opalescente, pas de décoloration
Mucus cutané	Légèrement trouble	Laiteux	Aqueux, transparent

Catégories de calibrage

Taille	poids/poisson
1	≥ 2.0 kg
2	≥ 0.6 \| < 2.0 kg
3	≥ 0.35 \| < 0.6 kg

Nom scientifique

Sebastes

Rang

Genre

Code FAO

RED

Classification taxonomique

ClasseActinopterygii
- OrdreScorpaeniformes
  - FamilleSebastidae
    - GenreSebastes

Système de classification des produits révisé de manière annuelle et utilisé dans l'UE à des fins statistiques pour les droits de douanes et le commerce extérieur. Ce système est basé sur la nomenclature du Système Harmonisé et complété par des sous-divisions communautaires. Chaque sous-division est identifiée par un code numérique à huit chiffres. En savoir plus: Nomenclature Combinée

03 — CHAPITRE 3 - POISSONS ET CRUSTACÉS, MOLLUSQUES ET AUTRES INVERTÉBRÉS AQUATIQUES
- 0302 — Poissons frais ou réfrigérés, à l'exception des filets de poissons et autre chair de poissons du no 0304
  - autres poissons, à l'exclusion des foies, œufs et laitances
    - 0302 89 — autres
      - autres
        Rascasses du Nord ou sébastes (Sebastes spp.)
        0302 89 39 — autres
- 0303 — Poissons congelés, à l'exception des filets de poissons et autre chair de poissons du no 0304
  - autres poissons, à l'exclusion des foies, œufs et laitances
    - 0303 89 — autres
      - autres
        Rascasses du Nord ou sébastes (Sebastes spp.)
        0303 89 39 — autres
- 0304 — Filets de poissons et autre chair de poissons (même hachée), frais, réfrigérés ou congelés
  - Filets d'autres poissons, frais ou réfrigérés
    - 0304 49 — autres
      - autres
        0304 49 50 — Rascasses du Nord ou sébastes (Sebastes spp.)
  - Filets d'autres poissons, congelés
    - 0304 89 — autres
      - autres
        Rascasses du Nord ou sébastes (Sebastes spp.)
        0304 89 29 — autres
  - autres, congelés
    - 0304 99 — autres
      - autres
        autres
        0304 99 29 — Rascasses du Nord ou sébastes (Sebastes spp.)

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