Espèce Code FAO: APU

Acipenser sturio

Cette espèce est en danger. Afin d'assurer sa protection et sa préservation, des règles spécifiques s'appliquent à son commerce et à sa commercialisation dans l'Union européenne (Règlement (CE) n° 338/97 du Conseil du 9 décembre 1996 relatif à la protection des espèces de faune et de flore sauvages).

Contenu

Dénominations commerciales
Méthodes de production et engins de pêche
Répartition et habitat de l'espèce
Description de l'espèce

Dénominations commerciales

Pays	Dénominations commerciales	Noms admis ou tolérés au niveau local ou régional
Allemagne	de Stör de Ostsee-Stör	–
Autriche	de Ostsee-Stör de Stör	–
Belgique	fr Esturgeon nl Steur	–
Croatie	hr atlantska jesetra	–
Espagne	es Esturión	Catalogne: Esturió Galice: Sollo rei
Finlande	fi sampi fi kaviaari (oeufs) sv stör sv kaviar (oeufs)	–
France	fr esturgeon d'Europe occidentale	–
Grèce	el Οξύρρυγχος	–
Irlande	en Sturgeon ga Bradán fearna	–
Italie	it Storione (issu de l'aquaculture)	–
Lettonie	lv Store	–
Lituanie	lt atlantinis eršketas	–
Luxembourg	de Ostsee-Stör fr esturgeon d'Europe occidentale	–
Pays-Bas	nl Steur	–
Portugal	pt Esturjão	–
République tchèque	cs Jeseter velký	–
Slovaquie	sk jeseter veľký	–
Slovénie	sl jesetri sl atlantski jeseter	–
Suède	sv Stör	–

Principales méthodes de production

Pêché
Issu de l'aquaculture

Principaux engins de pêche

Source: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Acipenser sturio Linnaeus, 1758

Habitat

Eau salée
Eau douce
Eau saumâtre

Principales zones de pêche de la FAO

Source: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Acipenser sturio Linnaeus, 1758

Cartes de répartition

Source: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Acipenser sturio

Source: FAO - FAO aquatic species distribution map of Acipenser sturio

Nom scientifique

Acipenser sturio

Auteur

Linnaeus, 1758

Rang

Espèce

Code FAO

APU

Description morphologique

anglaisBody elongated, pentagonal section (Ref. 51442). Snout moderate with tip narrow and pointed (Ref. 3397), mouth inferior (Ref. 59043). Lower lip not continuous, interrupted at center (Ref. 3397). Four barbels halfway between snout tip and mouth but not reaching the latter (Ref. 3397, Ref. 51442). No scales, but 5 rows of scutes on the body: dorsal 9-16, lateral 24-39 on each side, ventral 9-14 on each side, with dense cross-lines of smaller rhombic plates between the dorsal and lateral rows (Ref. 2196, Ref. 3397, Ref. 40476, Ref. 51442). Dorsal side greenish-brown to blackish with golden tints, flanks light with silvery tints, belly white (Ref. 3397).

Voir la traduction

À l'origine en anglais, traduit par BING Cette traduction est fournie à titre purement indicatif: en raison de la mauvaise qualité du texte source, les descriptions morphologiques sont uniquement disponibles en anglais dans la version BETA du système. Les informations multilingues seront disponibles dans les prochaines versions.

françaisCorps allongé, à section pentagonale (Réf. 51442). Museau modérée avec embout étroit et pointu (Réf. 3397), inférieure (Réf. 59043) de la bouche. Lèvre inférieure non continue, interrompue au Centre (Réf. 3397). À mi-chemin entre la pointe du museau et bouche mais qui n'atteignent ne pas le dernier (Réf. 3397, Réf. 51442) de quatre barbillons. Dépourvu d'écailles, mais cinq rangées de plaques osseuses sur le corps : latéral de dorsale 9-16, 24-39 de chaque côté, ventrale 9-14 de chaque côté, avec la Croix-lignes denses de petits rhombiques plaques entre les lignes dorsales et latérales (Réf. 2196, Réf. 3397, Réf. 40476, Réf. 51442). Face dorsale vert-brun à noirâtre avec des reflets dorés, les flancs lumière aux reflets argentés, le ventre blanc (Réf. 3397).

Classification taxonomique

ClasseActinopterygii
- OrdreAcipenseriformes
  - FamilleAcipenseridae
    - GenreAcipenser
      - EspèceAcipenser sturio

Synonymes

Accipenser attilus Rafinesque, 1820
Acipenser ducissae Duméril, 1870
Arcipenser sturio Linnaeus, 1758
Acipenser fitzingerii Duméril, 1870
Acipenser thompsonii Ball, 1856
Acipenser sturioides Malm, 1861
Acipenser fitzingeri Duméril, 1870
Acipenser attilus Gray, 1851
Acipenser laevissimus Duméril, 1870
Accipenser sturio Linnaeus, 1758
Acipenser europaeus Brusina, 1902
Acipenser milberti Duméril, 1870
Acipenser podapos Duméril, 1870
Acipenser hospitus Krøyer, 1852
Acipenser latirostris Parnell, 1831-37
Acipenser valenciennii Duméril, 1870
Acipenser nehelae Duméril, 1870
Acipenser yarrellii Duméril, 1867
Sturio vulgaris Rafinesque, 1810
Acipenser stureio Linnaeus, 1758

Source: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Acipenser sturio Linnaeus, 1758

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Acipenser sturio

Dénominations commerciales

Principales méthodes de production

Principaux engins de pêche

Filets maillants et filets similaires

Lignes et hameçons

Habitat

Principales zones de pêche de la FAO

Zone 1 - Afrique - Eaux continentales

Zone 27 - Atlantique, nord-est

Zone 34 - Atlantique, centre-est

Zone 37 - Méditerranée et mer Noire

Zone 4 - Asie - Eaux continentales

Zone 5 - Europe - Eaux continentales

Cartes de répartition