Vrsta Oznaka FAO-a: BFT

Thunnus thynnus

Sadržaj stranice

Trgovački nazivi
Metode proizvodnje i ribolovni alati
EU-ov program praćenja kakvoće i hranjive vrijednosti
Zaštitnih Mjera
Tržišni standardi
Rasprostranjenost vrsta i stanište
Opis vrste
Kombinirana Nomenklatura

Trgovački nazivi

Zemlja	Trgovački nazivi	Imena prihvaćena ili dopuštena lokalno ili regionalno
Austrija	de Roter Thun de Thunfisch	–
Belgija	fr Thon fr Thon rouge nl Tonijn nl Blauwvintonijn	–
Bugarska	bg Тон	–
Cipar	el ερυθρός τόνος	–
Češka	cs Tuňák modroploutvý cs Tuňák obecný	–
Danska	da Atlantisk tun da tun	–
Estonija	et Harilik tuun	–
Finska	fi tonnikala sv tonfisk	–
Francuska	fr thon rouge	–
Grčka	el Τόνος	–
Hrvatska	hr plavoperajna tuna	–
Irska	en Northern bluefin tuna en Bluefin tuna ga Tuinnín gorm Atlantach	–
Italija	it Tonno it tonno rosso	–
Latvija	lv Zilā tunzivs	–
Litva	lt paprastasis tunas	–
Luksemburg	de Roter Thun de Thunfisch fr thon rouge	–
Mađarska	hu nagy tonhal	–
Malta	en Atlantic bluefin tuna it Tonno mt Tonn (bluefin)	–
Nizozemska	nl Blauwvin tonijn	–
Njemačka	de Roter Thun de Thunfisch	–
Poljska	pl Tuńczyk pl tuńczyk błękitnopłetwy	–
Portugal	pt Atum pt Atum-rabilho pt Rabilo pt Rabil	–
Rumunjska	ro Ton roşu	–
Slovačka	sk tuniak modroplutvý	–
Slovenija	sl tun	–
Španjolska	es Atún rojo es Atún de aleta azul	Asturija: Bonita Asturija: Zurdo Baleari: Tonyina Kantabrija: Cimarron Katalonija: Tonyina vermella Katalonija: Tonyina roja Valencijska Zajednica: Tonyina Galicija: Atún vermello Baskija: Hegalabur Baskija: Zimarroia
Švedska	sv Tonfisk	–

Glavne metode proizvodnje

Ulovljeno
Iz uzgoja

Glavni ribolovni alati

Izvor: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Thunnus thynnus (Linnaeus, 1758)

Prihvaćeni nazivi

aštićena oznaka zemljopisnog podrijetla (ZOZP)

Španjolska

Mojama de Isla Cristina
aštićena oznaka zemljopisnog podrijetla (ZOZP)

Španjolska

Mojama de Barbate

Izvor: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Hranjiva vrijednost

	Hranjiva vrijednost po porciji (100 g)
Energija	144.0 kcal
Ukupne masti	4.9 g
Zasićene masne kiseline	1.257 g
Ugljikohidrati	0.0 g
Šećeri	0.0 g
Bjelančevine	23.33 g
Sol	97.5 mg

Izvor: USDA - FoodData Central

Minimalna referentna veličina za očuvanje

Kao što je to definirano člankom 8 Uredbe (EU) 2015/812 Europskog parlamenta i Vijeća od 20. svibnja 2015., kojim se izmjenjuje članak 47 Uredbe (EU) br. 1379/2013, ako su utvrđene minimalne referentne veličine za očuvanje, one ujedno predstavljaju minimalne tržišne veličine. Više

Minimalna referentna veličina za očuvanje

≥ 30.0 kg

Ribolovna područja

37.1 Zapadno Sredozemlje
37.2 Središnje Sredozemlje
37.3 Istočno Sredozemlje
istočnom Atlantiku

Minimalna referentna veličina za očuvanje

≥ 115.0 cmUkupna duljina (UD)

Ribolovna područja

37.1 Zapadno Sredozemlje
37.2 Središnje Sredozemlje
37.3 Istočno Sredozemlje
istočnom Atlantiku

TAC-ovi i kvote

EU utvrđuje godišnja ograničenja ulova za većinu komercijalnih ribljih stokova. Ta se ograničenja nazivaju ukupnim dopuštenim ulovima (TAC-ovima) ili ribolovnim mogućnostima. To su najveće količine ribe iz određenih stokova koje se mogu loviti, a izražavaju se u tonama ili u brojčanom obliku. Svaki TAC države članice EU-a međusobno dijele na temelju nacionalnih kvota. Pojedinačne države članice dužne su osigurati da njihove kvote ne budu prelovljene. Pročitaj više: TAC-ovi i kvote

Stokove (2021)

BFT/AE45WM

Thunnus thynnus

Ribolovna područja

37.1 Zapadno Sredozemlje
37.3 Istočno Sredozemlje
37.2 Središnje Sredozemlje
Atlanski ocean istočno od 45° Z

TAC

36000.0 t

Unija

19311.6 t

950.3 t

4745.34 t

389.32 t

314.03 t

168.95 t

6012.47 t

572.97 t

6093.28 t

Specifični zahtjevi koje proizvodi ribarstva moraju ispuniti kada se stavljaju na tržište EU. On uključuje kategoriju svježine i veličine.

Kategorije svježine

	A	B	ekstra
Oko	konveksno i blago upalo; tamna zjenica; pomalo opalescentna rožnica	ravno; zamućena zjenica; istjecanje krvi oko oka	konveksno, izbočeno; plavo- crna sjajna zjenica; prozirni „kapak”
Škrge	manje sjajna boja; bljeđe na rubovima; prozirna sluz	stvara se gusta sluz, mutna i blijeda	jednolično tamnocrvene do ljubičaste; bez sluzi
Miris škrga	nema mirisa morske trave, neutralan miris	blago sumporast miris po masti, po užegloj slanini ili pokvarenom voću	po svježoj morskoj travi; po jodu
Škržni poklopci	srebrnasti, pomalo crveni ili smeđi	smeđkasto i obilno istjecanje krvi iz žila	srebrnasti
Čvrstoća mesa	srednje kruto, čvrsto	blago meko	vrlo čvrsto, kruto
Kožna sluz	pomalo mutna	mliječnobijela	vodenasta, prozirna
Koža	gubitak sjaja; mutnije boje; manja razlika između leđnih i trbušnih površina	mutne, blijede boje bez sjaja; pri savijanju ribe koža se bora	sjajna pigmentacija, sjajne, svjetleće iridescentne boje; jasna razlika između leđnih i srednjih površina

Kategorije veličine

Veličina	težine/ribe
1	≥ 70.0 kg
2	≥ 50.0 \| < 70.0 kg
3	≥ 25.0 \| < 50.0 kg
4	≥ 10.0 \| < 25.0 kg
5	≥ 6.4 \| < 10.0 kg

Ova vrsta podliježe Uredbi Vijeća (EEZ) br. 1536/92 od 9. lipnja 1992., koja utvrđuje normu za prodaju konzervirane tune i palamide. Više

Stanište

Slana voda
Boćata voda

Veća ribolovna područja FAO-a

Izvor: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Thunnus thynnus (Linnaeus, 1758)

Karte rasprostranjenosti

Izvor: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Thunnus thynnus

Izvor: FAO - FAO aquatic species distribution map of Thunnus thynnus

Znanstveni naziv

Thunnus thynnus

Autor

(Linnaeus, 1758)

Kategorija

Vrsta

Oznaka FAO-a

BFT

Morfološki opis

engleskiA very large species, deepest near the middle of the first dorsal fin base. The second dorsal fin higher than the first; the pectoral fins are very short, less than 80% of head length. Swim bladder present. Lower sides and belly silvery white with colorless transverse lines alternated with rows of colorless dots. The first dorsal fin is yellow or bluish; the second reddish-brown; the anal fin and finlets dusky yellow and edged with black; the median caudal keel is black in adults. May be confused with several other tunas, these are typically much smaller and easily distinguished by specific patterns of stripes, bands or dots.

Prikaz prijevoda

Preveo s engleskog od strane BING Ovaj prijevod je isključivo indikativan: s obzirom na ograničenu kvalitetu izvornika, morfološki opisi su dostupni samo na engleskom jeziku u beta verziji sustava. Višejezične informacije postat će dostupne prilikom budućih objava.

hrvatskiVrlo velikih vrsta, najdublje na sredini prva leđna peraja baze. Druga leđna peraja veći od prvog; prsni peraje su vrlo kratko, manje od 80% dužine glave. Plivati mjehura prisutna. Donja strana i srebrno bijelu s bezbojnim poprečne linije izmjenjuju s reda bezbojne točkice. Prva leđna peraja je žuto ili plavo; drugi crvenkasto-smeđe; analne peraje i finlets mračan žute i oštrice sa crnim; Medijan repne kobilice je Crna u odraslih. Svibanj biti zbunjen s nekoliko drugih tune, ovo su obično mnogo manje i lako razlikovati po određenim uzorcima pruge, trake ili točkice.

Taksonomska klasifikacija

RazredActinopterygii
- RedPerciformes
  - PorodicaScombridae
    - RodThunnus
      - VrstaThunnus thynnus

Sinonimi

Thynnus secundodorsalis Storer, 1853
Thynnus secundo-dorsalis Storer, 1853
Thunnus thynus (Linnaeus, 1758)
Thunnus vulgaris (Cuvier, 1832)
Thunnus thynnus thynnus (Linnaeus, 1758)
Orcynus secondidorsalis (Storer, 1853)
Thynnus mediterraneus Risso, 1827
Thynnus linnei Malm, 1877
Thynnus thynnus (Linnaeus, 1758)
Scomber thynnus Linnaeus, 1758
Orcynus thynnus (Linnaeus, 1758)
Thynnus vulgaris Cuvier, 1832
Albacora thynnus (Linnaeus, 1758)
Thunnus secundodorsalis (Storer, 1853)

Izvor: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Thunnus thynnus (Linnaeus, 1758)

Sustav klasifikacije robe koji se svake godine revidira i koji se koristi u EU u svrhu carine i vanjskotrgovinske statistike. Sustav se temelji na Harmoniziranom sustavu nazivlja koji je dodatno proširen pododjeljcima Zajednice. Svaki pododjeljak identificira se osmeroznamenkastim kodom. Pročitaj više: Kombinirana Nomenklatura

03 — POGLAVLJE 3 - RIBE I RAKOVI, MEKUŠCI I OSTALI VODENI BESKRALJEŽNJACI
- 0301 — Živa riba
  - ostala živa riba
    - 0301 94 — atlantska i pacifička plavoperajna tuna (Thunnus thynnus, Thunnus orientalis)
      - 0301 94 10 — atlantska plavoperajna tuna (Thunnus thynnus)
- 0302 — Riba, svježa ili rashlađena, osim ribljih fileta i ostalog ribljeg mesa iz tarifnog broja 0304
  - tuna (roda Thunnus), tunj prugavac (Euthynnus (Katsuwonus) pelamis), isključujući jetra i ikru
    - 0302 33 — trupac prugavac ili prugasti bonito
      - 0302 33 10 — za industrijsku proizvodnju proizvoda iz tarifnog broja 1604
      - 0302 33 90 — ostalo
    - 0302 35 — atlantska i pacifička plavoperajna tuna (Thunnus thynnus, Thunnus orientalis)
      - atlantska plavoperajna tuna (Thunnus thynnus)
        0302 35 11 — za industrijsku proizvodnju proizvoda iz tarifnog broja 1604
        0302 35 19 — ostalo
- 0303 — Riba, smrznuta, isključujući riblje filete i ostalo riblje meso iz tarifnog broja 0304
  - tuna (roda Thunnus), tunj prugavac (Euthynnus (Katsuwonus) pelamis), isključujući jetra i ikru
    - 0303 43 — trupac prugavac ili prugasti bonito
      - 0303 43 10 — za industrijsku proizvodnju proizvoda iz tarifnog broja 1604
      - 0303 43 90 — ostalo
    - 0303 45 — atlantska i pacifička plavoperajna tuna (Thunnus thynnus, Thunnus orientalis)
      - atlantska plavoperajna tuna (Thunnus thynnus)
        0303 45 12 — za industrijsku proizvodnju proizvoda iz tarifnog broja 1604
        0303 45 18 — ostalo
- 0304 — Riblji fileti i ostalo riblje meso (neovisno je li mljeveno ili ne), svježe, rashlađeno ili smrznuto
  - smrznuti fileti od ostale ribe
    - 0304 87 00 — tuna (roda Thunnus), tunj prugavac (Euthynnus (Katsuwonus) pelamis)
16 — POGLAVLJE 16 - PROIZVODI OD MESA, RIBA, RAKOVA, MEKUŠACA ILI DRUGIH VODENIH BESKRALJEŽNJAKA
- 1604 — Pripremljena ili konzervirana riba; kavijar i nadomjesci kavijara pripremljeni od ribljih jaja
  - riba, cijela ili u komadima, ali nemljevena
    - 1604 14 — tuna, tunj prugavac i palamida (Sarda spp.)
      - tuna i trupac prugavac
        ostalo
        1604 14 41 — u biljnom ulju
        ostalo
        1604 14 46 — fileti poznati kao „lions”
        1604 14 48 — ostalo
  - 1604 20 — ostala pripremljena ili konzervirana riba
    - ostalo
      - 1604 20 70 — tuna, tunj prugavac i ostala riba roda Euthynnus

Podijelite ovu stranicu

Veličina	težine/ribe
1	≥ 70.0 kg
2	≥ 50.0 \| < 70.0 kg
3	≥ 25.0 \| < 50.0 kg
4	≥ 10.0 \| < 25.0 kg
5	≥ 6.4 \| < 10.0 kg

Odaberite jezik

Thunnus thynnus

Trgovački nazivi

Glavne metode proizvodnje

Glavni ribolovni alati

Jednostruke plutajuće stajaćice

Klopke

Mreže potegače

Mreže stajaćice i slične mreže

Okružujuće mreže i podizne mreže

Plutajući parangali

Povlačni povraz - panule

Sa stezačem (plivarica)

Udice i uzice

Prihvaćeni nazivi

aštićena oznaka zemljopisnog podrijetla (ZOZP)

aštićena oznaka zemljopisnog podrijetla (ZOZP)

Hranjiva vrijednost

Minimalna referentna veličina za očuvanje

TAC-ovi i kvote

Stokove (2021)

Kategorije svježine

Kategorije veličine

Stanište

Veća ribolovna područja FAO-a

Područje 21 - Sjeverozapadni Atlantik

Područje 27 - Sjeveroistočni Atlantik

Područje 31 - Zapadni dio središnjeg Atlantika

Područje 34 - Istočni dio središnjeg Atlantika

Područje 37 - Sredozemno i Crno more

Područje 41 - Jugozapadni Atlantik

Područje 47 - Jugoistočni Atlantik

Karte rasprostranjenosti