Specie Codice FAO: BRU

Brama australis

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Indice

Denominazioni commerciali
Metodi di produzione e attrezzi da pesca
Norme di commercializzazione
Distribuzione e habitat della specie
Descrizione della specie
Nomenclatura Combinata

Denominazioni commerciali

Paese	Denominazioni commerciali	Nomi accettati o autorizzati a livello locale o regionale
Francia	fr castagnole	–
Portogallo	pt Xaputa	–
Spagna	es Palometa austral es Reineta es Palometa austral	Galizia: Castañeta austral Galizia: Castañeta austral

Principali metodi di produzione

Pescato

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Brama australis Valenciennes, 1838

Requisiti specifici che i prodotti della pesca commercializzati in UE devono rispettare. I requisiti includono categorie di freschezza e categorie di calibro.

Categorie di freschezza

	A	B	Extra
Carne	Meno elastica	Leggermente molle (flaccida), meno elastica; superficie cerea (vellutata) e spenta	Soda ed elastica; superficie liscia
Branchie	Meno colorato; muco trasparente	Bruno/grigio in via di decolorazione; muco opaco e spesso	Colore vivo; senza muco
Peritoneo (nel pesce senza visceri)	Un po' opaco; può staccarsi dalla carne	Grumoso; si stacca facilmente dalla carne	Liscio; brillante; aderisce bene alla carne
Odore delle branchie e della cavità addominale	Senza odore di alghe marine; odore neutro	Odore di fermentazione; leggermente acre	Di alghe marine
Occhio	Convesso e leggermente infossato; pupilla nera spenta; cornea leggermente opalescente	Piatto; cornea opalescente; pupilla opaca	Convesso (sporgente); pupilla nera brillante; cornea trasparente
Pelle	Pigmentazione viva ma priva di lucentezza	Pigmentazione spenta in via di decolorazione	Pigmento vivo e cangiante (ad eccezione dei sebasti) o opalescente; senza tracce di decolorazione
Muco cutaneo	Leggermente torbido	Lattiginoso	Acquoso, trasparente

Categorie di calibro

Taglia	Peso/pesce
1	≥ 0.8 kg
2	≥ 0.2 \| < 0.8 kg

Habitat

Acque salate

Principali zone di pesca FAO

List item: Pacifico sud-orientale

Zona 87 - Pacifico sud-orientale

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Brama australis Valenciennes, 1838

Nome scientifico

Brama australis

Autore

Valenciennes, 1838

Categoria tassonomica

Specie

Codice FAO

BRU

Classificazione tassonomica

ClasseActinopterygii
- OrdinePerciformes
  - FamigliaBramidae
    - GenereBrama
      - SpecieBrama australis

Sinonimi

Brama chilensis Guichenot, 1848

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Brama australis Valenciennes, 1838

Un sistema di classificazione delle merci, aggiornato annualmente, utilizzato nell'UE per scopi statistici su dazi doganali e commercio estero. Lo schema di classificazione si basa sulla nomenclatura del Sistema Armonizzato, ulteriormente esteso con suddivisioni comunitarie. Ogni suddivisione è identificata da un codice numerico di otto cifre. Leggi di più: Nomenclatura Combinata

03 — CAPITOLO 3 - PESCI E CROSTACEI, MOLLUSCHI E ALTRI INVERTEBRATI ACQUATICI
- 0302 — Pesci freschi o refrigerati, esclusi i filetti di pesce e di altra carne di pesci della voce 0304
  - altri pesci, esclusi i fegati, le uova e i lattimi
    - 0302 89 — altri
      - altri
        0302 89 40 — Pesci castagna (Brama spp.)
- 0303 — Pesci congelati, esclusi i filetti e altre carni di pesci della voce 0304
  - Altri pesci, esclusi i fegati, le uova e i lattimi
    - 0303 89 — altri
      - altri
        0303 89 60 — Pesci castagna (Brama spp.)
- 0304 — Filetti di pesci ed altra carne di pesci (anche tritata), freschi, refrigerati o congelati
  - altri, congelati
    - 0304 99 — altri
      - altri
        altri
        0304 99 61 — Pesci castagna (Brama spp.)

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