Specie Codice FAO: ANC

Engraulis capensis

Indice

Denominazioni commerciali
Metodi di produzione e attrezzi da pesca
Norme di commercializzazione
Distribuzione e habitat della specie
Descrizione della specie
Nomenclatura Combinata

Denominazioni commerciali

Paese	Denominazioni commerciali	Nomi accettati o autorizzati a livello locale o regionale
Belgio	fr Anchois nl Ansjovis	–
Francia	fr anchois du Cap	–
Lituania	lt Pietų Afrikos ančiuvis	–
Portogallo	pt Biqueirão pt Anchovas (solo per prodotti in conserva o semi-conserva)	–
Slovenia	sl sardon	–
Spagna	es Anchoa es Boquerone es Bocarte	Catalogna: Seito Galizia: Bocarte

Principali metodi di produzione

Pescato

Principali attrezzi da pesca

List item: Sciabiche

Sciabiche

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Engraulis capensis Gilchrist, 1913

Requisiti specifici che i prodotti della pesca commercializzati in UE devono rispettare. I requisiti includono categorie di freschezza e categorie di calibro.

Categorie di freschezza

	A	B	Extra
Occhio	Convesso e leggermente infossato; pupilla oscura; cornea leggermente opalescente	Piatto, pupilla offuscata; soffusioni ematiche attorno all'occhio	Convesso, sporgente; pupilla blu-nera brillante, «palpebra» trasparente
Branchie	Colore meno vivo, più pallido sui bordi. Muco trasparente	In via di fitta decolorazione, muco opaco	Colore uniforme da rosso scuro a porpora senza muco
Odore delle branchie	Senza odore di alghe marine; odore neutro	Odore grasso leggermente solforoso, di ritagli di bacon rancido o di frutta marcia	Fresco di alghe marine; piccante, salso
Opercoli	Argentati, leggermente colorati di rosso o di marrone	Imbrunimento e estese soffusioni ematiche	Argentati
Consistenza della carne	Assai rigida, soda	Leggermente molle	Molto soda, rigida
Muco cutaneo	Leggermente torbido	Lattiginoso	Acquoso, trasparente
Pelle	Perdita di lucentezza e aspetto meno brillante; colori più smorti; minore differenza tra superficie dorsale e ventrale	Spenta, senza lucentezza, colori slavati; la pelle fa delle pieghe se si incurva il pesce	Pigmentazione cangiante, colori vivi, brillanti, con tendenza all'iridescenza; netta differenza tra superficie dorsale e ventrale

Categorie di calibro

Taglia	Peso/pesce	Numero di unità/kg
1	≥ 0.033 kg	≤ 30.0
2	≥ 0.02 \| < 0.033 kg	≥ 31.0 \| ≤ 50.0
3	≥ 0.012 \| < 0.02 kg	≥ 51.0 \| ≤ 83.0
4	≥ 0.008 \| < 0.012 kg	≥ 84.0 \| ≤ 125.0

Habitat

Acque salate

Principali zone di pesca FAO

List item: Atlantico sud-orientale

Zona 47 - Atlantico sud-orientale

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Engraulis capensis Gilchrist, 1913

Mappe di distribuzione

Fonte: FAO - FAO aquatic species distribution map of Engraulis capensis

Nome scientifico

Engraulis capensis

Autore

Gilchrist, 1913

Categoria tassonomica

Specie

Codice FAO

ANC

Classificazione tassonomica

ClasseActinopterygii
- OrdineClupeiformes
  - FamigliaEngraulidae
    - GenereEngraulis
      - SpecieEngraulis capensis

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Engraulis capensis Gilchrist, 1913

Un sistema di classificazione delle merci, aggiornato annualmente, utilizzato nell'UE per scopi statistici su dazi doganali e commercio estero. Lo schema di classificazione si basa sulla nomenclatura del Sistema Armonizzato, ulteriormente esteso con suddivisioni comunitarie. Ogni suddivisione è identificata da un codice numerico di otto cifre. Leggi di più: Nomenclatura Combinata

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Taglia	Peso/pesce	Numero di unità/kg
1	≥ 0.033 kg	≤ 30.0
2	≥ 0.02 \| < 0.033 kg	≥ 31.0 \| ≤ 50.0
3	≥ 0.012 \| < 0.02 kg	≥ 51.0 \| ≤ 83.0
4	≥ 0.008 \| < 0.012 kg	≥ 84.0 \| ≤ 125.0