Specie Codice FAO: NPA

Engraulis mordax

Indice

Denominazioni commerciali
Metodi di produzione e attrezzi da pesca
Norme di commercializzazione
Distribuzione e habitat della specie
Descrizione della specie
Nomenclatura Combinata

Denominazioni commerciali

Paese	Denominazioni commerciali	Nomi accettati o autorizzati a livello locale o regionale
Belgio	fr Anchois nl Ansjovis	–
Danimarca	da Nordpacifisk ansjos	–
Irlanda	en Californian anchovy ga Ainseabhaí California	–
Lituania	lt kaliforninis ančiuvis	–
Portogallo	pt Biqueirão pt Anchovas (solo per prodotti in conserva o semi-conserva)	–
Slovenia	sl kalifornijski sardon	–
Spagna	es Anchoa es Boquerone es Bocarte	Catalogna: Seito Galizia: Bocarte
Svezia	sv Stillahavsansjovis	–

Principali metodi di produzione

Pescato

Principali attrezzi da pesca

List item: Ciancioli

Ciancioli

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Engraulis mordax Girard, 1854

Requisiti specifici che i prodotti della pesca commercializzati in UE devono rispettare. I requisiti includono categorie di freschezza e categorie di calibro.

Categorie di freschezza

	A	B	Extra
Occhio	Convesso e leggermente infossato; pupilla oscura; cornea leggermente opalescente	Piatto, pupilla offuscata; soffusioni ematiche attorno all'occhio	Convesso, sporgente; pupilla blu-nera brillante, «palpebra» trasparente
Branchie	Colore meno vivo, più pallido sui bordi. Muco trasparente	In via di fitta decolorazione, muco opaco	Colore uniforme da rosso scuro a porpora senza muco
Odore delle branchie	Senza odore di alghe marine; odore neutro	Odore grasso leggermente solforoso, di ritagli di bacon rancido o di frutta marcia	Fresco di alghe marine; piccante, salso
Opercoli	Argentati, leggermente colorati di rosso o di marrone	Imbrunimento e estese soffusioni ematiche	Argentati
Consistenza della carne	Assai rigida, soda	Leggermente molle	Molto soda, rigida
Muco cutaneo	Leggermente torbido	Lattiginoso	Acquoso, trasparente
Pelle	Perdita di lucentezza e aspetto meno brillante; colori più smorti; minore differenza tra superficie dorsale e ventrale	Spenta, senza lucentezza, colori slavati; la pelle fa delle pieghe se si incurva il pesce	Pigmentazione cangiante, colori vivi, brillanti, con tendenza all'iridescenza; netta differenza tra superficie dorsale e ventrale

Categorie di calibro

Taglia	Peso/pesce	Numero di unità/kg
1	≥ 0.033 kg	≤ 30.0
2	≥ 0.02 \| < 0.033 kg	≥ 31.0 \| ≤ 50.0
3	≥ 0.012 \| < 0.02 kg	≥ 51.0 \| ≤ 83.0
4	≥ 0.008 \| < 0.012 kg	≥ 84.0 \| ≤ 125.0

Questa specie è soggetta alle disposizioni del Regolamento (CEE) n. 2136/89 del Consiglio del 21 giugno 1989 che stabilisce norme comuni di commercializzazione per le conserve di sardine e fissa le denominazioni di vendita per le conserve di sardine e di prodotti affini. Approfondisci

Habitat

Acque salate

Principali zone di pesca FAO

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Engraulis mordax Girard, 1854

Mappe di distribuzione

Fonte: FAO - FAO aquatic species distribution map of Engraulis mordax

Nome scientifico

Engraulis mordax

Autore

Girard, 1854

Categoria tassonomica

Specie

Codice FAO

NPA

Descrizione morfologica

ingleseSnout quite sharply pointed; maxilla moderate, tip sharply pointed, reaching to or almost to hind border of pre-operculum, projecting well beyond tip of second supra-maxilla; tip of lower jaw below nostril. gill rakers slender, long; absent on hind face of third epibranchial. Anal fin origin under about base of last dorsal fin ray. A silver stripe along flank, disappearing with age.

Mostra traduzione

Tradotto dall'inglese da BING La traduzione seguente è puramente indicativa: a causa della limitata qualità del testo originale, nella versione BETA del sistema le descrizioni morfologiche sono disponibili solo in inglese. Informazioni multilingua saranno disponibili nelle versioni successive.

italianoMuso appuntito assai bruscamente; mascella superiore moderato, punta appuntiti, raggiungendo a o quasi al bordo posteriore del preopercolo, proiettando ben oltre la punta del secondo supra-mascella; punta della mascella inferiore sotto narice. branchiospine slanciati, lunghi; assenti sulla faccia posteriore del terzo epibranchial. Origine di pinna anale sotto sulla base dell'ultimo raggio della pinna dorsale. Una striscia d'argento lungo il fianco, scomparendo con l'età.

Classificazione tassonomica

ClasseActinopterygii
- OrdineClupeiformes
  - FamigliaEngraulidae
    - GenereEngraulis
      - SpecieEngraulis mordax

Sinonimi

Anchoviella mauii Fowler & Bean, 1923
Engraulus mordax Girard, 1854
Engraulis mordax mordax Girard, 1854
Anchovia maui (Fowler & Bean, 1923)
Engraulis nanus Girard, 1858

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Engraulis mordax Girard, 1854

Un sistema di classificazione delle merci, aggiornato annualmente, utilizzato nell'UE per scopi statistici su dazi doganali e commercio estero. Lo schema di classificazione si basa sulla nomenclatura del Sistema Armonizzato, ulteriormente esteso con suddivisioni comunitarie. Ogni suddivisione è identificata da un codice numerico di otto cifre. Leggi di più: Nomenclatura Combinata

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Taglia	Peso/pesce	Numero di unità/kg
1	≥ 0.033 kg	≤ 30.0
2	≥ 0.02 \| < 0.033 kg	≥ 31.0 \| ≤ 50.0
3	≥ 0.012 \| < 0.02 kg	≥ 51.0 \| ≤ 83.0
4	≥ 0.008 \| < 0.012 kg	≥ 84.0 \| ≤ 125.0

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Zona 67 - Pacifico nord-orientale

Zona 77 - Pacifico centro-orientale

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