Specie Codice FAO: HUC

Hucho hucho

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Indice

Denominazioni commerciali
Metodi di produzione e attrezzi da pesca
Regimi europei di qualità e valori nutrizionali
Distribuzione e habitat della specie
Descrizione della specie
Nomenclatura Combinata

Denominazioni commerciali

Paese	Denominazioni commerciali	Nomi accettati o autorizzati a livello locale o regionale
Austria	de Huchen	–
Bulgaria	bg Дунавска пъстърва	–
Croazia	hr mladica hr dunavski losos	–
Danimarca	da Donaulaks	–
Finlandia	fi tonavanjokilohi sv donaulax sv huchen	–
Germania	de Huchen	–
Lettonia	lv Donavas lasis	–
Paesi Bassi	nl Donau zalm	–
Polonia	pl Głowacica pl łosoś z Dunaju	–
Portogallo	pt Salmão pt Salmão-do-Danúbio	–
Repubblica ceca	cs Hlavatka podunajská	–
Romania	ro Lostrita	–
Slovacchia	sk hlavátka podunajská	–
Slovenia	sl sulec	–
Svezia	sv Donaulax sv Huchen	–

Principali metodi di produzione

Pescato
Di allevamento

Principali attrezzi da pesca

List item: Ami e palangari

Ami e palangari

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Hucho hucho (Linnaeus, 1758)

Valori nutrizionali

	Valori nutrizionali per porzione (100g)
Energia	148.0 kcal
Grassi totali	6.61 g
Acidi grassi saturi	1.149 g
Carboidrati	0.0 g
Zuccheri	0.0 g
Proteine	20.77 g
Sale	130.0 mg

Fonte: USDA - FoodData Central

Habitat

Acque dolci

Principali zone di pesca FAO

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Hucho hucho (Linnaeus, 1758)

Nome scientifico

Hucho hucho

Autore

(Linnaeus, 1758)

Categoria tassonomica

Specie

Codice FAO

HUC

Descrizione morfologica

ingleseDistinguished from other species of Salmonidae in central and eastern Europe by the following combination of characters: lateral line with 180-200 scales; no red spots and white fin margins; head dorsally flattened and long ( 22-24% SL); body roundish; caudal fin deeply emarginate; large size (in undisturbed areas); usually 13-19 gill rakers (Ref. 59043).

Mostra traduzione

Tradotto dall'inglese da BING La traduzione seguente è puramente indicativa: a causa della limitata qualità del testo originale, nella versione BETA del sistema le descrizioni morfologiche sono disponibili solo in inglese. Informazioni multilingua saranno disponibili nelle versioni successive.

italianoDistingue da altre specie di salmonidi in centrale ed Europa dell'est per la seguente combinazione di caratteri: linea laterale con scale di 180-200; senza macchie rosse e pinna bianca margini; testa appiattita dorsalmente e long (22-24% SL); corpo tondeggiante; pinna caudale profondamente pinne; grandi dimensioni (in zone indisturbate); di solito 13-19 branchiali (Rif. 59043).

Classificazione tassonomica

ClasseActinopterygii
- OrdineSalmoniformes
  - FamigliaSalmonidae
    - GenereHucho
      - SpecieHucho hucho

Sinonimi

Salmo hucho Linnaeus, 1758
Hucho germanorum Günther, 1866

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Hucho hucho (Linnaeus, 1758)

Un sistema di classificazione delle merci, aggiornato annualmente, utilizzato nell'UE per scopi statistici su dazi doganali e commercio estero. Lo schema di classificazione si basa sulla nomenclatura del Sistema Armonizzato, ulteriormente esteso con suddivisioni comunitarie. Ogni suddivisione è identificata da un codice numerico di otto cifre. Leggi di più: Nomenclatura Combinata

03 — CAPITOLO 3 - PESCI E CROSTACEI, MOLLUSCHI E ALTRI INVERTEBRATI ACQUATICI
- 0301 — Pesci vivi
  - altri pesci vivi
    - 0301 99 — altri
      - di acqua dolce
        0301 99 11 — Salmoni del Pacifico (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou e Oncorhynchus rhodurus), salmoni dell'Atlantico (Salmo salar) e salmoni del Danubio (Hucho hucho)
- 0302 — Pesci freschi o refrigerati, esclusi i filetti di pesce e di altra carne di pesci della voce 0304
  - Salmonidi, esclusi i fegati, le uova e i lattimi
    - 0302 14 00 — Salmoni dell'Atlantico (Salmo salar) e salmoni del Danubio (Hucho hucho)
  - altri pesci, esclusi i fegati, le uova e i lattimi
    - 0302 89 — altri
      - 0302 89 10 — di acqua dolce
- 0303 — Pesci congelati, esclusi i filetti e altre carni di pesci della voce 0304
  - Salmonidi, esclusi i fegati, le uova e i lattimi
    - 0303 13 00 — Salmoni dell'Atlantico (Salmo salar) e salmoni del Danubio (Hucho hucho)
  - Altri pesci, esclusi i fegati, le uova e i lattimi
    - 0303 89 — altri
      - 0303 89 10 — di acqua dolce
- 0304 — Filetti di pesci ed altra carne di pesci (anche tritata), freschi, refrigerati o congelati
  - Filetti, freschi o refrigerati, di altri pesci
    - 0304 41 00 — Salmoni del Pacifico (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou e Oncorhynchus rhodurus), salmoni dell'Atlantico (Salmo salar) e salmoni del Danubio (Hucho hucho)
    - 0304 49 — altri
      - 0304 49 10 — di acqua dolce
  - altri, freschi o refrigerati
    - 0304 52 00 — Salmonidi
    - 0304 59 — altri
      - 0304 59 10 — di acqua dolce
  - Filetti congelati di altri pesci
    - 0304 81 00 — Salmoni del Pacifico (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou e Oncorhynchus rhodurus), salmoni dell'Atlantico (Salmo salar) e salmoni del Danubio (Hucho hucho)
    - 0304 89 — altri
      - 0304 89 10 — di acqua dolce
  - altri, congelati
    - 0304 99 — altri
      - altri
        0304 99 21 — di acqua dolce
- 0305 — Pesci secchi, salati o in salamoia; pesci affumicati, anche cotti prima o durante l'affumicatura; farine, polveri e agglomerati in forma di pellets di pesci, atti all'alimentazione umana
  - Filetti di pesci, secchi, salati o in salamoia, ma non affumicati
    - 0305 39 — altri
      - 0305 39 10 — Salmoni del Pacifico (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou e Oncorhynchus rhodurus), salmoni dell'Atlantico (Salmo salar) e salmoni del Danubio (Hucho hucho), salati o in salamoia
  - Pesci affumicati, compresi i filetti, diversi dalle frattaglie di pesce commestibili
    - 0305 41 00 — Salmoni del Pacifico (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou e Oncorhynchus rhodurus), salmoni dell'Atlantico (Salmo salar) e salmoni del Danubio (Hucho hucho)
  - Pesci salati, ma non secchi né affumicati, e pesci in salamoia, diversi dalle frattaglie di pesce commestibili
    - 0305 69 — altri
      - 0305 69 50 — Salmoni del Pacifico (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou e Oncorhynchus rhodurus), salmoni dell'Atlantico (Salmo salar) e salmoni del Danubio (Hucho hucho)
16 — CAPITOLO 16 - PREPARAZIONI DI CARNE, DI PESCI O DI CROSTACEI, DI MOLLUSCHI O DI ALTRI INVERTEBRATI ACQUATICI
- 1604 — Preparazioni e conserve di pesci; caviale e suoi succedanei preparati con uova di pesce
  - Pesci interi o in pezzi, esclusi i pesci tritati
    - 1604 11 00 — Salmoni
  - 1604 20 — altre preparazioni e conserve di pesci
    - altri
      - 1604 20 10 — di salmoni
      - 1604 20 30 — di salmonidi, diversi dai salmoni

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Principali attrezzi da pesca

Ami e palangari

Valori nutrizionali

Habitat

Principali zone di pesca FAO

Zona 1 - Africa - Acque interne

Zona 5 - Europa - Acque interne