Specie Codice FAO: NEP

Nephrops norvegicus

Nephrops norvegicus

© Scandinavian Fishing Year Book

Indice

Denominazioni commerciali
Metodi di produzione e attrezzi da pesca
Misure di conservazione
Norme di commercializzazione
Distribuzione e habitat della specie
Descrizione della specie
Nomenclatura Combinata

Denominazioni commerciali

Paese	Denominazioni commerciali	Nomi accettati o autorizzati a livello locale o regionale
Austria	de Kaisergranat de Norwegischer Tiefseehummer de Scampi de Tiefseekrebs	–
Belgio	fr Langoustine nl Langoestine	–
Bulgaria	bg Норвежки омар	–
Cipro	el αστακοκαραβίδα	–
Croazia	hr škamp	–
Danimarca	da Jomfruhummer da dybvandshummer	–
Estonia	et Norra salehomaar	–
Finlandia	fi keisarihummeri sv havskräfta	–
Francia	fr langoustine	–
Germania	de Tiefseekrebs de Kaisergranat de Scampi de Norwegischer Tiefseehummer	–
Grecia	el Καραβίδα	–
Irlanda	en Dublin Bay Prawns en Norway lobster en langoustine ga Gliomach na hIorua	–
Italia	it Scampo	–
Lettonia	lv Norvēģijas omārs	–
Lituania	lt norveginis omaras	–
Lussemburgo	de Kaisergranat de Norwegischer Tiefseehummer de Scampi de Tiefseekrebs fr langoustine	–
Malta	en Norway lobster it Scampo mt Langostini mt Ragustelli mt Skampi	–
Paesi Bassi	nl Noorse kreeft	–
Polonia	pl Homarzec pl nerczan pl langustynka	–
Portogallo	pt Lagostim	–
Repubblica ceca	cs Humr cs Humr severský cs Humr štíhlý cs Langustýna severský cs Langustýna štíhlý	–
Romania	ro Langustina	–
Slovacchia	sk homár štíhly	–
Slovenia	sl škamp	–
Spagna	es Cigala	Isole Baleari: Escamarla Catalogna: Escamarlà Valencia: Escamarlà Paesi Baschi: Maganto Paesi Baschi: Zigala
Svezia	sv Havskräfta	–
Ungheria	hu norvég homár hu karcsú homár	–

Principali metodi di produzione

Pescato

Principali attrezzi da pesca

Fonte: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Nephrops norvegicus (Linnaeus, 1758)

Taglie minime di riferimento per la conservazione

Come definito nell'art. 8 del Regolamento (UE) 2015/812 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 20 maggio 2015, che modifica l'articolo 47 del Regolamento (UE) n. 1379/2013, qualora siano stabilite taglie minime di riferimento per la conservazione, le stesse costituiscono taglie minime di commercializzazione. Approfondisci

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 59.0 mmLunghezza totale (LT)

Zone di pesca *

27.3.a Skagerrak e Kattegat (Divisione III a)

* Code di scampo

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 70.0 mmLunghezza totale (LT)

Zone di pesca

37.1 Mediterraneo occidentale
37.2 Mediterraneo centrale
37.3 Mediterraneo orientale

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 32.0 mmLunghezza del carapace (LC)

Zone di pesca

27.3.a Skagerrak e Kattegat (Divisione III a)

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 85.0 mmLunghezza totale (LT)

Zone di pesca

27.5 Fondali dell'Islanda e delle Faer OEer (Sottozona V)
27.6.b Rockall (Divisione VI b)
27.7.b Fondali ad occidente dell'Irlanda (Divisione VII b)
27.7.c Banco del Porcupine (Divisione VII c)
27.7.d La Manica orientale (Divisione VII d)
27.7.e La Manica occidentale (Divisione VII e)
27.7.f Canale di Bristol (Divisione VII f)
27.7.g Celtic Sea settentrionale (Divisione VII g)
27.7.h Celtic Sea meridionale (Divisione VII h)
27.7.j Fondali a sud-ovest dell'Irlanda - orientali (Divisione VII j)
27.7.k Fondali a sud-ovest dell'Irlanda - occidentali (Divisione VII k)

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 25.0 mmLunghezza del carapace (LC)

Zone di pesca

27.5 Fondali dell'Islanda e delle Faer OEer (Sottozona V)
27.6.b Rockall (Divisione VI b)
27.7.b Fondali ad occidente dell'Irlanda (Divisione VII b)
27.7.c Banco del Porcupine (Divisione VII c)
27.7.d La Manica orientale (Divisione VII d)
27.7.e La Manica occidentale (Divisione VII e)
27.7.f Canale di Bristol (Divisione VII f)
27.7.g Celtic Sea settentrionale (Divisione VII g)
27.7.h Celtic Sea meridionale (Divisione VII h)
27.7.j Fondali a sud-ovest dell'Irlanda - orientali (Divisione VII j)
27.7.k Fondali a sud-ovest dell'Irlanda - occidentali (Divisione VII k)

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 70.0 mmLunghezza totale (LT)

Zone di pesca

27.6.a Costa nord-occidentale della Scozia e costa dell'Irlanda settentrionale o Fondali ad occidente della Scozia (Divisione VI a)
27.7.a Mar d'Irlanda (Divisione VII a)

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 20.0 mmLunghezza del carapace (LC)

Zone di pesca

27.6.a Costa nord-occidentale della Scozia e costa dell'Irlanda settentrionale o Fondali ad occidente della Scozia (Divisione VI a)
27.7.a Mar d'Irlanda (Divisione VII a)

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 46.0 mmLunghezza totale (LT)

Zone di pesca *

27.5 Fondali dell'Islanda e delle Faer OEer (Sottozona V)
27.6.b Rockall (Divisione VI b)
27.7.b Fondali ad occidente dell'Irlanda (Divisione VII b)
27.7.c Banco del Porcupine (Divisione VII c)
27.7.d La Manica orientale (Divisione VII d)
27.7.e La Manica occidentale (Divisione VII e)
27.7.f Canale di Bristol (Divisione VII f)
27.7.g Celtic Sea settentrionale (Divisione VII g)
27.7.h Celtic Sea meridionale (Divisione VII h)
27.7.j Fondali a sud-ovest dell'Irlanda - orientali (Divisione VII j)
27.7.k Fondali a sud-ovest dell'Irlanda - occidentali (Divisione VII k)

* Code di scampo

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 37.0 mmLunghezza totale (LT)

Zone di pesca *

27.6.a Costa nord-occidentale della Scozia e costa dell'Irlanda settentrionale o Fondali ad occidente della Scozia (Divisione VI a)
27.7.a Mar d'Irlanda (Divisione VII a)

* Code di scampo

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 85.0 mmLunghezza totale (LT)

Zone di pesca

Mare del Nord: il Mare del Nord comprende la sottozona CIEM 4, nonché la parte contigua della divisione CIEM 2a situata a sud del 64° di latitudine nord e la parte della divisione CIEM 3a che non rientra nella definizione dello Skagerrak

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 25.0 mmLunghezza del carapace (LC)

Zone di pesca

Mare del Nord: il Mare del Nord comprende la sottozona CIEM 4, nonché la parte contigua della divisione CIEM 2a situata a sud del 64° di latitudine nord e la parte della divisione CIEM 3a che non rientra nella definizione dello Skagerrak

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 46.0 mmLunghezza totale (LT)

Zone di pesca *

Mare del Nord: il Mare del Nord comprende la sottozona CIEM 4, nonché la parte contigua della divisione CIEM 2a situata a sud del 64° di latitudine nord e la parte della divisione CIEM 3a che non rientra nella definizione dello Skagerrak

* Code di scampo

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 70.0 mmLunghezza totale (LT)

Zone di pesca

27.8 Golfo di Biscaglia (o di Guascogna) (Sottozona VIII)
27.9 Acque portoghesi (Sottozona IX)
27.10 Fondali delle Azzorre (Sottozona X)
34.2 Oceanica settentrionale
34.1.1 Divisione costa del Marocco
34.1.2 Divisione isole Canarie e Madera

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 20.0 mmLunghezza del carapace (LC)

Zone di pesca

27.8 Golfo di Biscaglia (o di Guascogna) (Sottozona VIII)
27.9 Acque portoghesi (Sottozona IX)
27.10 Fondali delle Azzorre (Sottozona X)
34.2 Oceanica settentrionale
34.1.1 Divisione costa del Marocco
34.1.2 Divisione isole Canarie e Madera

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 37.0 mmLunghezza totale (LT)

Zone di pesca *

27.8 Golfo di Biscaglia (o di Guascogna) (Sottozona VIII)
27.9 Acque portoghesi (Sottozona IX)
27.10 Fondali delle Azzorre (Sottozona X)
34.2 Oceanica settentrionale
34.1.1 Divisione costa del Marocco
34.1.2 Divisione isole Canarie e Madera

* Code di scampo

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 105.0 mmLunghezza totale (LT)

Zone di pesca

27.3.a Skagerrak e Kattegat (Divisione III a)

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 20.0 mmLunghezza del carapace (LC)

Zone di pesca

37.1 Mediterraneo occidentale
37.2 Mediterraneo centrale
37.3 Mediterraneo orientale

TAC e contingenti

I totali ammissibili di catture (TAC), o possibilità di pesca, sono limiti di cattura (espressi in tonnellate o numeri) che vengono fissati per la maggior parte degli stock ittici commerciali. I TAC vengono fissati ogni anno per la maggior parte degli stock (ogni due anni per gli stock di acque profonde) dal Consiglio dei ministri della pesca. I paesi dell'UE condividono i TAC ripartendoli in contingenti nazionali. Per ogni stock si applica un diverso coefficiente di attribuzione per la suddivisione dei contingenti (il cosiddetto principio della stabilità relativa). Leggi di più: TAC e contingenti

Stock (2021)

NEP/03A.

Nephrops norvegicus

Zone di pesca

27.3.a Skagerrak e Kattegat (Divisione III a)

TAC

12360.0 t

Unione

12360.0 t

DE

26.0 t

DK

9084.0 t

SE

3250.0 t

Stock (2021)

NEP/04-N.

Nephrops norvegicus

Zone di pesca

27.4 Mare del Nord (Sottozona IV) Acque norvegesi

TAC

Non pertinente

Unione

200.0 t

DK

200.0 t

DE

0.0 t

Stock (2021)

NEP/07.

Nephrops norvegicus

Zone di pesca

27.7 Mar d'Irlanda, Fondali ad occidente dell'Irlanda, Banco del Porcupine, la Manica orientale e occidentale, Canale di Bristol, Celtic Sea settentrionale e meridionale e Fondali a sud-ovest dell'Irlanda - orientali e occidentali (Sottozona VII)

TAC

18026.0 t

Unione

11118.0 t

IE

6102.0 t

ES

993.0 t

FR

4023.0 t

Stock (2021)

NEP/08C.

Nephrops norvegicus

Zone di pesca

27.8.c Golfo di Biscaglia (o di Guascogna) meridionale (Divisione VIII c)

TAC

2.4 t

Esclusivamente per le catture prelevate nell’ambito di una pesca ricognitiva per la raccolta di dati sulle catture per unità di sforzo (CPUE) da navi aventi a bordo osservatori

Unione

2.4 t

Esclusivamente per le catture prelevate nell’ambito di una pesca ricognitiva per la raccolta di dati sulle catture per unità di sforzo (CPUE) da navi aventi a bordo osservatori

FR

0.0 t

Esclusivamente per le catture prelevate nell’ambito di una pesca ricognitiva per la raccolta di dati sulle catture per unità di sforzo (CPUE) da navi aventi a bordo osservatori

ES

2.4 t

Esclusivamente per le catture prelevate nell’ambito di una pesca ricognitiva per la raccolta di dati sulle catture per unità di sforzo (CPUE) da navi aventi a bordo osservatori

Stock (2021)

NEP/2AC4-C

Nephrops norvegicus

Zone di pesca

27.2.a Mar di Norvegia (Divisione II a) Acque del Regno Unito
27.4 Mare del Nord (Sottozona IV) Acque del Regno Unito e acque dell'Unione

TAC

19077.0 t

Unione

2553.0 t

DK

997.0 t

FR

29.0 t

DE

15.0 t

BE

997.0 t

NL

514.0 t

Stock (2021)

NEP/5BC6.

Nephrops norvegicus

Zone di pesca

27.6 Rockall, Costa nord-occidentale della Scozia costa dell'Irlanda settentrionale; la costa nord-occidentale della Scozia e la costa dell'Irlanda settentrionale sono altresì denominate Fondali ad occidente della Scozia (Sottozona VI)
27.5.b Fondali delle Faer OEer (Divisione V b) Acque del Regno Unito e acque internazionali

TAC

14945.0 t

Unione

353.0 t

IE

202.0 t

FR

121.0 t

ES

30.0 t

Stock (2021)

NEP/8ABDE.

Nephrops norvegicus

Zone di pesca

27.8.d Fondali al largo del Golfo di Biscaglia (o di Guascogna) (Divisione VIII d)
27.8.e Fondali ad ovest del Golfo di Biscaglia (o di Guascogna) (Divisione VIII e)
27.8.a Golfo di Biscaglia (o di Guascogna) settentrionale (Divisione VIII a)
27.8.b Golfo di Biscaglia (o di Guascogna) centrale (Divisione VIII b)

TAC

3984.0 t

Unione

3984.0 t

FR

3745.0 t

ES

239.0 t

Stock (2021)

NEP/9/3411

Nephrops norvegicus

Zone di pesca

27.10 Fondali delle Azzorre (Sottozona X)
34.1.1 Divisione costa del Marocco Acque dell'Unione
27.9 Acque portoghesi (Sottozona IX)

TAC

374.0 t

Nei limiti dei TAC sopra indicati, nell’unità funzionale 30 della divisione CIEM 9a (NEP/*9U30) non possono essere prelevati quantitativi superiori a quello indicato di seguito: 65 — Di cui non oltre il 6% può essere prelevato nelle unità funzionali 26 e 27 della divisione CIEM 9a (NEP/*9U267).

Unione

374.0 t

Nei limiti dei TAC sopra indicati, nell’unità funzionale 30 della divisione CIEM 9a (NEP/*9U30) non possono essere prelevati quantitativi superiori a quello indicato di seguito: 65 — Di cui non oltre il 6% può essere prelevato nelle unità funzionali 26 e 27 della divisione CIEM 9a (NEP/*9U267).

ES

94.0 t

Di cui non oltre il 6% può essere prelevato nelle unità funzionali 26 e 27 della divisione CIEM 9a (NEP/*9U267).

PT

280.0 t

Di cui non oltre il 6% può essere prelevato nelle unità funzionali 26 e 27 della divisione CIEM 9a (NEP/*9U267).

Requisiti specifici che i prodotti della pesca commercializzati in UE devono rispettare. I requisiti includono categorie di freschezza e categorie di calibro.

Categorie di freschezza

	A	B	Extra
Odore	Perdita dell'odore caratteristico dei crostacei; senza odore di ammoniaca	Odore lievemente acre	Caratteristico dei crostacei, delicato
Occhio e branchie	Occhio spento grigio-nero; branchie tendenti al grigio	Branchie di color grigio scuro o di color verde sulla superficie dorsale del carapace	Occhio nero brillante; branchie color rosa
Carapace	Colore rosa pallido o da rosa a rossoarancio; senza macchie nere	Leggera decolorazione; lieve macchia nera e colore tendente al grigio, soprattutto sul carapace e fra i segmenti della coda	Colore rosa pallido o da rosa a rossoarancio
Carne (della coda)	La carne perde la trasparenza, ma non appare scolorita	Carne opaca e di aspetto spento	Carne trasparente di colore azzurro tendente al bianco

Categorie di calibro

Taglia	Numero di unità/kg
1	≤ 20.0
1 code	≤ 60.0
2	≥ 21.0 \| ≤ 30.0
2 code	≥ 61.0 \| ≤ 120.0
3	≥ 31.0 \| ≤ 40.0
3 code	≥ 121.0 \| ≤ 180.0
4	≥ 40.0
4 code	≥ 180.0

Come definito nell'art. 8 del Regolamento (UE) 2015/812 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 20 maggio 2015, che modifica l'articolo 47 del Regolamento (UE) n. 1379/2013, qualora siano stabilite taglie minime di riferimento per la conservazione, le stesse costituiscono taglie minime di commercializzazione. Approfondisci

Habitat

Acque salate

Principali zone di pesca FAO

Fonte: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Nephrops norvegicus (Linnaeus, 1758)

Mappe di distribuzione

Fonte: FAO - FAO aquatic species distribution map of Nephrops norvegicus

Nome scientifico

Nephrops norvegicus

Autore

(Linnaeus, 1758)

Categoria tassonomica

Specie

Codice FAO

NEP

Classificazione tassonomica

PhylumArthropoda
- SubphylumCrustacea
  - ClasseMalacostraca
    - OrdineDecapoda
      - FamigliaNephropidae
        GenereNephrops
        SpecieNephrops norvegicus

Fonte: Palomares, M.L.D. and D. Pauly. Editors. SeaLifeBase. Nephrops norvegicus (Linnaeus, 1758)

Un sistema di classificazione delle merci, aggiornato annualmente, utilizzato nell'UE per scopi statistici su dazi doganali e commercio estero. Lo schema di classificazione si basa sulla nomenclatura del Sistema Armonizzato, ulteriormente esteso con suddivisioni comunitarie. Ogni suddivisione è identificata da un codice numerico di otto cifre. Leggi di più: Nomenclatura Combinata

03 — CAPITOLO 3 - PESCI E CROSTACEI, MOLLUSCHI E ALTRI INVERTEBRATI ACQUATICI
- 0306 — Crostacei, anche sgusciati, vivi, freschi, refrigerati, congelati, secchi, salati o in salamoia; crostacei affumicati, anche sgusciati, anche cotti prima o durante l'affumicatura; crostacei non sgusciati, cotti in acqua o al vapore, anche refrigerati, congelati, secchi, salati o in salamoia; farine, polveri e agglomerati in forma di pellet di crostacei, atti all'alimentazione umana
  - congelati
    - 0306 15 — Scampi (Nephrops norvegicus)
      - 0306 15 10 — affumicati, anche sgusciati, anche cotti prima o durante l'affumicatura, non altrimenti preparati
      - 0306 15 90 — altri
  - non congelati
    - 0306 25 — Scampi (Nephrops norvegicus)
      - 0306 25 10 — affumicati, anche sgusciati, anche cotti prima o durante l'affumicatura, non altrimenti preparati
      - 0306 25 90 — altri
16 — CAPITOLO 16 - PREPARAZIONI DI CARNE, DI PESCI O DI CROSTACEI, DI MOLLUSCHI O DI ALTRI INVERTEBRATI ACQUATICI
- 1605 — Crostacei, molluschi ed altri invertebrati acquatici, preparati o conservati
  - 1605 30 — Astici
    - 1605 30 10 — Carne di astice, cotta, destinata all'industria di trasformazione per la fabbricazione di burri di astici, di preparati in terrine, di zuppe o di salse
    - 1605 30 90 — altri

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