Specie Codice FAO: COH

Oncorhynchus kisutch

Indice

Denominazioni commerciali
Metodi di produzione e attrezzi da pesca
Regimi europei di qualità e valori nutrizionali
Distribuzione e habitat della specie
Descrizione della specie
Nomenclatura Combinata

Denominazioni commerciali

Paese	Denominazioni commerciali	Nomi accettati o autorizzati a livello locale o regionale
Austria	de Coho-Lachs de Lachs de Pazifischer Lachs de Silberlachs de Wildlachs (Se pesca marittima o interna)	–
Belgio	fr Saumon argente du Pacifique nl Pacific zilverzalm	–
Danimarca	da Sølvlaks	–
Estonia	et Kisutš	–
Finlandia	fi hopealohi sv coho sv silverlax	–
Francia	fr saumon argenté du Pacifique fr coho	–
Germania	de Silberlachs de Coho-Lachs de Lachs de Pazifischer Lachs de Wildlachs (Se pesca marittima o interna)	–
Grecia	el Σολομός Coho	–
Irlanda	en Coho salmon en Silver salmon ga Bradán Coho	–
Italia	it Salmone argentato	–
Lettonia	lv Kižučs lv Sudrablasis	–
Lituania	lt didžioji lašiša	–
Lussemburgo	de Coho-Lachs de Silberlachs fr saumon argenté du Pacifique fr coho	–
Paesi Bassi	nl Cohozalm	–
Polonia	pl Łososie pacyficzne pl kiżucz	–
Portogallo	pt Salmão pt Salmão-do-Pacífico pt Salmão-prateado	–
Repubblica ceca	cs Losos kisuč cs Losos stříbrný	–
Slovenia	sl kisuč sl srebrni losos sl lososi	–
Spagna	es Salmón plateado	Galizia: Salmón prateado
Svezia	sv Coho sv Silverlax	–
Ungheria	hu csendes-óceáni lazac hu koholazac	–

Principali metodi di produzione

Pescato
Di allevamento

Principali attrezzi da pesca

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Oncorhynchus kisutch (Walbaum, 1792)

Denominazioni registrate

indicazione geografica protetta (IGP)

Belgio

Escavèche de Chimay

Fonte: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Valori nutrizionali

	Valori nutrizionali per porzione (100g) Di allevamento
Energia	160.0 kcal
Grassi totali	7.67 g
Acidi grassi saturi	1.816 g
Carboidrati	0.0 g
Proteine	21.27 g
Sale	117.5 mg

	Valori nutrizionali per porzione (100g)
Energia	146.0 kcal
Grassi totali	5.93 g
Acidi grassi saturi	1.26 g
Carboidrati	0.0 g
Zuccheri	0.0 g
Proteine	21.62 g
Sale	115.0 mg

Fonte: USDA - FoodData Central

Habitat

Acque salate
Acque dolci
Acque salmastre

Principali zone di pesca FAO

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Oncorhynchus kisutch (Walbaum, 1792)

Mappe di distribuzione

Fonte: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Oncorhynchus kisutch

Fonte: FAO - FAO aquatic species distribution map of Oncorhynchus kisutch

Nome scientifico

Oncorhynchus kisutch

Autore

(Walbaum, 1792)

Categoria tassonomica

Specie

Codice FAO

COH

Descrizione morfologica

ingleseCharacterized by the presence of small black spots on the back and on the upper lobe of the caudal fin, and by the lack of dark pigment along the gum line of the lower jaw (Ref. 27547). The gill rakers are rough and widely spaced; the lateral line is nearly straight (Ref. 27547). The adipose fin is slender; the pelvic fins have an axillary extension (Ref. 27547). Fish in the sea are dark metallic blue or greenish on the back and upper sides, a brilliant silver color on middle and lower sides, and white below; small black spots are present on the back and upper sides and on the upper lobe of the caudal fin (Ref. 27547). During the spawning season fish turn dark to bright green on head and back, bright red on the sides, and often dark on the belly (Ref. 27547). Females are less brightly colored than males (Ref. 27547).

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Tradotto dall'inglese da BING La traduzione seguente è puramente indicativa: a causa della limitata qualità del testo originale, nella versione BETA del sistema le descrizioni morfologiche sono disponibili solo in inglese. Informazioni multilingua saranno disponibili nelle versioni successive.

italianoCaratterizzata dalla presenza di piccole macchie nere sul dorso e sul lobo superiore della pinna caudale e dalla mancanza di pigmento scuro lungo il bordo gengivale della mascella inferiore (Ref. 27547). Branchiali sono grezzi e ampiamente distanziati; la linea laterale è quasi dritta (Ref. 27547). La pinna adiposa è snella; le pinne pelviche sono un'estensione ascellare (Ref. 27547). Pesci nel mare sono blu metallico scuro o verdastro sul retro e lati superiori, un brillante color argento sui lati inferiori e medio e bianco sotto; piccole macchie nere sono presenti sul retro e i lati superiori e sul lobo superiore della pinna caudale (Ref. 27547). Durante il deposizione delle uova pesce di stagione girare scuro al verde brillante sulla testa e schiena, rosso sui lati e spesso scure sul ventre (Ref. 27547). Le femmine sono meno colorate dei maschi (Ref. 27547).

Classificazione tassonomica

ClasseActinopterygii
- OrdineSalmoniformes
  - FamigliaSalmonidae
    - GenereOncorhynchus
      - SpecieOncorhynchus kisutch

Sinonimi

Oncorhynchus milktschutsch (Walbaum, 1792)
Salmo hisatch Walbaum, 1792
Salmo kisatch Walbaum, 1792
Salmo milktschutsch Walbaum, 1792
Salmo hisutch Walbaum, 1792
Oncorhynchus kisatch (Walbaum, 1792)
Salmo kisutch Walbaum, 1792
Oncorhynchus kisutsh (Walbaum, 1792)
Salmo tsuppitch Richardson, 1836

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Oncorhynchus kisutch (Walbaum, 1792)

Un sistema di classificazione delle merci, aggiornato annualmente, utilizzato nell'UE per scopi statistici su dazi doganali e commercio estero. Lo schema di classificazione si basa sulla nomenclatura del Sistema Armonizzato, ulteriormente esteso con suddivisioni comunitarie. Ogni suddivisione è identificata da un codice numerico di otto cifre. Leggi di più: Nomenclatura Combinata

03 — CAPITOLO 3 - PESCI E CROSTACEI, MOLLUSCHI E ALTRI INVERTEBRATI ACQUATICI
- 0301 — Pesci vivi
  - altri pesci vivi
    - 0301 99 — altri
      - di acqua dolce
        0301 99 11 — Salmoni del Pacifico (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou e Oncorhynchus rhodurus), salmoni dell'Atlantico (Salmo salar) e salmoni del Danubio (Hucho hucho)
- 0302 — Pesci freschi o refrigerati, esclusi i filetti di pesce e di altra carne di pesci della voce 0304
  - Salmonidi, esclusi i fegati, le uova e i lattimi
    - 0302 13 00 — Salmoni del Pacifico (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytsha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou e Oncorhynchus rhodurus)
- 0303 — Pesci congelati, esclusi i filetti e altre carni di pesci della voce 0304
  - Salmonidi, esclusi i fegati, le uova e i lattimi
    - 0303 12 00 — Altri salmoni del Pacifico (Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytsha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou e Oncorhynchus rhodurus)
- 0304 — Filetti di pesci ed altra carne di pesci (anche tritata), freschi, refrigerati o congelati
  - Filetti, freschi o refrigerati, di altri pesci
    - 0304 41 00 — Salmoni del Pacifico (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou e Oncorhynchus rhodurus), salmoni dell'Atlantico (Salmo salar) e salmoni del Danubio (Hucho hucho)
  - altri, freschi o refrigerati
    - 0304 52 00 — Salmonidi
  - Filetti congelati di altri pesci
    - 0304 81 00 — Salmoni del Pacifico (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou e Oncorhynchus rhodurus), salmoni dell'Atlantico (Salmo salar) e salmoni del Danubio (Hucho hucho)
- 0305 — Pesci secchi, salati o in salamoia; pesci affumicati, anche cotti prima o durante l'affumicatura; farine, polveri e agglomerati in forma di pellets di pesci, atti all'alimentazione umana
  - Filetti di pesci, secchi, salati o in salamoia, ma non affumicati
    - 0305 39 — altri
      - 0305 39 10 — Salmoni del Pacifico (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou e Oncorhynchus rhodurus), salmoni dell'Atlantico (Salmo salar) e salmoni del Danubio (Hucho hucho), salati o in salamoia
  - Pesci affumicati, compresi i filetti, diversi dalle frattaglie di pesce commestibili
    - 0305 41 00 — Salmoni del Pacifico (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou e Oncorhynchus rhodurus), salmoni dell'Atlantico (Salmo salar) e salmoni del Danubio (Hucho hucho)
  - Pesci salati, ma non secchi né affumicati, e pesci in salamoia, diversi dalle frattaglie di pesce commestibili
    - 0305 69 — altri
      - 0305 69 50 — Salmoni del Pacifico (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou e Oncorhynchus rhodurus), salmoni dell'Atlantico (Salmo salar) e salmoni del Danubio (Hucho hucho)
16 — CAPITOLO 16 - PREPARAZIONI DI CARNE, DI PESCI O DI CROSTACEI, DI MOLLUSCHI O DI ALTRI INVERTEBRATI ACQUATICI
- 1604 — Preparazioni e conserve di pesci; caviale e suoi succedanei preparati con uova di pesce
  - Pesci interi o in pezzi, esclusi i pesci tritati
    - 1604 11 00 — Salmoni
  - 1604 20 — altre preparazioni e conserve di pesci
    - altri
      - 1604 20 10 — di salmoni
      - 1604 20 30 — di salmonidi, diversi dai salmoni

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Oncorhynchus kisutch

Denominazioni commerciali

Principali metodi di produzione

Principali attrezzi da pesca

Ami e palangari

Nasse e trappole

Reti da imbrocco e reti analoghe

Reti da traino

Sciabiche

Denominazioni registrate

indicazione geografica protetta (IGP)

Valori nutrizionali

Habitat

Principali zone di pesca FAO

Zona 18 - Mare Artico

Zona 2 - America del Nord - Acque interne

Zona 27 - Atlantico nord-orientale

Zona 3 - America del Sud - Acque interne

Zona 4 - Asia - Acque interne

Zona 5 - Europa - Acque interne

Zona 61 - Pacifico nord-occidentale

Zona 67 - Pacifico nord-orientale

Zona 77 - Pacifico centro-orientale

Mappe di distribuzione