Specie Codice FAO: MAS

Scomber japonicus

Scomber japonicus

© FAO

Indice

Denominazioni commerciali
Metodi di produzione e attrezzi da pesca
Regimi europei di qualità e valori nutrizionali
Misure di conservazione
Norme di commercializzazione
Distribuzione e habitat della specie
Descrizione della specie
Nomenclatura Combinata

Denominazioni commerciali

Paese	Denominazioni commerciali	Nomi accettati o autorizzati a livello locale o regionale
Austria	de Makrele de Spanische Makrele	–
Belgio	fr Maquereau espagnol nl Spaanse makreel	–
Bulgaria	bg Японска скумрия	–
Cipro	el κολιός	–
Croazia	hr lokarda hr plavica	–
Danimarca	da Japansk makrel	–
Estonia	et Jaapani makrell	–
Finlandia	fi japaninmakrilli sv spansk makrill	–
Francia	fr maquereau espagnol	–
Germania	de Makrele de Spanische Makrele	–
Grecia	el Κολιός Ειρηνικού	–
Irlanda	en Chub mackerel ga Ronnach Seapánach	–
Italia	it Lanzardo it sgombro occhione	–
Lettonia	lv Austrumu makreles	–
Lituania	lt japoninė skumbrė	–
Lussemburgo	de Makrele de Spanische Makrele fr maquereau espagnol	–
Malta	en Pacific chub mackerel it Sgombro occhione mt Kavall għajnejh kbar	–
Paesi Bassi	nl Spaanse makreel	–
Polonia	pl Makrela kolias	–
Portogallo	pt Cavala	–
Repubblica ceca	cs Makrela japonská cs Makrela měchýřnatá	–
Romania	ro Macrou spaniol	–
Slovacchia	sk makrela japonská	–
Slovenia	sl lokarda	–
Spagna	es Caballa del sur es Estornino	Isole Baleari: Bis del pacífic
Svezia	sv Spansk makrill	–
Ungheria	hu közönséges makréla hu spanyol makréla	–

Principali metodi di produzione

Pescato
Di allevamento

Principali attrezzi da pesca

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Scomber japonicus Houttuyn, 1782

Denominazioni registrate

indicazione geografica protetta (IGP)

Spagna

Caballa de Andalucia

Fonte: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Taglie minime di riferimento per la conservazione

Come definito nell'art. 8 del Regolamento (UE) 2015/812 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 20 maggio 2015, che modifica l'articolo 47 del Regolamento (UE) n. 1379/2013, qualora siano stabilite taglie minime di riferimento per la conservazione, le stesse costituiscono taglie minime di commercializzazione. Approfondisci

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 20.0 cmLunghezza totale (LT)

Zone di pesca

27.5 Fondali dell'Islanda e delle Faer OEer (Sottozona V)
27.6 Rockall, Costa nord-occidentale della Scozia costa dell'Irlanda settentrionale; la costa nord-occidentale della Scozia e la costa dell'Irlanda settentrionale sono altresì denominate Fondali ad occidente della Scozia (Sottozona VI)
27.7 Mar d'Irlanda, Fondali ad occidente dell'Irlanda, Banco del Porcupine, la Manica orientale e occidentale, Canale di Bristol, Celtic Sea settentrionale e meridionale e Fondali a sud-ovest dell'Irlanda - orientali e occidentali (Sottozona VII)

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 30.0 cmLunghezza totale (LT)

Zone di pesca

27.1.a Barents Sea - NEAFC Regulatory Area
27.2.a.1 Norwegian Sea - NEAFC Regulatory Area
27.2.b.1 Spitzbergen and Bear Island - NEAFC Regulatory Area
27.6.b.1 Rockall - Part of NEAFC Regulatory Area
27.7.c.1 Porcupine Bank - Part of NEAFC Regulatory Area
27.7.j.1 Southwest of Ireland - East - Part of NEAFC Regulatory Area
27.7.k.1 Southwest of Ireland - West - Part of NEAFC Regulatory Area
27.8.d.1 Bay of Biscay - Offshore - Parts in NEAFC Regulatory Area
27.8.e.1 West of Bay of Biscay - Parts in NEAFC Regulatory Area
27.9.b.1 Portuguese Waters - West Parts in NEAFC Regulatory Area
27.10.a.1 Azores Grounds - Parts in NEAFC Regulatory Area
27.12.a.1 Subdivision XIIa1 - NEAFC Regulatory Area
27.12.a.2 Subdivision XIIa2 - NEAFC Regulatory Area
27.14.b.1 Southeast Greenland - Parts of NEAFC Regulatory Area (Division XIVb1)
27.5.b.1.a Faroe Plateau - Part of NEAFC Regulatory Area (Unit Vb1a)

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 18.0 cmLunghezza totale (LT)

Zone di pesca

37.1 Mediterraneo occidentale
37.2 Mediterraneo centrale
37.3 Mediterraneo orientale

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 30.0 cmLunghezza totale (LT)

Zone di pesca

Mare del Nord: il Mare del Nord comprende la sottozona CIEM 4, nonché la parte contigua della divisione CIEM 2a situata a sud del 64° di latitudine nord e la parte della divisione CIEM 3a che non rientra nella definizione dello Skagerrak

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 20.0 cmLunghezza totale (LT)

Zone di pesca

27.8 Golfo di Biscaglia (o di Guascogna) (Sottozona VIII)
27.9 Acque portoghesi (Sottozona IX)
27.10 Fondali delle Azzorre (Sottozona X)
34.2 Oceanica settentrionale
34.1.1 Divisione costa del Marocco
34.1.2 Divisione isole Canarie e Madera

Requisiti specifici che i prodotti della pesca commercializzati in UE devono rispettare. I requisiti includono categorie di freschezza e categorie di calibro.

Categorie di freschezza

	A	B	Extra
Occhio	Convesso e leggermente infossato; pupilla oscura; cornea leggermente opalescente	Piatto, pupilla offuscata; soffusioni ematiche attorno all'occhio	Convesso, sporgente; pupilla blu-nera brillante, «palpebra» trasparente
Branchie	Colore meno vivo, più pallido sui bordi. Muco trasparente	In via di fitta decolorazione, muco opaco	Colore uniforme da rosso scuro a porpora senza muco
Odore delle branchie	Senza odore di alghe marine; odore neutro	Odore grasso leggermente solforoso, di ritagli di bacon rancido o di frutta marcia	Fresco di alghe marine; piccante, salso
Opercoli	Argentati, leggermente colorati di rosso o di marrone	Imbrunimento e estese soffusioni ematiche	Argentati
Consistenza della carne	Assai rigida, soda	Leggermente molle	Molto soda, rigida
Muco cutaneo	Leggermente torbido	Lattiginoso	Acquoso, trasparente
Pelle	Perdita di lucentezza e aspetto meno brillante; colori più smorti; minore differenza tra superficie dorsale e ventrale	Spenta, senza lucentezza, colori slavati; la pelle fa delle pieghe se si incurva il pesce	Pigmentazione cangiante, colori vivi, brillanti, con tendenza all'iridescenza; netta differenza tra superficie dorsale e ventrale

Categorie di calibro

Taglia	Peso/pesce
1	≥ 0.5 kg
2	≥ 0.25 \| < 0.5 kg
3	≥ 0.14 \| < 0.25 kg
4	≥ 0.05 \| < 0.14 kg

Come definito nell'art. 8 del Regolamento (UE) 2015/812 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 20 maggio 2015, che modifica l'articolo 47 del Regolamento (UE) n. 1379/2013, qualora siano stabilite taglie minime di riferimento per la conservazione, le stesse costituiscono taglie minime di commercializzazione. Approfondisci

Habitat

Acque salate

Principali zone di pesca FAO

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Scomber japonicus Houttuyn, 1782

Mappe di distribuzione

Fonte: FAO - FAO aquatic species distribution map of Scomber japonicus

Nome scientifico

Scomber japonicus

Autore

Houttuyn, 1782

Categoria tassonomica

Specie

Codice FAO

MAS

Descrizione morfologica

ingleseInterpelvic process small and single. No well developed corselet. Swim bladder present. First haemal spine posterior to first interneural process; 12 to 15 interneural bones under first dorsal fin. Anal fin spine conspicuous, clearly separated from anal rays but joined to them by a membrane. Back with narrow stripes which zigzag and undulate. Belly unmarked (Pacific population) or with wavy lines (Atlantic pop.) (Ref. 168). Caudal peduncle with 5 finlets on the upper and lower edge. Distance between dorsal fins shorter than or equal to the first dorsal fin base (Ref. 35388).

Mostra traduzione

Tradotto dall'inglese da BING La traduzione seguente è puramente indicativa: a causa della limitata qualità del testo originale, nella versione BETA del sistema le descrizioni morfologiche sono disponibili solo in inglese. Informazioni multilingua saranno disponibili nelle versioni successive.

italianoProcesso Interpelvic piccolo e unico. Nessun corsaletto ben sviluppato. Vescica natatoria presente. Prima emali spina posteriore al primo processo Hemal; 12 a 15 Hemal ossa sotto la prima pinna dorsale. Spina dorsale di pinna anale cospicua, chiaramente separati dai raggi anali ma si unì a loro da una membrana. Retro con strisce strette che a zig-zag e ondeggiano. Ventre non marcata (popolazione pacifica) o con linee ondulate (Atlantic pop.) (Ref. 168). Peduncolo caudale con 5 pinnule sul bordo superiore e inferiore. Distanza tra le pinne dorsali inferiore o uguale alla prima pinna dorsale base (Ref. 35388).

Classificazione tassonomica

ClasseActinopterygii
- OrdinePerciformes
  - FamigliaScombridae
    - GenereScomber
      - SpecieScomber japonicus

Sinonimi

Scomber japonicus marplatensis (Lopez, 1955)
Scomber joanesaba Bleeker, 1854
Scomber capensis Cuvier, 1832
Pneumatophorus japonicus marplatensis López, 1955
Scomber diego Ayres, 1856
Scomber gigas Fowler, 1935
Scomber peruanus (Jordan & Hubbs, 1925)
Pneumatophorus japonicus (Houttuyn, 1782)
Pneumatophorus diego (Ayres, 1856)
Pneumatophorus japonicus japonicus (Houttuyn, 1782)
Scomber scombrus japonicus Temminck & Schlegel, 1844
Scomber japonicus japonicus Houttuyn, 1782
Scomber saba Bleeker, 1854
Pneumatophorus peruanus Jordan & Hubbs, 1925
Scomber janesaba Bleeker, 1854
Scomber pneumatophorus japonicus Temminck & Schlegel, 1844
Scomber japonicus peruanus (Jordan & Hubbs, 1925)

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Scomber japonicus Houttuyn, 1782

Un sistema di classificazione delle merci, aggiornato annualmente, utilizzato nell'UE per scopi statistici su dazi doganali e commercio estero. Lo schema di classificazione si basa sulla nomenclatura del Sistema Armonizzato, ulteriormente esteso con suddivisioni comunitarie. Ogni suddivisione è identificata da un codice numerico di otto cifre. Leggi di più: Nomenclatura Combinata

03 — CAPITOLO 3 - PESCI E CROSTACEI, MOLLUSCHI E ALTRI INVERTEBRATI ACQUATICI
16 — CAPITOLO 16 - PREPARAZIONI DI CARNE, DI PESCI O DI CROSTACEI, DI MOLLUSCHI O DI ALTRI INVERTEBRATI ACQUATICI
- 1604 — Preparazioni e conserve di pesci; caviale e suoi succedanei preparati con uova di pesce
  - Pesci interi o in pezzi, esclusi i pesci tritati
    - 1604 15 — Sgombri
      - delle specie Scomber scombrus e Scomber japonicus
        1604 15 11 — Filetti
        1604 15 19 — altri
  - 1604 20 — altre preparazioni e conserve di pesci
    - altri
      - 1604 20 50 — di sardine, di boniti, di sgombri delle specie Scomber scombrus e Scomber japonicus e pesci delle specie Orcynopsis unicolor

Condividi questa pagina