Specie Codice FAO: SYU

Scyliorhinus hesperius

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Indice

Denominazioni commerciali
Metodi di produzione e attrezzi da pesca
Regimi europei di qualità e valori nutrizionali
Norme di commercializzazione
Distribuzione e habitat della specie
Descrizione della specie
Nomenclatura Combinata

Denominazioni commerciali

Paese	Denominazioni commerciali	Nomi accettati o autorizzati a livello locale o regionale
Belgio	fr Roussette nl Hondshaai	–
Lituania	lt baltabalnis katryklis	–
Portogallo	pt Pata-roxa	–
Repubblica ceca	cs Žralok	–

Principali metodi di produzione

Pescato

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Scyliorhinus hesperius Springer, 1966

Denominazioni registrate

indicazione geografica protetta (IGP)

Belgio

Escavèche de Chimay

Fonte: eAmbrosia - the EU geographical indications register (eAmbrosia)

Requisiti specifici che i prodotti della pesca commercializzati in UE devono rispettare. I requisiti includono categorie di freschezza e categorie di calibro.

Categorie di freschezza

	A	B	Extra
Occhio	Convesso e leggermente infossato; meno brillante e iridescente, pupille ovali	Piatto, opaco	Convesso, molto brillante e iridato; piccole pupille
Odore	Senza odore o con un leggerissimo odore di stantio, ma non ammoniacale	Odore leggermente ammoniacale; aspro	Di alghe marine
Aspetto	Rigor mortis assente; assenza di muco sulla pelle ed in particolare in bocca e sulle aperture branchiali	Un po' di muco presente nella bocca e sulle aperture branchiali; mascella leggermente appiattita	Rigor mortis totale o parziale; presenza di un pò di muco chiaro sulla pelle

Categorie di calibro

Taglia	Peso/pesce
1	≥ 2.0 kg
2	≥ 1.0 \| < 2.0 kg
3	≥ 0.5 \| < 1.0 kg

Habitat

Acque salate

Principali zone di pesca FAO

List item: Atlantico centro-occidentale

Zona 31 - Atlantico centro-occidentale

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Scyliorhinus hesperius Springer, 1966

Nome scientifico

Scyliorhinus hesperius

Autore

Springer, 1966

Categoria tassonomica

Specie

Codice FAO

SYU

Classificazione tassonomica

ClasseElasmobranchii
- OrdineCarcharhiniformes
  - FamigliaScyliorhinidae
    - GenereScyliorhinus
      - SpecieScyliorhinus hesperius

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Scyliorhinus hesperius Springer, 1966

Un sistema di classificazione delle merci, aggiornato annualmente, utilizzato nell'UE per scopi statistici su dazi doganali e commercio estero. Lo schema di classificazione si basa sulla nomenclatura del Sistema Armonizzato, ulteriormente esteso con suddivisioni comunitarie. Ogni suddivisione è identificata da un codice numerico di otto cifre. Leggi di più: Nomenclatura Combinata

03 — CAPITOLO 3 - PESCI E CROSTACEI, MOLLUSCHI E ALTRI INVERTEBRATI ACQUATICI
- 0302 — Pesci freschi o refrigerati, esclusi i filetti di pesce e di altra carne di pesci della voce 0304
  - altri pesci, esclusi i fegati, le uova e i lattimi
    - 0302 81 — Squali
      - 0302 81 20 — Gattucci (Scyliorhinus spp.)
- 0303 — Pesci congelati, esclusi i filetti e altre carni di pesci della voce 0304
  - Altri pesci, esclusi i fegati, le uova e i lattimi
    - 0303 81 — Squali
      - 0303 81 20 — Gattucci (Scyliorhinus spp.)
- 0304 — Filetti di pesci ed altra carne di pesci (anche tritata), freschi, refrigerati o congelati
  - Filetti congelati di altri pesci
    - 0304 89 — altri
      - altri
        squali
        0304 89 51 — spinaroli e gattucci (Squalus acanthias, Scyliorhinus spp.)

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