Specie Codice FAO: ALB

Thunnus alalunga

Indice

Denominazioni commerciali
Metodi di produzione e attrezzi da pesca
Misure di conservazione
Norme di commercializzazione
Distribuzione e habitat della specie
Descrizione della specie
Nomenclatura Combinata

Denominazioni commerciali

Paese	Denominazioni commerciali	Nomi accettati o autorizzati a livello locale o regionale
Austria	de Germon de Thunfisch de Weißer Thun	–
Belgio	fr Thon fr Thon blanc ou Germon nl Tonijn nl witte tonijn	–
Bulgaria	bg Дългопер тон	–
Cipro	el μακρύπτερος τόνος	–
Croazia	hr dugokrila tuna hr albakor	–
Danimarca	da Hvid tun da langfinnet tun	–
Estonia	et Pikkuim-tuun	–
Finlandia	fi valkotonnikala sv vit tonfisk sv albacor	–
Francia	fr germon fr thon germon fr thon blanc	–
Germania	de Weißer Thun de Germon de Thunfisch	–
Grecia	el Τόνος μακρύπτερος	–
Irlanda	en Albacore tuna ga Tuinnín colgach	–
Italia	it Alalunga	–
Lettonia	lv Garspuru tunzivs	–
Lituania	lt ilgapelekis tunas	–
Lussemburgo	de Germon de Thunfisch de Weißer Thun fr germon fr thon germon fr thon blanc	–
Malta	en Albacore it Tonno mt Alonga	–
Paesi Bassi	nl Witte tonijn	–
Polonia	pl Tuńczyk biały pl albakora	–
Portogallo	pt Atum pt Atum-voador pt Germão	–
Repubblica ceca	cs Tuňák dlouhoploutvý cs Tuňák křídlatý	–
Romania	ro Ton alb	–
Slovacchia	sk tuniak dlhoplutvý	–
Slovenia	sl beli tun	–
Spagna	es Atún blanco es Bonito del norte es Albacora	Asturie: Mono Isole Baleari: Bacora Isole Baleari: Ullada Canarie: Barrilote Cantabria: Bonito del norte Catalogna: Bacora Valencia: Bacora Galizia: Bonito do norte Paesi Baschi: Hegaluze
Svezia	sv Vit tonfisk sv albacor	–
Ungheria	hu hosszúúszójú tonhal hu germon	–

Principali metodi di produzione

Pescato

Principali attrezzi da pesca

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Thunnus alalunga (Bonnaterre, 1788)

TAC e contingenti

I totali ammissibili di catture (TAC), o possibilità di pesca, sono limiti di cattura (espressi in tonnellate o numeri) che vengono fissati per la maggior parte degli stock ittici commerciali. I TAC vengono fissati ogni anno per la maggior parte degli stock (ogni due anni per gli stock di acque profonde) dal Consiglio dei ministri della pesca. I paesi dell'UE condividono i TAC ripartendoli in contingenti nazionali. Per ogni stock si applica un diverso coefficiente di attribuzione per la suddivisione dei contingenti (il cosiddetto principio della stabilità relativa). Leggi di più: TAC e contingenti

Stock (2021)

ALB/AN05N

Thunnus alalunga

Zone di pesca

Oceano Atlantico a nord di 5° N

TAC

37801.0 t

Unione

28120.92 t

5522.24 t

1925.7 t

17557.88 t

3115.11 t

Stock (2021)

ALB/AS05N

Thunnus alalunga

Zone di pesca

Oceano Atlantico a sud di 5° N

TAC

24000.0 t

Unione

1837.5 t

633.94 t

905.86 t

297.7 t

Requisiti specifici che i prodotti della pesca commercializzati in UE devono rispettare. I requisiti includono categorie di freschezza e categorie di calibro.

Categorie di freschezza

	A	B	Extra
Occhio	Convesso e leggermente infossato; pupilla oscura; cornea leggermente opalescente	Piatto, pupilla offuscata; soffusioni ematiche attorno all'occhio	Convesso, sporgente; pupilla blu-nera brillante, «palpebra» trasparente
Branchie	Colore meno vivo, più pallido sui bordi. Muco trasparente	In via di fitta decolorazione, muco opaco	Colore uniforme da rosso scuro a porpora senza muco
Odore delle branchie	Senza odore di alghe marine; odore neutro	Odore grasso leggermente solforoso, di ritagli di bacon rancido o di frutta marcia	Fresco di alghe marine; piccante, salso
Opercoli	Argentati, leggermente colorati di rosso o di marrone	Imbrunimento e estese soffusioni ematiche	Argentati
Consistenza della carne	Assai rigida, soda	Leggermente molle	Molto soda, rigida
Muco cutaneo	Leggermente torbido	Lattiginoso	Acquoso, trasparente
Pelle	Perdita di lucentezza e aspetto meno brillante; colori più smorti; minore differenza tra superficie dorsale e ventrale	Spenta, senza lucentezza, colori slavati; la pelle fa delle pieghe se si incurva il pesce	Pigmentazione cangiante, colori vivi, brillanti, con tendenza all'iridescenza; netta differenza tra superficie dorsale e ventrale

Categorie di calibro

Taglia	Peso/pesce
1	≥ 4.0 kg
2	≥ 1.5 \| < 4.0 kg

Questa specie è soggetta alle disposizioni del Regolamento (CEE) n. 1536/92 del Consiglio, del 9 giugno 1992, che stabilisce norme comuni di commercializzazione per le conserve di tonno e di palamita. Approfondisci

Habitat

Acque salate

Principali zone di pesca FAO

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Thunnus alalunga (Bonnaterre, 1788)

Mappe di distribuzione

Fonte: Aquamaps - Computer Generated Native Distribution Map for Thunnus alalunga

Fonte: FAO - FAO aquatic species distribution map of Thunnus alalunga

Nome scientifico

Thunnus alalunga

Autore

(Bonnaterre, 1788)

Categoria tassonomica

Specie

Codice FAO

ALB

Descrizione morfologica

ingleseAnterior spines much higher than posterior spines giving the fin a strongly concave outline. Interpelvic process small and bifid. Body with very small scales. Pectoral fins remarkably long, about 30% of fork length or longer in 50 cm or longer fish. Ventral surface of liver striated and the central lobe is largest.

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Tradotto dall'inglese da BING La traduzione seguente è puramente indicativa: a causa della limitata qualità del testo originale, nella versione BETA del sistema le descrizioni morfologiche sono disponibili solo in inglese. Informazioni multilingua saranno disponibili nelle versioni successive.

italianoSpine anteriore molto superiore posteriore spine dando la pinna un contorno fortemente concavo. Processo Interpelvic piccolo e bifido. Corpo con scale molto piccole. Pinne pettorali notevolmente lungo, circa il 30% della lunghezza della forcella o più a lungo in 50 cm o più pesci. Superficie ventrale del fegato striato e il lobo centrale è più grande.

Classificazione tassonomica

ClasseActinopterygii
- OrdinePerciformes
  - FamigliaScombridae
    - GenereThunnus
      - SpecieThunnus alalunga

Sinonimi

Thynnus alalonga (Bonnaterre, 1788)
Orcynus alatunga (Gmelin, 1789)
Germo germon (Lacepède, 1800)
Scomber germo Lacepède, 1801
Thunnus germo (Lacepède, 1801)
Scomber albicans Walbaum, 1792
Thynnus alalunga (Bonnaterre, 1788)
Thunnus alalonga (Bonnaterre, 1788)
Scomber germon Lacepède, 1800
Germo germo (Lacepède, 1801)
Thunnus alalunga (Cetti, 1777)
Germo alalunga (Bonnaterre, 1788)
Orcynus alalonga (Bonnaterre, 1788)
Germo germon steadi Whitley, 1933
Scomber alatunga Gmelin, 1789
Thynnus pacificus Cuvier, 1832
Scomber alalunga Cetti, 1777
Scomber germo Bennett, 1840
Thunnus pacificus (Cuvier, 1832)
Albacora alalonga (Bonnaterre, 1788)
Orcynus germo (Lacepède, 1801)
Germo alalonga (Bonnaterre, 1788)
Orcynus pacificus Cooper, 1863
Orcynus germon (Lacepède, 1800)
Scomber alalunga Bonnaterre, 1788

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Thunnus alalunga (Bonnaterre, 1788)

Un sistema di classificazione delle merci, aggiornato annualmente, utilizzato nell'UE per scopi statistici su dazi doganali e commercio estero. Lo schema di classificazione si basa sulla nomenclatura del Sistema Armonizzato, ulteriormente esteso con suddivisioni comunitarie. Ogni suddivisione è identificata da un codice numerico di otto cifre. Leggi di più: Nomenclatura Combinata

03 — CAPITOLO 3 - PESCI E CROSTACEI, MOLLUSCHI E ALTRI INVERTEBRATI ACQUATICI
- 0302 — Pesci freschi o refrigerati, esclusi i filetti di pesce e di altra carne di pesci della voce 0304
  - Tonni (del genere Thunnus), tonnetti striati [Euthynnus (Katsuwonus) pelamis], esclusi i fegati, le uova e i lattimi
    - 0302 31 — Tonni bianchi o alalunga (Thunnus alalunga)
      - 0302 31 10 — destinati alla fabbricazione industriale di prodotti della voce 1604
      - 0302 31 90 — altri
- 0303 — Pesci congelati, esclusi i filetti e altre carni di pesci della voce 0304
  - Tonni (del genere Thunnus), tonnetti striati [Euthynnus (Katsuwonus) pelamis], esclusi i fegati, le uova e i lattimi
    - 0303 41 — Tonni bianchi o alalunga (Thunnus alalunga)
      - 0303 41 10 — destinati alla fabbricazione industriale di prodotti della voce 1604
      - 0303 41 90 — altri
- 0304 — Filetti di pesci ed altra carne di pesci (anche tritata), freschi, refrigerati o congelati
  - Filetti congelati di altri pesci
    - 0304 87 00 — Tonni (del genere Thunnus), tonnetti striati [Euthynnus (Katsuwonus) pelamis]
16 — CAPITOLO 16 - PREPARAZIONI DI CARNE, DI PESCI O DI CROSTACEI, DI MOLLUSCHI O DI ALTRI INVERTEBRATI ACQUATICI
- 1604 — Preparazioni e conserve di pesci; caviale e suoi succedanei preparati con uova di pesce
  - Pesci interi o in pezzi, esclusi i pesci tritati
    - 1604 14 — Tonni, palamite e boniti (Sarda spp.)
      - Tonni e palamite
        altri
        1604 14 41 — sotto olio vegetale
        altri
        1604 14 46 — Filetti detti « loins »
        1604 14 48 — altri
  - 1604 20 — altre preparazioni e conserve di pesci
    - altri
      - 1604 20 70 — di tonni, di palamite e altri pesci del genere Euthynnus

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Thunnus alalunga

Denominazioni commerciali

Principali metodi di produzione

Principali attrezzi da pesca

Ami e palangari

Ciancioli

TAC e contingenti

Stock (2021)

Stock (2021)

Categorie di freschezza

Categorie di calibro

Habitat

Principali zone di pesca FAO

Zona 21 - Atlantico nord-occidentale

Zona 27 - Atlantico nord-orientale

Zona 31 - Atlantico centro-occidentale

Zona 34 - Atlantico centro-orientale

Zona 37 - Mediterraneo e Mar Nero

Zona 41 - Atlantico sud-occidentale

Zona 47 - Atlantico sud-orientale

Zona 51 - Oceano Indiano occidentale

Zona 57 - Oceano Indiano orientale

Zona 61 - Pacifico nord-occidentale

Zona 67 - Pacifico nord-orientale

Zona 71 - Pacifico centro-occidentale

Zona 77 - Pacifico centro-orientale

Zona 81 - Pacifico sud-occidentale

Zona 87 - Pacifico sud-orientale

Mappe di distribuzione