Specie Codice FAO: HMM

Trachurus mediterraneus

Trachurus mediterraneus

© FAO

Indice

Denominazioni commerciali
Metodi di produzione e attrezzi da pesca
Misure di conservazione
Norme di commercializzazione
Distribuzione e habitat della specie
Descrizione della specie
Nomenclatura Combinata

Denominazioni commerciali

Paese	Denominazioni commerciali	Nomi accettati o autorizzati a livello locale o regionale
Belgio	fr Clinchard nl Horsmakreel	–
Bulgaria	bg Сафрид [Trachurus mediterraneus ponticus sinonimo per Trachurus mediterraneus]	–
Cipro	el ασπροσάφριδο	–
Croazia	hr šarun	–
Danimarca	da Middelhavshestemakrel	–
Francia	fr chinchard à queue jaune fr chinchard	–
Grecia	el Ασπροσάφριδο	–
Irlanda	en Mediterranean horse mackerel ga Bolmán na Meánmhara	–
Italia	it Suro it sugarello	–
Lituania	lt Viduržemio jūros stauridė	–
Malta	en Mediterranean horse mackerel it Sugarello maggiore mt Sawrell	–
Portogallo	pt Carapau-do-Mediterrâneo pt Charro	–
Romania	ro Stavrid ro Stavrid mediteranean	–
Slovenia	sl sredozemski šur	–
Spagna	es Jurel mediterráneo	Andalusia: Jurel blanco Isole Baleari: Sorell Catalogna: Sorell blancal Galizia: Xurelo do mediterráneo Paesi Baschi: Txitxarro zuria

Principali metodi di produzione

Pescato

Principali attrezzi da pesca

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Trachurus mediterraneus (Steindachner, 1868)

Taglie minime di riferimento per la conservazione

Come definito nell'art. 8 del Regolamento (UE) 2015/812 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 20 maggio 2015, che modifica l'articolo 47 del Regolamento (UE) n. 1379/2013, qualora siano stabilite taglie minime di riferimento per la conservazione, le stesse costituiscono taglie minime di commercializzazione. Approfondisci

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 15.0 cmLunghezza totale (LT)

Zone di pesca

Mare del Nord: il Mare del Nord comprende la sottozona CIEM 4, nonché la parte contigua della divisione CIEM 2a situata a sud del 64° di latitudine nord e la parte della divisione CIEM 3a che non rientra nella definizione dello Skagerrak

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 15.0 cmLunghezza totale (LT)

Zone di pesca

37.1 Mediterraneo occidentale
37.2 Mediterraneo centrale
37.3 Mediterraneo orientale

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 15.0 cmLunghezza totale (LT)

Zone di pesca

27.8 Golfo di Biscaglia (o di Guascogna) (Sottozona VIII)
27.9 Acque portoghesi (Sottozona IX)
27.10 Fondali delle Azzorre (Sottozona X)
34.2 Oceanica settentrionale
34.1.1 Divisione costa del Marocco
34.1.2 Divisione isole Canarie e Madera

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 15.0 cmLunghezza totale (LT)

Zone di pesca

27.3.a Skagerrak e Kattegat (Divisione III a)

Taglia minima di riferimento per la conservazione

≥ 15.0 cmLunghezza totale (LT)

Zone di pesca

27.5 Fondali dell'Islanda e delle Faer OEer (Sottozona V)
27.6 Rockall, Costa nord-occidentale della Scozia costa dell'Irlanda settentrionale; la costa nord-occidentale della Scozia e la costa dell'Irlanda settentrionale sono altresì denominate Fondali ad occidente della Scozia (Sottozona VI)
27.7 Mar d'Irlanda, Fondali ad occidente dell'Irlanda, Banco del Porcupine, la Manica orientale e occidentale, Canale di Bristol, Celtic Sea settentrionale e meridionale e Fondali a sud-ovest dell'Irlanda - orientali e occidentali (Sottozona VII)

TAC e contingenti

I totali ammissibili di catture (TAC), o possibilità di pesca, sono limiti di cattura (espressi in tonnellate o numeri) che vengono fissati per la maggior parte degli stock ittici commerciali. I TAC vengono fissati ogni anno per la maggior parte degli stock (ogni due anni per gli stock di acque profonde) dal Consiglio dei ministri della pesca. I paesi dell'UE condividono i TAC ripartendoli in contingenti nazionali. Per ogni stock si applica un diverso coefficiente di attribuzione per la suddivisione dei contingenti (il cosiddetto principio della stabilità relativa). Leggi di più: TAC e contingenti

Stock (2021)

JAX/08C.

Trachurus

Zone di pesca

27.8.c Golfo di Biscaglia (o di Guascogna) meridionale (Divisione VIII c)

TAC

11121.0 t

Unione

11121.0 t

PT

985.0 t

Condizione speciale: fino al 10% di questo contingente può essere pescato nella zona 9 (JAX/*09.).

ES

9963.0 t

Condizione speciale: fino al 10% di questo contingente può essere pescato nella zona 9 (JAX/*09.).

FR

173.0 t

Stock (2021)

JAX/09.

Trachurus

Zone di pesca

27.9 Acque portoghesi (Sottozona IX)

TAC

128627.0 t

Unione

123045.0 t

PT

91211.0 t

Condizione speciale: fino al 10% di questo contingente può essere pescato nella zona 8c (JAX/*08C.).

ES

31834.0 t

Condizione speciale: fino al 10% di questo contingente può essere pescato nella zona 8c (JAX/*08C.).

Stock (2021)

JAX/2A-14

Trachurus

Zone di pesca

27.5.b Fondali delle Faer OEer (Divisione V b) Acque del Regno Unito e acque internazionali
27.7.k Fondali a sud-ovest dell'Irlanda - occidentali (Divisione VII k)
27.7.f Canale di Bristol (Divisione VII f)
27.14 Fondali ad est della Groenlandia (Sottozona XIV) acque internazionali
27.7.b Fondali ad occidente dell'Irlanda (Divisione VII b)
27.4.a Mare del Nord settentrionale (Divisione IV a) Acque del Regno Unito e acque dell'Unione
27.12 Fondali a nord delle Azzorre (Sottozona XII) acque internazionali
27.8.a Golfo di Biscaglia (o di Guascogna) settentrionale (Divisione VIII a)
27.7.g Celtic Sea settentrionale (Divisione VII g)
27.2.a Mar di Norvegia (Divisione II a) Acque del Regno Unito
27.8.d Fondali al largo del Golfo di Biscaglia (o di Guascogna) (Divisione VIII d)
27.8.e Fondali ad ovest del Golfo di Biscaglia (o di Guascogna) (Divisione VIII e)
27.7.e La Manica occidentale (Divisione VII e)
27.8.b Golfo di Biscaglia (o di Guascogna) centrale (Divisione VIII b)
27.7.c Banco del Porcupine (Divisione VII c)
27.7.j Fondali a sud-ovest dell'Irlanda - orientali (Divisione VII j)
27.7.a Mar d'Irlanda (Divisione VII a)
27.6 Rockall, Costa nord-occidentale della Scozia costa dell'Irlanda settentrionale; la costa nord-occidentale della Scozia e la costa dell'Irlanda settentrionale sono altresì denominate Fondali ad occidente della Scozia (Sottozona VI)
27.7.h Celtic Sea meridionale (Divisione VII h)

TAC

70254.0 t

Unione

50079.0 t

FR

2714.0 t

Condizione speciale: fino al 5% di questo contingente può essere pescato nella zona 7d (JAX/*07D.). — Condizione speciale: fino all'80 % di questo contingente può essere pescato nella zona 8c (JAX/*08C2).

SE

675.0 t

DE

5273.0 t

Condizione speciale: fino al 5% di questo contingente può essere pescato nella zona 7d (JAX/*07D.).

PT

693.0 t

Condizione speciale: fino all'80 % di questo contingente può essere pescato nella zona 8c (JAX/*08C2).

IE

17561.0 t

NL

21158.0 t

Condizione speciale: fino al 5% di questo contingente può essere pescato nella zona 7d (JAX/*07D.).

ES

7192.0 t

Condizione speciale: fino all'80 % di questo contingente può essere pescato nella zona 8c (JAX/*08C2).

DK

6758.0 t

Stock (2021)

JAX/341PRT

Trachurus

Zone di pesca

34.1 Costiera settentrionale Acque dell'Unione - Acque circostanti Madera

TAC

Da fissare

Unione

Da fissare

PT

Da fissare

Stock (2021)

JAX/341SPN

Trachurus

Zone di pesca

34.1 Costiera settentrionale Acque dell'Unione - Acque circostanti le Isole Canarie

TAC

Da fissare

Unione

Da fissare

ES

Da fissare

Stock (2021)

JAX/4BC7D

Trachurus

Zone di pesca

27.7.d La Manica orientale (Divisione VII d) Acque del Regno Unito e acque dell'Unione
27.4.b Mare del Nord centrale (Divisione IV b) Acque del Regno Unito e acque dell'Unione
27.4.c Mare del Nord meridionale (Divisione IV c) Acque del Regno Unito e acque dell'Unione

TAC

14014.0 t

Unione

9835.0 t

IE

330.0 t

DK

5249.0 t

BE

12.0 t

ES

97.0 t

FR

435.0 t

SE

75.0 t

DE

464.0 t

PT

11.0 t

NL

3160.0 t

Stock (2021)

JAX/X34PRT

Trachurus

Zone di pesca

34 Atlantico centro-orientale Acque dell'Unione - Acque circostanti le Azzorre
27.10 Fondali delle Azzorre (Sottozona X)

TAC

Da fissare

Unione

Da fissare

PT

Da fissare

Requisiti specifici che i prodotti della pesca commercializzati in UE devono rispettare. I requisiti includono categorie di freschezza e categorie di calibro.

Categorie di freschezza

	A	B	Extra
Occhio	Convesso e leggermente infossato; pupilla oscura; cornea leggermente opalescente	Piatto, pupilla offuscata; soffusioni ematiche attorno all'occhio	Convesso, sporgente; pupilla blu-nera brillante, «palpebra» trasparente
Branchie	Colore meno vivo, più pallido sui bordi. Muco trasparente	In via di fitta decolorazione, muco opaco	Colore uniforme da rosso scuro a porpora senza muco
Odore delle branchie	Senza odore di alghe marine; odore neutro	Odore grasso leggermente solforoso, di ritagli di bacon rancido o di frutta marcia	Fresco di alghe marine; piccante, salso
Opercoli	Argentati, leggermente colorati di rosso o di marrone	Imbrunimento e estese soffusioni ematiche	Argentati
Consistenza della carne	Assai rigida, soda	Leggermente molle	Molto soda, rigida
Muco cutaneo	Leggermente torbido	Lattiginoso	Acquoso, trasparente
Pelle	Perdita di lucentezza e aspetto meno brillante; colori più smorti; minore differenza tra superficie dorsale e ventrale	Spenta, senza lucentezza, colori slavati; la pelle fa delle pieghe se si incurva il pesce	Pigmentazione cangiante, colori vivi, brillanti, con tendenza all'iridescenza; netta differenza tra superficie dorsale e ventrale

Categorie di calibro

Taglia	Peso/pesce
1	≥ 0.6 kg
2	≥ 0.4 \| < 0.6 kg
3	≥ 0.2 \| < 0.4 kg
4	≥ 0.08 \| < 0.2 kg
5	≥ 0.02 \| < 0.08 kg

Come definito nell'art. 8 del Regolamento (UE) 2015/812 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 20 maggio 2015, che modifica l'articolo 47 del Regolamento (UE) n. 1379/2013, qualora siano stabilite taglie minime di riferimento per la conservazione, le stesse costituiscono taglie minime di commercializzazione. Approfondisci

Habitat

Acque salate
Acque salmastre

Principali zone di pesca FAO

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Trachurus mediterraneus (Steindachner, 1868)

Mappe di distribuzione

Fonte: FAO - FAO aquatic species distribution map of Trachurus mediterraneus

Nome scientifico

Trachurus mediterraneus

Autore

(Steindachner, 1868)

Categoria tassonomica

Specie

Codice FAO

HMM

Classificazione tassonomica

ClasseActinopterygii
- OrdinePerciformes
  - FamigliaCarangidae
    - GenereTrachurus
      - SpecieTrachurus mediterraneus

Sinonimi

Suareus furnestini Dardignac & Vincent, 1958
Trachurus mediterraneus ponticus Aleev, 1956
Caranx trachurus mediterraneus Steindachner, 1868
Trachurus mediterraneus mediterraneus (Steindachner, 1868)

Fonte: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Trachurus mediterraneus (Steindachner, 1868)

Un sistema di classificazione delle merci, aggiornato annualmente, utilizzato nell'UE per scopi statistici su dazi doganali e commercio estero. Lo schema di classificazione si basa sulla nomenclatura del Sistema Armonizzato, ulteriormente esteso con suddivisioni comunitarie. Ogni suddivisione è identificata da un codice numerico di otto cifre. Leggi di più: Nomenclatura Combinata

03 — CAPITOLO 3 - PESCI E CROSTACEI, MOLLUSCHI E ALTRI INVERTEBRATI ACQUATICI
- 0302 — Pesci freschi o refrigerati, esclusi i filetti di pesce e di altra carne di pesci della voce 0304
  - Aringhe (Clupea harengus, Clupea pallasii), acciughe (Engraulis spp.), sardine (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), alacce (Sardinella spp.), spratti (Sprattus sprattus), sgombri (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus), suri e sugarelli (Trachurus spp.), cobia (Rachycentron canadum) e pesci spada (Xiphias gladius), esclusi i fegati, le uova e i lattimi
    - 0302 45 — Suri e sugarelli (Trachurus spp.)
      - 0302 45 90 — altri
- 0303 — Pesci congelati, esclusi i filetti e altre carni di pesci della voce 0304
  - Aringhe (Clupea harengus, Clupea pallasii), sardine (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), alacce (Sardinella spp.), spratti (Sprattus sprattus), sgombri (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus), suri e sugarelli (Trachurus spp.), cobia (Rachycentron canadum) e pesci spada (Xiphias gladius), esclusi i fegati, le uova e i lattimi
    - 0303 55 — Suri e sugarelli (Trachurus spp.)
      - 0303 55 90 — altri

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