Genere Codice FAO: RED

Sebastes

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Indice

Denominazioni commerciali
Misure di conservazione
Norme di commercializzazione
Descrizione della specie
Nomenclatura Combinata

Denominazioni commerciali

Paese	Denominazioni commerciali	Nomi accettati o autorizzati a livello locale o regionale
Austria	de Rotbarsch	–
Belgio	fr Sebaste nl Roodbaars	–
Bulgaria	bg Морски костур	–
Cipro	el είδος κοκκινόψαρου	–
Croazia	hr crveni bodečnjaci	–
Estonia	et Meriahvenad	–
Germania	de Rotbarsch	–
Grecia	el Είδος Κοκκινόψαρου	–
Irlanda	en Atlantic redfish species ga Speicis péirsí mara Atlantacha	–
Lettonia	lv Sarkanasari	–
Lituania	lt paprastieji jūriniai ešeriai	–
Polonia	pl Karmazyny	–
Portogallo	pt Cantarilho pt Cantarilho-do-norte pt Peixe-vermelho pt Red-fish	–
Slovacchia	sk sebastesy	–
Slovenia	sl rdeči okuni	–
Spagna	es Gallineta	–

TAC e contingenti

I totali ammissibili di catture (TAC), o possibilità di pesca, sono limiti di cattura (espressi in tonnellate o numeri) che vengono fissati per la maggior parte degli stock ittici commerciali. I TAC vengono fissati ogni anno per la maggior parte degli stock (ogni due anni per gli stock di acque profonde) dal Consiglio dei ministri della pesca. I paesi dell'UE condividono i TAC ripartendoli in contingenti nazionali. Per ogni stock si applica un diverso coefficiente di attribuzione per la suddivisione dei contingenti (il cosiddetto principio della stabilità relativa). Leggi di più: TAC e contingenti

Stock (2021)

RED/05B-F.

Sebastes

Zone di pesca

27.5.b Fondali delle Faer OEer (Divisione V b) Acque delle Isole Færøer

TAC

Non pertinente

Unione

0.0 t

DE

0.0 t

BE

0.0 t

FR

0.0 t

Stock (2021)

RED/1/2INT

Sebastes

Zone di pesca

27.1 Mare di Barents (Sottozona I) acque internazionali
27.2 Mar di Norvegia, Spitsberg e isola degli Orsi (Sottozona II) acque internazionali

TAC

16540.0 t

Unione

Da fissare

Stock (2021)

RED/51214D

Sebastes

Zone di pesca

27.14 Fondali ad est della Groenlandia (Sottozona XIV) acque internazionali
27.12 Fondali a nord delle Azzorre (Sottozona XII) acque internazionali
27.5 Fondali dell'Islanda e delle Faer OEer (Sottozona V) Acque dell'Unione e internazionali

TAC

0.0 t

pelagici di acque profonde

Unione

0.0 t

pelagici di acque profonde

PT

0.0 t

pelagici di acque profonde

ES

0.0 t

pelagici di acque profonde

EE

0.0 t

pelagici di acque profonde

IE

0.0 t

pelagici di acque profonde

NL

0.0 t

pelagici di acque profonde

LV

0.0 t

pelagici di acque profonde

DE

0.0 t

pelagici di acque profonde

FR

0.0 t

pelagici di acque profonde

PL

0.0 t

pelagici di acque profonde

Stock (2021)

RED/51214S

Sebastes

Zone di pesca

27.14 Fondali ad est della Groenlandia (Sottozona XIV) acque internazionali
27.5 Fondali dell'Islanda e delle Faer OEer (Sottozona V) Acque dell'Unione e internazionali
27.12 Fondali a nord delle Azzorre (Sottozona XII) acque internazionali

TAC

0.0 t

pelagici di acque superficiali

Unione

0.0 t

pelagici di acque superficiali

NL

0.0 t

pelagici di acque superficiali

PT

0.0 t

pelagici di acque superficiali

EE

0.0 t

pelagici di acque superficiali

ES

0.0 t

pelagici di acque superficiali

IE

0.0 t

pelagici di acque superficiali

DE

0.0 t

pelagici di acque superficiali

LV

0.0 t

pelagici di acque superficiali

PL

0.0 t

pelagici di acque superficiali

FR

0.0 t

pelagici di acque superficiali

Stock (2021)

RED/N1F3K.

Sebastes

Zone di pesca

21.2 Labrador coast
21.3.K Cape Freels, Cape Bauld
21.1.F Cape Desolation, Cape Farewell

TAC

0.0 t

Per questo contingente non è consentita la pesca diretta. Questa specie è oggetto unicamente di catture accessorie fino a un massimo di 1250 kg o del 5%, se tale quantitativo è maggiore.

Unione

0.0 t

Per questo contingente non è consentita la pesca diretta. Questa specie è oggetto unicamente di catture accessorie fino a un massimo di 1250 kg o del 5%, se tale quantitativo è maggiore.

LV

0.0 t

Per questo contingente non è consentita la pesca diretta. Questa specie è oggetto unicamente di catture accessorie fino a un massimo di 1250 kg o del 5%, se tale quantitativo è maggiore.

LT

0.0 t

Per questo contingente non è consentita la pesca diretta. Questa specie è oggetto unicamente di catture accessorie fino a un massimo di 1250 kg o del 5%, se tale quantitativo è maggiore.

Stock (2021)

RED/N1G14D

Sebastes

Zone di pesca

27.12 Fondali a nord delle Azzorre (Sottozona XII) Acque groenlandesi
27.14 Fondali ad est della Groenlandia (Sottozona XIV) Acque groenlandesi
27.5 Fondali dell'Islanda e delle Faer OEer (Sottozona V) Acque groenlandesi
21.1.F Cape Desolation, Cape Farewell Acque groenlandesi

TAC

Non pertinente

demersali

Unione

1840.0 t

demersali

FR

9.0 t

demersali

DE

1831.0 t

demersali

Stock (2021)

RED/N1G14P

Sebastes

Zone di pesca

27.5 Fondali dell'Islanda e delle Faer OEer (Sottozona V) Acque groenlandesi
27.14 Fondali ad est della Groenlandia (Sottozona XIV) Acque groenlandesi
27.12 Fondali a nord delle Azzorre (Sottozona XII) Acque groenlandesi
21.1.F Cape Desolation, Cape Farewell Acque groenlandesi

TAC

Non pertinente

pelagici

Unione

0.0 t

Può essere pescato solo dal 10 maggio al 31 dicembre. — pelagici

FR

0.0 t

Può essere pescato solo dal 10 maggio al 31 dicembre. — pelagici

DE

0.0 t

Può essere pescato solo dal 10 maggio al 31 dicembre. — pelagici

Stock (2021)

RED/N3LN.

Sebastes

Zone di pesca

21.3.L Cape Freels, Cape St. Mary's, Grand Bank, Avalon Peninsula, St. John's
21.3.N Grand Bank

TAC

18100.0 t

Unione

3300.0 t

LT

895.0 t

EE

895.0 t

LV

895.0 t

DE

615.0 t

Stock (2021)

RED/N3M.

Sebastes

Zone di pesca

21.3.M Flemish Cap

TAC

8448.0 t

Questo contingente è subordinato al rispetto del TAC, stabilito per tale stock per tutte le parti contraenti della NAFO. Nell’ambito di questo TAC, anteriormente al 1o luglio 2021 non possono essere pescati quantitativi superiori al seguente limite intermedio: 4224.

Unione

7813.0 t

Questo contingente è subordinato al rispetto del TAC, stabilito per tale stock per tutte le parti contraenti della NAFO. Nell’ambito di questo TAC, anteriormente al 1o luglio 2021 non possono essere pescati quantitativi superiori al seguente limite intermedio: 4224.

ES

233.0 t

Questo contingente è subordinato al rispetto del TAC, stabilito per tale stock per tutte le parti contraenti della NAFO. Nell’ambito di questo TAC, anteriormente al 1o luglio 2021 non possono essere pescati quantitativi superiori al seguente limite intermedio: 4224.

LT

1571.0 t

Questo contingente è subordinato al rispetto del TAC, stabilito per tale stock per tutte le parti contraenti della NAFO. Nell’ambito di questo TAC, anteriormente al 1o luglio 2021 non possono essere pescati quantitativi superiori al seguente limite intermedio: 4224.

PT

2354.0 t

Questo contingente è subordinato al rispetto del TAC, stabilito per tale stock per tutte le parti contraenti della NAFO. Nell’ambito di questo TAC, anteriormente al 1o luglio 2021 non possono essere pescati quantitativi superiori al seguente limite intermedio: 4224.

EE

1571.0 t

Questo contingente è subordinato al rispetto del TAC, stabilito per tale stock per tutte le parti contraenti della NAFO. Nell’ambito di questo TAC, anteriormente al 1o luglio 2021 non possono essere pescati quantitativi superiori al seguente limite intermedio: 4224.

DE

513.0 t

Questo contingente è subordinato al rispetto del TAC, stabilito per tale stock per tutte le parti contraenti della NAFO. Nell’ambito di questo TAC, anteriormente al 1o luglio 2021 non possono essere pescati quantitativi superiori al seguente limite intermedio: 4224.

LV

1571.0 t

Questo contingente è subordinato al rispetto del TAC, stabilito per tale stock per tutte le parti contraenti della NAFO. Nell’ambito di questo TAC, anteriormente al 1o luglio 2021 non possono essere pescati quantitativi superiori al seguente limite intermedio: 4224.

Stock (2021)

RED/N3O.

Sebastes

Zone di pesca

21.3.O Grand Bank

TAC

20000.0 t

Unione

7000.0 t

PT

5229.0 t

ES

1771.0 t

Requisiti specifici che i prodotti della pesca commercializzati in UE devono rispettare. I requisiti includono categorie di freschezza e categorie di calibro.

Categorie di freschezza

	A	B	Extra
Carne	Meno elastica	Leggermente molle (flaccida), meno elastica; superficie cerea (vellutata) e spenta	Soda ed elastica; superficie liscia
Branchie	Meno colorato; muco trasparente	Bruno/grigio in via di decolorazione; muco opaco e spesso	Colore vivo; senza muco
Peritoneo (nel pesce senza visceri)	Un po' opaco; può staccarsi dalla carne	Grumoso; si stacca facilmente dalla carne	Liscio; brillante; aderisce bene alla carne
Odore delle branchie e della cavità addominale	Senza odore di alghe marine; odore neutro	Odore di fermentazione; leggermente acre	Di alghe marine
Occhio	Convesso e leggermente infossato; pupilla nera spenta; cornea leggermente opalescente	Piatto; cornea opalescente; pupilla opaca	Convesso (sporgente); pupilla nera brillante; cornea trasparente
Pelle	Pigmentazione viva ma priva di lucentezza	Pigmentazione spenta in via di decolorazione	Pigmento vivo e cangiante (ad eccezione dei sebasti) o opalescente; senza tracce di decolorazione
Muco cutaneo	Leggermente torbido	Lattiginoso	Acquoso, trasparente

Categorie di calibro

Taglia	Peso/pesce
1	≥ 2.0 kg
2	≥ 0.6 \| < 2.0 kg
3	≥ 0.35 \| < 0.6 kg

Nome scientifico

Sebastes

Categoria tassonomica

Genere

Codice FAO

RED

Classificazione tassonomica

ClasseActinopterygii
- OrdineScorpaeniformes
  - FamigliaSebastidae
    - GenereSebastes

Un sistema di classificazione delle merci, aggiornato annualmente, utilizzato nell'UE per scopi statistici su dazi doganali e commercio estero. Lo schema di classificazione si basa sulla nomenclatura del Sistema Armonizzato, ulteriormente esteso con suddivisioni comunitarie. Ogni suddivisione è identificata da un codice numerico di otto cifre. Leggi di più: Nomenclatura Combinata

03 — CAPITOLO 3 - PESCI E CROSTACEI, MOLLUSCHI E ALTRI INVERTEBRATI ACQUATICI
- 0302 — Pesci freschi o refrigerati, esclusi i filetti di pesce e di altra carne di pesci della voce 0304
  - altri pesci, esclusi i fegati, le uova e i lattimi
    - 0302 89 — altri
      - altri
        Scorfani (Sebastes spp.)
        0302 89 39 — altri
- 0303 — Pesci congelati, esclusi i filetti e altre carni di pesci della voce 0304
  - Altri pesci, esclusi i fegati, le uova e i lattimi
    - 0303 89 — altri
      - altri
        Scorfani (Sebastes spp.)
        0303 89 39 — altri
- 0304 — Filetti di pesci ed altra carne di pesci (anche tritata), freschi, refrigerati o congelati
  - Filetti, freschi o refrigerati, di altri pesci
    - 0304 49 — altri
      - altri
        0304 49 50 — scorfani (Sebastes spp.)
  - Filetti congelati di altri pesci
    - 0304 89 — altri
      - altri
        scorfani (Sebastes spp.)
        0304 89 29 — altri
  - altri, congelati
    - 0304 99 — altri
      - altri
        altri
        0304 99 29 — Scorfani (Sebastes spp.)

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