| Gaļa
|
Mazāk elastīga |
Mazliet mīksta (sašļukusi), mazāk elastīga; vaskaina (samtaina) un ar
nespodru virsmu |
Stingra un elastīga; gluda virsma |
| Žaunas
|
Mazāk spilgta krāsa; caurspīdīgas gļotas |
Brūnas/ pelēkas; kļūst bezkrāsainas; biezas, duļķainas gļotas |
Spilgta krāsa; nekādu gļotu |
| Vēderplēve ķidātās zivīs
|
Viegli nespodra; var atraut no gaļas |
Plankumaina; var viegli atdalīt no gaļas |
Gluda, spilgta; grūti atraut no gaļas |
| Žaunu un vēdera dobuma smarža
|
Nav jūras zāļu smaržas; neitrāla smarža |
Rūguma; viegli skāba |
Jūras zāļu |
| Acis
|
Uz āru izliektas un viegli iešļukušas; Melna, nespodra zīlīte;
Viegli lāsmojoša radzene |
Plakanas; Duļķaina zīlīte;
Necaurspīdīga radzene |
Uz āru izliektas (izspiedušās); melna, spilgta zīlīte; caurspīdīga radzene |
| Āda
|
Pigmentācija spilgta, bet ne mirdzoša |
Pigmentācija pārvēršas par bezkrāsainu un nespodru |
Spilgta, zaigojoša pigmentācija (izņemot jūras asari) vai lāsmojoši, nav
krāsas zudumu |
| Gļotādas
|
Viegli duļķainas |
Pienainas |
Ūdeni saturošas, caurspīdīgas |
Attēls nav pieejams
