Soort FAO-code: MUB

Mugil liza

Afbeelding niet beschikbaar

Op deze pagina

Handelsbenamingen

Land	Handelsbenamingen	Namen die lokaal of regionaal aanvaard of toegestaan zijn
België	fr Mulet nl Harder	–
Denemarken	da Brasiliansk multe	–
Estland	et Kariibi kefaal	–
Frankrijk	fr mulet lebranche [Mugil brasiliensis synoniem voor Mugil liza] fr mulet [Mugil brasiliensis synoniem voor Mugil liza] fr mulet lebranche fr mulet	–
Ierland	en Lebranche mullet ga Milléad Lebranche	–
Portugal	pt Tainha pt Muge	–
Slovenië	sl ciplji	–
Tsjechië	cs Cípal cs Mugil	–

Bron: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Mugil liza Valenciennes, 1836

Specifieke vereisten waaraan producten uit de visvangst moeten voldoen in de EU. Ze omvatten versheid- en groottecategorieën.

	A	B	Extra
Vlees	Als van olie; gegist, muf, iets ranzig	Iets week (slap); verminderde elasticiteit; oppervlak wasachtig (fluweelachtig) dof	Gegist; licht zurig
Kieuwen	Blekere kleur; doorzichtig slijm	Verblekend bruin/gris; ondoorzichtig, dik slijm	Helder van kleur; geen slijm
Buikvlies (in gestripte vis)	lets dof; kan worden losgemaakt van het vlees	Gevlekt; laat gemakkelijk los van het vlees	Glad; helder; laat moeilijk los van het vlees
Geur van de kieuwen en de buikholte:	Als van verse olie; peperachtig; geur van aarde	Stevig en elastisch; glad van oppervlak	Als van zeewier
Ogen	Convex, maar iets ingevallen; zwarte doffe pupil; hoornvlies iets glanzend	Vlak; glanzend hoornvlies; ondoorzichtige pupil	Convex (bol), zwarte glanzende pupil; doorzichtig hoornvlies
Huid	Heldere kleur, maar zonder glans	Verblekende, matte kleur	Heldere kleur met iriserende glans (behalve voor roodbaars) of opaalglans; geen verkleuring
Slijm op de huid	Enigszins troebel	Melkachtig	Glashelder, doorzichtig

Bron: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Mugil liza Valenciennes, 1836

Wetenschappelijke naam

Mugil liza

Auteur

Valenciennes, 1836

Rang

Soort

FAO-code

MUB

Taxonomische classificatie

Synoniemen

Bron: Froese, R. and D. Pauly. Editors. FishBase. Mugil liza Valenciennes, 1836